3 概述
將空腹胃液抽盡、棄去，然後連續抽取胃液1h，計量胃液量，爲基礎胃酸量（basai acid output，BAO）。測定BAO後，按每千克體重皮下或肌內注射6μg五肽胃泌素，每隔15min抽取胃液1次，共4次，記錄胃液量（ml），分別測定酸度，將4次滴定結果相加，即爲1h最大胃酸量（maximal acid output，MAO），取其中2個連續最高的酸量之和乘以2即爲高峯胃酸量（peak acid output，PAO）。正常人的BAO受神經和內分泌等因素影響較多，變異較大，且重複性較差。
9 操作方法
（1）試驗前48h內停服一切制酸劑、抗膽鹼能及腎上腺皮質激素等藥物。
（2）禁食禁飲一夜，次晨經鼻插入胃管，深度達50～60cm。爲檢測胃管端部是否在胃之最低部，可作注水回收試驗，方法是從胃管內注入溫生理鹽水20ml，若能回收16ml以上（80%）表示胃管在胃之最低部，不足16ml應調整胃管深度，至能回收注入液體80%以上爲止。膠布固定胃管。
（3）連接負壓吸引器，以4.0kPa（30mmHg）負壓持續吸引，抽盡空腹胃液，棄之。
（4）持續抽吸胃液1h，盛於一容器內，記錄全部胃液量，留5ml滴定胃酸濃度及測pH。此即基礎酸排量（BAO），正常值爲3.28±1.89mmol/h。
（5）肌注五肽胃泌素6μg/kg，繼續持續負壓抽吸胃液，每15分鐘收集胃液1次，分別盛於4管（瓶）內，測量每份胃液量及pH值，取其5ml送檢，滴定胃酸濃度。
（6）胃酸滴定。胃液5ml加酚磺酞指示劑2～3滴，以0.1mol/L NaOH溶液滴定至胃液轉紅（pH7.0），即爲5ml內胃酸濃度。泌酸量計算公式爲：
胃液量（ml）×滴定5ml胃液用去的0.1mol/L NaOH量（ml）×20/1000＝mmol/h。
（7）最大泌酸量（MAO）爲肌注五肽胃泌素後1h內4個標本泌酸量之和，正常爲19.34±0.05mmol/h。高峯酸排量（PAO）爲肌注五肽胃泌素後1h內4個標本中，兩個最大泌酸量標本×2，即爲PAO，正常爲21.22±9.45mmol/h。
10 正常值
空腹胃液總量：0.01～0.1L （10～100ml）
空腹排酸量： 0～5mmol/h （0～5mEq/h）
最大排酸量： 男＜45mmol/h （45mEq/h）
女＜30mmol/h （＜30mEq/h）
11 化驗結果臨牀意義
（1）胃酸缺乏（胃液pH不能降至7.0以下）：巨幼細胞性貧血（惡性貧血）、萎縮性胃炎、嚴重缺鐵性貧血、全胃切除術後、胃癌（少數）等。
（2）胃酸過低（胃液pH不能降至3.5以下，但小於7.0）：胃酸過低症、萎縮性胃炎、缺鐵性貧血、B族維生素缺乏症、部分胃癌、腎上腺皮質功能減退症、垂體前葉功能減退症等。