鸭血鲫鱼汤
概述：鸭血鲫鱼汤可养肝血，调治贫血。制作方法：取鸭血、鲫鱼、白米各100克，煮粥服食。功效与作用：《黄帝内经》记载“肝在志为怒”、“怒伤肝”，“怒”是历代养生家最忌讳的一种情绪，它是情志致病的魁首。平补肝食鸭血，民间认为多吃鸭血可补肝，因鸭血性平和、营养丰富。鸭血也是肝病患者的保肝食品之一。