-
鹁鸽羹
第二类·动物类食疗方〔食品〕白鹁鸽一只，切作大片。〔主疗〕消渴、饮水无度。〔方法〕用土苏一同煮熟，空腹食之。
-
鸡子黄
第二类·动物类食疗方〔食品〕鸡子黄一枚，生用。〔主疗〕小便不通。〔方法〕上件服之，不过三服，熟亦可食。
-
鲤鱼汤
第二类·动物类食疗方〔食品〕大鲤鱼一头，赤小豆一合，陈皮二钱去白，小椒二钱，草果二钱。〔主疗〕消渴、水肿、黄胆、香港脚。〔方法〕以上件入五味，调和匀，煮熟，空腹食之。
-
驴头羹
第二类·动物类食疗方〔食品〕乌驴头一枚、洗净，胡椒二钱，草果二钱。〔主疗〕中风、头眩，手足无力，筋骨烦痛，言语蹇涩。
-
驴肉汤
第二类·动物类食疗方〔食品〕乌驴肉，不以多少，切。〔主疗〕治风狂、忧愁不乐，安心气。〔方法〕于豆豉中烂煮熟，入五味，空心食之。
-
狐肉羹
第二类·动物类食疗方〔食品〕狐肉，不以多少，及五脏。〔主疗〕惊风、癫痫、神情恍惚、言语错谬，歌笑无度。〔方法〕如常法，入五味，煮令烂熟，空心食之。
-
熊肉羹
第二类·动物类食疗方〔食品〕熊肉一斤。〔主疗〕诸风香港脚、痹痛不仁、五缓筋急。〔方法〕于豆豉中八五味，葱、酱、煮熟，空腹食之。
-
乌鸡酒
第二类·动物类食疗方〔食品〕乌雌鸡一只，洗净，去肠肚。〔主疗〕治中风背强，舌直不得语，目睛不转，烦热。〔方法〕以酒五升，煮取酒二升，去滓，分作三服，相继服之，汁尽无时，熬葱白、生姜粥投之，盖覆取汗。
-
羊肚羹
第二类·动物类食疗方〔食品〕羊肚一枚、洗净，粳米二合，葱白数茎，豉半合，蜀椒去目闭口者，炒出汗，三十粒，生姜二钱半，细切。〔主疗〕诸中风。〔方法〕以上六味，拌匀，入羊肚内，烂煮熟，五味调和，空心食之。
-
乌驴皮汤
第二类·动物类食疗方〔食品〕乌驴皮一张，洗净。〔主疗〕中风，手足不遂，骨节烦疼，心燥，口眼面目斜。〔方法〕蒸熟，细切如条，于豉汁中入五味，调和匀，煮过，空心食之。
-
羊头脍
第二类·动物类食疗方〔食品〕白羊头一枚，洗净。〔主疗〕中风头眩，羸瘦，手足无力。〔方法〕蒸令烂熟，细切，以五味汁调和脍，空腹食之。
-
野猪
第二类·动物类食疗方〔食品〕野猪肉二斤，细切。〔主疗〕久痔，野鸡病，下血不止，肛门肿满。〔方法〕煮令烂熟，入五味，空心食之。
-
獭肝羹
第二类·动物类食疗方〔食品〕獭肝一副。〔主疗〕久痔，下血不止。〔方法〕煮熟，入五味，空腹食之。
-
鲫鱼羹
第二类·动物类食疗方〔食品〕大鲫鱼一头，新鲜者，洗净，切作片；小椒二钱为末；草果一钱为末。〔主疗〕久痔，肠风大便常有血。〔方法〕用葱三茎，煮熟，入五味，空腹食之。
-
服石英乳方
卷第十二·养性养老食疗第四白石英（十五两，捣石如米粒，以绵裹密帛盛）上一味，取牛乳三升、水三升，煎取三升，顿服之，日一度，可二十遍煮乃一易之。捣筛，以酒三升，渍二七日服之。常令酒气相接，勿至于醉，以补...
-
（一）淀粉类食疗品
...根中之淀粉。味甘，性平，无毒。入胃经。为止渴生津之食疗佳品。宋·寇宗谓∶“冬月取生葛，捣烂入水中，揉出粉，澄成垛。入沸汤中良久，色如胶，其体甚韧，以蜜拌食”。查葛根制为粉食，由来已久，唐·陈藏器即谓∶...
-
生地黄鸡
卷第二食疗诸病治腰背疼痛，骨髓虚损，不能久立，身重气乏，盗汗，少食，时复吐利。生地黄（半斤）饴糖（五两）乌鸡（一枚）右三味，先将鸡去毛、肠肚净，细切，地黄与糖相和匀，内鸡腹中，以铜器中放之，复置甑中蒸...
-
羊蜜膏
卷第二食疗诸病治虚劳，腰痛，咳嗽，肺痿，骨蒸。熟羊脂（五两）熟羊髓（五两）白沙蜜（五两，炼净）生姜汁（一合）生地黄汁（五合）右五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓又令沸，次下蜜、地黄、生姜汁，不住手搅，微火...
-
羊藏羹
卷第二食疗诸病治肾虚劳损，骨髓伤败。羊肝、肚、肾、心、肺（各一具，汤洗净）牛酥（一两）胡椒（一两）荜拨（一两）豉（一合）陈皮（二钱，去白）良姜（二钱）草果（两个）葱（五茎）上件，先将羊肝等，慢火煮令熟...
-
羊骨粥
卷第二食疗诸病治虚劳，腰膝无力。羊骨（一副，全者，捶碎）陈皮（二钱，去白）良姜（二钱）草果（二个）生姜（一两）盐（少许）右水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可。
-
羊脊骨粥
卷第二食疗诸病治下元久虚，腰肾伤败。羊脊骨（一具，全者，捶碎）肉苁蓉（一两，洗，切作片）草果（三个）荜拨（二钱）上件，水熬成汁，滤去滓，入葱白、五味，作面羹食之。
-
白羊肾羹
卷第二食疗诸病治虚劳，阳道衰败，腰膝无力。白羊肾（二具，切作片）肉苁蓉（一两，酒浸，切）羊脂（四两，切作片）胡椒（二钱）陈皮（一钱，去白）荜拨（二钱）草果（二钱）上件相和，入葱白、盐、酱，煮作汤，入面...
-
猪肾粥
卷第二食疗诸病治肾虚劳损，腰膝无力，疼痛。猪肾（一对，去脂膜，切）粳米（三合）草果（二钱）陈皮（一钱，去白）缩砂（二钱）上件，先将猪肾、陈皮等煮成汁，滤去滓，入酒少许，次下米成粥，空心食之。
-
枸杞羊肾粥
卷第二食疗诸病治阳气衰败，腰脚疼痛，五劳七伤。枸杞叶（一斤）羊肾（一对，细切）葱白（一茎）羊肉（半斤，炒）右四味拌匀，入五味，煮成汁，下米熬成粥，空腹食之。
-
鹿肾羹
卷第二食疗诸病治肾虚耳聋。鹿肾（一对，去脂膜，切）上件于豆豉中，入粳米三合，煮粥或作羹，入五味，空心食之。
-
羊肉羹
卷第二食疗诸病治肾虚衰弱，腰脚无力。羊肉（半斤，细切）萝卜（一个，切作片）草果（一钱）陈皮（一钱，去白）良姜（一钱）荜拨（一钱）胡椒（一钱）葱白（三茎）上件，水熬成汁，入盐、酱熬汤，下面子，作羹食之。...
-
鹿蹄汤
卷第二食疗诸病治诸风、虚，腰脚疼痛，不能践地。鹿蹄（四只）陈皮（二钱）草果（二钱）上件，煮令烂熟，取肉，入五味，空腹食之。
-
鹿角酒
卷第二食疗诸病治卒患腰痛，暂转不得。鹿角（新者，长二三寸，烧令赤）上件，内酒中浸二宿，空心饮之立效。
-
黑牛髓煎
卷第二食疗诸病治肾虚弱，骨伤败，瘦弱无力。黑牛髓（半斤）生地黄汁（半斤）白沙蜜（半斤，炼去蜡）右三味和匀，煎成膏，空心酒调服之。
-
狐肉汤
卷第二食疗诸病治虚弱，五藏邪气。狐肉（五斤，汤洗净）草果（五个）缩砂（二钱）葱（一握）陈皮（一钱，去白）良姜（二钱）哈昔泥（一钱，即阿魏）上件，水一斗，煮熟，去草果等，次下胡椒二钱，姜黄一钱，醋、五味...