心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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波兰少司
波兰少司的味道:乳脂味波兰少司的特色:乳香浓郁,鲜咸清醇。波兰少司的做法:1.将熟鸡蛋去皮,切成0.5厘米的小丁,洋葱去根、皮洗净,切末。2.将锅内下入黄油,以文火烧热,下入洋葱末炒香,下入熟鸡蛋丁、芹菜叶末,挤入柠檬汁,加入精盐,调匀热透即成。波兰少司的用途:此少司可用于煮鱼。
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乳脂味
乳脂味简介:乳脂味是中、西餐调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。如:动物奶、植物奶、奶油、牛油(黄油)、炼乳、芝士粉、芝士、香草粉、椰浆、椰茸、椰汁等等。在西餐调味中,还常酌情选用适量的柠檬汁、醋精、芹菜叶、洋葱、干辣椒,辣酱油和香叶、小茴香及生蛋黄、白面粉等辅味调料。