蛋白质测序
概念：当前，所谓蛋白质测序，主要指的是蛋白质的一级结构的测定。硼氢化锂法）。9.确定原多肽链中二硫键的位置一般采用胃蛋白酶处理没有断开二硫键的多肽链，再利用双向电泳技术分离出各个肽段，用过甲酸处理后，将可能含有二硫键的肽段进行组成及顺序分析，然后同其它方法分析的肽段进行比较，确定二硫键的位置。