蜜青梅（苏式）
蜜青梅（苏式）原料配方鲜青梅75千克白砂糖40千克食盐9.5千克苯甲酸钠适量蜜青梅（苏式）工艺流程选料→盐渍→切半→漂洗→糖渍→晾晒→包装→成品蜜青梅（苏式）制作方法1.先料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。4.漂洗：取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分。7.包装：将制品经包装后即为成品。