心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。
西湖龙井是扁形炒青绿茶之一。产于浙江省杭州西湖周围的狮子峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞等地。西湖龙井茶历史悠久，明代已把龙井茶列为当时的上品之一。西湖龙井茶以“色绿、香郁、味苦、形美”四绝著称。龙井茶按季节分为春茶，二茶、三茶，采下的各种等级标准鲜叶，在室内摊放6-12小时，摊放厚度2-6cm，摊到鲜叶含水量68-70%时，对不均匀的鲜叶用筛子分成筛头、中筛、筛底三部分，分别炒制。龙井茶炒制分为青锅和辉锅两个过程。青锅时，每锅投叶量为100-150g，锅温80-100℃，分三个阶段炒时12-13分钟。第一阶段抖炒3-4分钟，第二阶段拌、抹炒2-3分钟，第三阶段用搭、抹结合炒到茶叶舒展扁平，含水量为20-25%为止。青锅叶摊放回潮40-60分钟后，用3.5孔/寸筛将青锅叶分成三档(头子、中筛、筛底)，大约比例为1∶3∶1，筛底茶要簸去片末。辉锅是龙井茶做形和干燥的重要过程。每锅投叶量为25- ...