心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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塔塔粉
塔塔粉：酸性物质，用来降低蛋白碱性和煮转化糖浆时用的，例如在制作戚风蛋糕打蛋白时添加。
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原味蛋糕
原味蛋糕的制作原料蛋白170克、塔塔粉0.5克、细砂糖105克、蛋黄85克、盐1克、色拉油40克、奶水40克、低筋面粉85克，泡打粉2克。制作方法1.蛋白，蛋黄分开装盛备用；2.蛋白先加入塔塔粉拌至起泡；3.再加入蛋白用的细砂糖，打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊；8.取烤盘，将白报纸平铺于底部，并注意四个角和四边是否铺好；