香菇菌种
香菇菌种菌丝洁白、粗壮、舒展、均匀，边缘整齐，生长速度快；菌丝长满瓶后，10~15天内常见到琥珀色透明液体，并具有香菇特有的芳香气味，无臭味和霉味。如瓶内菌丝柱与瓶壁脱离，说明培养料水分过多所致；若所用的米糠质量太差（含谷壳太多），致使菌丝生长不良，应更换培养基，重新生产。