血糖生成指數

臨牀營養營養相關疾病營養學

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

xuè táng shēng chéng zhǐ shù

2 英文參考

glycemic Index[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

GI[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

3 註解

血糖生成指數（glycemic Index；GI）是指進食含50 g碳水化合物的食物後，2 h～3 h內的血糖曲線下面積相比空腹時的增幅除以進食50 g葡萄糖後的相應增幅^[1]。通常定義GI<55%爲低GI食物，GI爲55%～70%爲中GI食物，GI>70%爲高 GI食物^[1]。

4 參考資料

^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會．WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z]．2015-12-29．

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