葱香味
清葱香型在北方地区，广泛应用于各种冷菜；葱香味与其它味型的复合应用：葱香味在调味中，由于各地区菜肴风味的不同，常与本鲜味型、叶香味型、酱香味型、酱酯味型、香辣味型、植脂味型、酒香味型、乳脂味型、姜香味型、蒜香味型、麻辣味型、海鲜味型、酸甜味型、甜酸味型、胡椒味型、咸酸味型、五香味型等相复合。