心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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营养搭配
营养搭配是指药膳菜肴营养成分搭配。配菜时要营养成分进行搭配，以利于消化吸收。如肉类含有较多的脂肪和蛋白质，但缺少维生素，而叶菜类含有较多的维生素，两者配合就能起到相互补充的作用。
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番茄甜辣酱
番茄甜辣酱是用番茄、红番椒、西印度黄瓜（gherkin）及辛香料所制成浓郁、味道强烈的佐料酱，可以配肉类冷盘及乳酪食用。
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旋毛虫病暴露人群
旋毛虫病暴露人群是指30d内有生食或半生食相同来源的感染旋毛虫的动物（猪、野猪、犬、羊等）肉类及其制品史或有食入混有相同来源的感染旋毛虫的生肉屑食物史的人群。
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德国芥末酱
德国芥末酱是一种甜甜酸酸的芥末酱含有香料、辛香料及焦糖，颜色比杜塞道夫芥末酱还淡。它的味道温和，搭配肉类冷盘最美味，当然，还有德国香肠。
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柏子散
处方：侧柏子25枚功能主治：主治赤痢。用法用量：研烂，冷熟水淘，纱帛滤去滓，入蜜再调，连进二服。注意：服药期间，忌食鱼腥、肉类。摘录：《魏氏家藏方》卷七
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粪便量
概述：检查粪便的量。可以帮助真的各肠道疾病。粪便量临床意义：粪便量随食物种类，进食量及消化器官的功能而异。进食粗粮及含纤维较多之食物，粪便量较多；食物以细粮及肉类为主，粪便量较少。当胃肠、胰腺有病变或肠道功能紊乱时，粪便量及次数均可增加。