奶油乳酪
奶油乳酪的制造方法类似脱脂乳酪,但原料以全脂牛奶为主,而且种类众多,包括高脂乳酪以及低脂乳酪两种。以羊奶及山羊奶制成的乳酪在中东一带很普遍,如沙乌地阿拉伯的Jupneh,其他还有Leb-beneh和Labneh,而中南美洲特有的quesoblanco乳酪是以牛奶或山羊奶制成。