鲥鱼是鲱形目鲱科鲥属的1种,又名时鱼、三来、三黎。一般个体长40多厘米，最大个体64厘米，体重2.5～3千克以上。体长,侧扁,体形略呈斜方形。头中等大，头背光滑，顶缘无纹。吻尖；口较小，端位，口裂斜形,上、下颌的前缘等长,无牙。前颌骨中间有一缺刻。眼小，脂膜发达。鳃盖光滑。鳃孔大。假鳃发达。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃膜条骨 6。鳃耙细密。体被圆鳞。无侧线,具纵列鳞43～46,腹部棱鳞16～17＋14。背鳍条17～18；臀鳍条18～20；尾鳍深分叉。体背和头部呈灰黑色，上侧略带蓝绿色的光泽，下侧和腹部银白色，腹、臀鳍灰白色，尾鳍边缘和背鳍基部淡黑色。分布于黄海南部、东海、南海和菲律宾。
鲥鱼为溯河洄游产卵鱼类，平时生活于海中，4～6月间入江河中下游产卵繁殖。生殖后亲鱼仍游归海中，幼鱼则进入支流或湖泊中肥育,至9～10月才入海生活。以浮游生物为主要饵料。3 龄鱼开始性成熟。此时雌鱼平均体长51厘米，平均体重2千克；雄鱼平均体长44厘米,平均体重 1.3千克。每年春末夏初上溯长江、钱塘江、闽江、珠江等作生殖洄游。生殖洄游群体为3～7龄鱼，在溯河而上时，生殖腺逐渐成熟,产卵期多集中在6月中下旬，产卵场大都在急水多石的沙质江段上。体重2～3千克的雌鱼的怀卵量为150～250万粒。卵具油球，为浮性卵,卵径为0.7毫米。受精卵在水温26℃时，经过17小时开始孵化。在体长达到85毫米时入海内发育成长。初入江的鲥鱼丰腴肥硕，含脂肪高，鳞下亦富有脂肪，肉味鲜美，为名贵鱼类，以清蒸为佳。
《全国中草药汇编》:鲥鱼
拼音名
Shí Yú
来源
鲱形目鲱科鲥鱼Macrura reevesii （Richardson），以肉入药。
生境分布
我国沿海。
功能主治
补中益气，温补脾肺。治烫、火伤，疔疮。
摘录
《全国中草药汇编》
《中华本草》:鲥鱼
出处
1.《日用本草》：凡食（鲥鱼），不可煎熬，宜以五味同竹笋、获芽带鳞蒸食为佳。蒸下五味汁，以瓶盛埋上中，遇汤火伤取涂甚效。
2. 宁原《食鉴本草》：鲥鱼，年年初夏时则出，余月不复有也，故名。
3.《纲目》：鲥，形秀而扁，微似妨而长，白色如银，肉中多细刺如毛，其子甚细腻，大者不过三尺，腹下有三角硬鳞如甲，其肪亦在鳞甲中，自甚惜之。其性浮游，才出水即死，最易馁败。
拼音名
Shí Yú
英文名
Seasonal shad, Reeves's shad
别名
瘟鱼、箭鱼、三黎、时鱼、鲥刺、三耒
来源
药材基源：为鲱科动物鲥鱼的肉或全体。
拉丁植物动物矿物名：Macrura reevesii(Richardson)
采收和储藏：春末夏初捕捞，捕捞后。剖腹去脏，鲜用或晒干。
原形态
鲥鱼，体长椭圆形，侧扁，一般长32-65cm。头侧扁，前端钝尖，头背光滑，无线纹。吻中等长，圆钝。眼小，有脂眼睑几遮盖眼的1/2。鼻孔明显。口中大，前颌骨中间有明显缺刻，上颌骨末端伸达眼中间后方。两颌无牙。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连。鳃耙细密110+172。鳞片大而薄，上有细纹。纵列鳞44-47，横列鳞16-17。无侧线。腹面有大形锐利的棱鳞（16-19）+（13+14）。胸鳍、腹鳍基部有大而长形的腋鳞。背鳞17-18，起点与腹鳍相对。臀鳍18-20。胸鳍较短。腹鳍小。尾鳍深叉形。体背及头部灰黑色，上侧略带蓝绿色光泽，下侧和腹部银白色。腹鳍、臀鳍灰白色，其他各鳍淡黄色。
生境分布
生态环境：为回游性中上层鱼类。每年4-5月由海进入江河，6-7月份水温在28℃左右，即在干流或湖泊中繁殖产卵，卵浮性，具油球，卵径0.75mm，怀卵量150万-250万粒。受精卵在26℃水温h开始孵化。幼鱼在江湖中肥育，以浮游动物及硅藻为食，秋季返回海中生活。
资源分布：我国沿海及长江、钱塘江、珠江等水系均有分布。
化学成份
肉含蛋白质（protein），脂肪（fat），碳水化合物，钙，磷，铁，维生素（vitamin）B1、B2，烟酸（nicotinic acid）。
性味
味甘；性平
归经
脾；肺经
功能主治
健脾补肺；行水消肿。主虚劳；久咳；水肿
用法用量
内服：适量，煮食。外用：适量，蒸油涂。
注意
不宜多食、久食。
各家论述
1.《食疗本草》：补虚劳。
2.《日用本草》：快胃气。
3.《本经逢原》：性补，温中益虚。
摘录
《中华本草》