心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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卤鱼干
卤鱼干制作方法1.剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。2.洗涤：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～
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咸鲤鱼
咸鲤鱼制作方法1.原料验收：应选择眼球饱满、角膜透明、鱼鳃鲜红、鳃丝清晰、肌肉有弹性、粘液透明发亮、鱼鳃紧贴的一级鲜品鲤鱼为原料，对于质量低劣的鱼，不宜加工。先在缸内撒一层盐，后排列放入鱼体，鱼头略低于鱼尾，鳞朝下，肉面朝上。如作为腌制品，则在10天左右翻转一次，20天后盐渍完毕。