为牛科动物山羊或绵羊的心脏。
羊心的营养价值
羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素；有补心益血的作用。
羊心适合的人群
一般人都可食用，每次约50克。
尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。
羊心的食疗功效
羊心味甘，性温，归心经；
有补心益血的作用；
可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。
《*辞典》:羊心
出处
《别录》
拼音名
Yánɡ Xīn
来源
为牛科动物山羊或绵羊的心脏。
原形态
动物形态详"羊肉"条。
化学成份
每100克约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A29900国际单位。
性味
甘，温。
①《本草图经》："温平。"
②《纲目》："甘，温，无毒。"
功能主治
解郁，补心。治膈气，惊悸。
①《别录》："止忧恚膈气。"
②《食疗本草》："补心。"
③《随息居饮食谱》："治劳心膈痛。"
用法用量
内服：煮食。
附方
治心气惊悸、郁结不乐：羊心一个。咱夫兰三钱，用玫瑰水一盏，浸取汁，入盐少许。签子签羊心于火上炙，将咱夫兰汁徐徐涂之，汁尽为度，食之。（《饮膳正要》炙羊心）
摘录
《*辞典》