雀巢
来自医学百科
雀巢（Nestlé S.A.）是全球规模最大的食品与饮料公司，总部位于瑞士韦沃（Vevey）。公司由亨利·雀巢（Henri Nestlé）于 1866 年创立，最初凭借其研发的婴儿麦片粉解决了当时的高婴儿死亡率问题。
在现代生物医学背景下，雀巢已不再仅仅是一家快消品公司。通过旗下**雀巢健康科学**（Nestlé Health Science, NHSc）部门，雀巢深度切入**特殊医学用途配方食品 (FSMP)**、临床营养以及肠道微生态药物领域，致力于通过基于科学的营养解决方案来改善疾病管理。
核心业务与临床医学布局
1. 雀巢健康科学 (Nestlé Health Science)
这是雀巢最具科研含量的板块，聚焦于“营养治疗”这一前沿领域：
- **医学营养 (Medical Nutrition)**：提供针对重症监护、肿瘤、手术前后及老年衰弱患者的营养支持方案。
- **活性生活营养 (Active Lifestyle Nutrition)**：涵盖胶原蛋白肽、电解质补充等预防性健康产品。
- **过敏与胃肠道健康**：针对食物过敏（如牛奶蛋白过敏）开发深度水解配方及氨基酸配方。
2. 婴幼儿营养与 HMOs 研究
雀巢在母乳研究领域拥有深厚积淀。
- **母乳低聚糖 (HMOs)**：雀巢是全球首批在婴儿配方奶粉中添加 HMOs 的企业，研究其对婴儿肠道微生物群建立及免疫系统成熟的影响。
3. 创新药品与代谢研究
通过近年来的一系列并购，雀巢正进入受监管的制药领域。
- **Palforzia**：全球首个获批用于减轻花生过敏反应的生物药物（通过 Aimmune 获得）。
- **Zenpep**：用于治疗外分泌胰腺功能不全（EPI）的消化酶替代疗法。
- **GLP-1 伴侣营养**：2024-2025 年间，雀巢重点推出了针对正在使用 GLP-1 类减肥药（如司美格鲁肽）人群的定制营养方案，以维持其肌肉质量并管理副作用。
核心医学产品及行业价值
| 产品系列 | 应用领域 | 临床价值/特色 |
|---|---|---|
| Peptamen (小百肽) | 肠内营养 | 100% 乳清蛋白水解肽，易于吸收 |
| Alfaré (蔼儿舒) | 食物过敏 | 深度水解配方，针对严重腹泻及蛋白过敏 |
| Palforzia | 免疫疗法 | 全球首个脱敏治疗花生过敏的口服药物 |
| Vital Proteins | 胶原蛋白 | 骨骼与皮肤健康的生物活性肽支持 |
战略并购与科研生态
- **雀巢健康科学研究院 (NIHS)**：位于瑞士洛桑联邦理工学院（EPFL），专注于营养基因组学和系统生物学研究。
- **近期并购**：相继收购 **Atrium Innovations**、**Aimmune Therapeutics** 以及 **Bountiful Company** 旗下主要品牌，构建了从基础营养到高度受监管的医疗产品的完整金字塔结构。
参考文献
- [1] Nestlé Health Science Strategy Report 2024. *Nestlé Global Investor Relations*.
- [2] Journal of Clinical Nutrition. *The Role of HMOs in Infant Gut Microbiome Development*. 2024.
- [3] Reuters Health. *Nestlé targets GLP-1 users with specialized nutrient-rich meals*. 2025.