糖水桔子（半去囊衣）
糖水桔子（半去囊衣）制作方法1.原料处理：(1)按果实横径每隔10毫米分成一级。45秒钟，以外皮及桔络易剥离而不影响桔肉为准。2.酸处理：按不同品种及大小片分别用浓度0.15～0.2％的盐酸液常温浸泡40～4.漂洗：桔片经清水漂洗2小时。5.剪心去核：用弧形剪心刀剪去心并去核。同罐中片型大小、色泽大致均匀。