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必需营养素
必需营养素（essentialnutrient）是指人体必需，体内不能合成或合成不足，需要从食物中获得的营养素。
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营养改善工作管理办法
《营养改善工作管理办法》由卫生部于2010年8月3日印发，自2010年9月1日起实施。第十二条妇幼保健机构、社区卫生服务机构、乡镇卫生院以及其他医疗卫生机构应当按照营养监测计划、方案，参与营养监测工作，提供相应技术支持。宏量营养素：膳食供给最多的三种产生能量的必需营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。
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营养素
营养素（nutrient）是指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、生殖以及正常代谢所需的物质。包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及维生素等。其中有些成分是机体自身不能合成，又不能被其它物质代替，必需靠食物摄入的，称为必需营养素，如必需氨基酸，必需脂肪酸及无机盐、维生素等。
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建议摄入量
建议摄入量（proposedintakesforpreventingnon-communicablechronicdiseases；PI-NCD）是指为预防非传染性慢性病而建议的必需营养素的每日摄入量。
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PI-NCD
建议摄入量（proposedintakesforpreventingnon-communicablechronicdiseases；PI-NCD）是指为预防非传染性慢性病而建议的必需营养素的每日摄入量。
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特定建议量
特定建议量（specificproposedlevels；SPL）是指为维持人体健康而对必需营养素以外的食物成分建议的每日摄入量。
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SPL
声压级：SPL是soundpressurelevel（声压级）的缩写，指用对数量（级）来表示的声压大小。特定建议量：SPL是specificproposedlevels（特定建议量）的缩写，指为维持人体健康而对必需营养素以外的食物成分建议的每日摄入量。
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营养要素
营养素（nutrient）是指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、生殖以及正常代谢所需的物质。包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及维生素等。其中有些成分是机体自身不能合成，又不能被其它物质代替，必需靠食物摄入的，称为必需营养素，如必需氨基酸，必需脂肪酸及无机盐、维生素等。