ε-聚赖氨酸
概述：食品添加剂ε-聚赖氨酸由小白链霉菌（Streptomyces.Albulus）PD-1经过液体深层有氧发酵制得，可作为防腐剂用于焙烤食品、熟肉制品、果蔬汁类。配好的试样溶液经0.22μm微孔滤膜过滤，进样量为20μL，进行凝胶渗透色谱检测，记录峰面积，并根据标准曲线查得试样中ε-聚赖氨酸的质量。