甜派皮
概述派皮(基础甜派皮):低劲面粉250克、杏仁粉50克、砂糖50克、黄油125克、食盐1/2茶匙、鸡蛋一个。砂糖分次加入回软的黄油打发,加入鸡蛋打发,加入面粉、杏仁粉、盐,揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟即可使用。制作方法1.在一容器中,将室温的无盐牛油用木匙打软拌匀;技巧1.材料中的无盐牛油也可用同量的发酵奶油替代;