豬大腸

1 拼音

zhū dà cháng

2 註解

3 動物豬的大腸

豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分爲大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。

3.1 豬大腸的別名

肥腸

3.2 豬大腸的營養價值

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。

3.3 豬大腸的選購

清洗豬腸：

1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。

2、將豬腸翻卷過來，然後將洗淨的蔥結搗碎，按照蔥結和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時，反覆用水沖洗，異味即除。3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。4、把肥腸用半罐可樂醃半小時，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。

3.4 豬大腸適合的人羣

一般人都可食用

1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；

2. 感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。

3.5 豬大腸的食療功效

豬大腸性寒，味甘；

有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。

用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。

3.6 豬大腸的食用建議

豬大腸適於燒、燴、滷、炸，如“澆大腸段”、“滷五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。

4 西藏遠志的根

4.1 拼音名

Zhū Dà Chánɡ

4.2 別名

地花生、翻轉紅。

4.3 來源

藥材基源：爲遠志科植物西藏遠志的根。

拉丁植物動物礦物名：Polygala crotqlarioides Buch.Ham.

採收和儲藏：春、秋季採挖根部，洗淨，切片，曬乾。

4.4 原形態

西藏遠志 多年生草本，高6-20cm。根粗壯，肉質，深褐色；莖自基部多分枝，圓柱形，直立或鋪散，密被捲曲短柔毛和刺毛狀棉毛。單葉互生；葉柄極短；葉紙質，葉片橢圓形或倒卵狀橢圓形，長1.5-4（-7.5）cm，寬0.7-2.5（-4）cm，先端鈍，或微凹，基部鈍至近圓形，全緣，具緣毛，上面綠色，下面淡綠色，兩面均被刺毛狀棉毛，主脈在上表面微凹，在背面隆起，側脈3-5對。花兩性，總狀花序腋生或與葉對生，長1.2-2cm，具8-15朵花，被刺毛狀棉毛；花長6-9mm，梗長約2mm，被長棉毛，基部具苞片3枚，卵形，長約2mm，宿存；萼片5，宿存，外面3枚小，裏面2枚大，花瓣狀，綠色，先端帶紅褐色，斜卵形，長6-7mm，基部具短爪；花瓣3，分離，紫紅色或白色具紫色條紋，側生花瓣長4-5mm，基部內側被柔毛，中部裏面兩側各具1簇白色柔毛，具緣毛，龍骨瓣長5-7mm，盔形，基部耳狀，具緣毛，頂端背部具細絲狀雞冠狀附屬物；雄蕊8，花絲長5-6mm，4／5以下合生成鞘並與花瓣貼生，具緣毛，花葯黃色，卵形，頂孔開裂；子房近圓形，直徑2mm，具翅，具緣毛，尤以頂部爲甚，花柱弧曲，柱頭2。蒴果圓形，直徑3.5mm，具狹翅，並有緣毛。種子黑色，長圓形，直徑1.5mm，密被白色柔毛，具1盔形微裂種阜。花、果期7-8月。

4.5 生境分佈

生態環境：生長於海拔1600-2300m的山坡草地或灌叢中。

資源分佈：分佈於四川、雲南、西藏等地。

4.6 性狀

性狀鑑別 根呈圓柱形，粗大，彎曲，直徑0.3-0.9cm。表面深褐色，有皺紋。質硬脆。氣微，味微甘而苦。

4.7 性味

辛；甘；溫

4.8 功能主治

祛痰止咳；寧心安神。主咳嗽咯痰不爽；心悸；失眠多夢

4.9 用法用量

內服：煎湯，6-9g；或浸酒。

4.10 摘錄

《中華本草》