心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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青蟹
青蟹适合的人群一般人群均可食用1.适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；化学成份1.鲜肉含亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸亚矾（methion-inesulfoxide），组氨酸、谷氨酰胺、苏氨酸、精氨酸、门冬酰胺、甘氨酸、赖氨酸、丝氨酸、谷氨酸、胱氨酸、门冬酰胺。性味味咸；利水消肿；
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水产品卫生管理办法
水产品卫生管理办法第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对水产品的卫生监督管理，制定本办法。对漏拣的毒鱼和未割除有毒部分的鱼类，应在售前拣出和割除，妥善处理。第十九条海蛰加工，应以清水冲洗漂净，再经盐矾混合腌渍3次，盐液浓度不低于16°Be'，成品应沥干水分后方可包装运销。
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椰子皮
出处：《开宝本草》拼音名：YēZiP 来源：为棕榈科植物椰子的根皮。本植物的内果皮（椰子壳）、胚乳（椰子瓤）、胚乳中的浆液（椰子浆）亦供药用，各详专条。化学成份：叶含青蟹肌醇。药理作用：叶和茎的煎剂及水提取物（加酒精除去沉淀者）对离体豚鼠回肠有兴奋作用，对离体大鼠子宫无明显作用。治鼻衄，胃痛，吐泻。
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塘鳢鱼
塘鳢鱼体形粗壮，前部浑圆，头大稍扁平。虎鱼亚目、塘鲤鱼科、乌塘鳢鱼属。乌塘鳢以青蟹为主要食料，是一种凶猛的肉食性的鱼类，由于它主食蟹类、小虾、小鱼等，故称是蟹类天敌，乌塘鳢鱼肉质鲜美，营养丰富、价值高，宜做汤菜使用，并有清凉退火之功效，闽南地区有给小孩喂养“?虎汤”的习惯，是沿海名贵的食用鱼类。