《中医大辞典》·山辣
山辣为中药名，出自《本草纲目》，《本草纲目》记载的即山柰[参考资料] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：120. 。
别名
三奈、山辣、沙姜[参考资料] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：120.
来源及产地
姜科植物山柰Kaempferia galangaL．的根茎。主产广西、广东、云南、台湾等地[参考资料] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：120. 。
性味归经
辛，温。入脾、胃经[参考资料] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：120. 。
功能主治
温中，消食，祛风，化湿，止痛[参考资料] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：120. 。
1.治胃脘寒痛，消化不良，急性胃肠炎，跌打损伤。煎服：3～6g[参考资料] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：120. 。
2.治风虫牙痛，牙宣口臭，淋巴结炎[参考资料] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：120. 。
用法用量
研末擦或煎水含漱[参考资料] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：120. 。
化学成分
本品含挥发油，主要成分有龙脑、桂皮酸乙酯、对甲氧基桂皮酸乙酯、蒈烯、对甲氧基苏合香烯等。又含山柰酚及山柰素[参考资料] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：120. 。
药理作用
山柰酚对动物有消炎及维生素F样作用。根煎剂在试管中对常见皮肤致病性真菌有抑制作用[参考资料] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：120. 。