混合物

混合物

由两种或几种不同的单质或化合物机械混合而成的物质，叫做混合物。混合物中各组分之间可以是均匀地分散（如溶液）或非均匀地分散（如浊液或固体混合物），但互相不发生化学反应。混合物能根据它所含各组分的物理性质（如溶解度、沸点、密度、磁性等）的不同，用物理方法（如结晶、升华、蒸馏、萃取等操作）加以分离。

有机溶剂作业

2制造染料、药物、农药、化学纤维、合成树脂、有机颜料、油脂、香料、调味品、火药、摄影药品、橡胶或可塑剂及其中间体的过程中，从事有机溶剂或混合物的过滤、萃取、混合、搅拌、加热、输送、倒注于容器或设备的作业。9使用有机溶剂或其混合物从事清洗或擦拭的作业，但不包括11规定作业的清洗作业。

爆炸极限

爆炸极限指一种可燃气体或蒸气与空气的混合物能发生爆炸的浓度（或压力）范围。空气中含有可燃性气体（如H2、CO、CH4等）或蒸气（如乙醇、苯、汽油等挥发性物质的蒸气）时，在一定的浓度范围内，遇到火花会引起爆炸。一般用可燃气体或蒸气在混合物中的体积百分数或以每立方米混合物中含量（克）表示。

口香糖基料

典型的口香糖基料是由天然或合成树胶（或弹胶物）、亲水增塑剂、酯树胶（弹胶体溶剂和疏水增塑剂）、含油增塑剂、填料、乳化剂、色素和添加剂如抗氧化剂、稳定剂或防腐剂等配制而成的。弹胶体溶剂是一些松香衍生物，如二聚松香酯或聚合松香的甘油酯。也将高强度搅拌器的流出物注入中强度搅拌器里，使其同第二组配料结合。

同系色谱法

同系色谱法是针对链长而进行分离低（聚）核苷酸的方法。即对放射性同位素标记的低（聚）核苷酸混合物用阴离子交换纤维素（DEAE-纤维素）纸进行吸附，再用高浓度的低（聚）核苷酸混合液（同系混合物，homomixture）开展而分离。

高氯酸钙

危险标记：11（氧化剂）主要用途：用作氧化剂健康危害：侵入途径：吸入、食入。与还剂、机物、易燃物如硫、磷或金属粉末等混合，可形成爆炸性混合物。5《分析化学文摘》1990.8.泄漏应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。如呼吸困难，给输氧。

化石燃料

但通常所指的天然气只指贮藏在地层较深部的可燃性气体（气态的化石燃料）和跟石油共存的气体（常称油田伴生气）。此外，根据不同的地质条件，还含有不同数量的乙烷、丙烷、丁烷、戊烷、己烷等低碳烷烃以及二氧化碳、氮气、氢气、硫化物等非烃类物质。煤的结构里有大量的碳原子环，一些环相互稠合，另一些环键合成长链。

石油原油

石油原油为中闪点液体，其蒸气与空气混合物成为爆炸性混合物，遇高温、明火、氧化剂有引起燃烧爆炸危险。相对密度：[水=1]：0.780~0.970外观性状：粘稠性油状液体，红色或红棕色、黑色，有绿光荧光；有恶臭，不溶于水，易挥发，其蒸气中常含有硫化氢气体；闪点：-6.67℃~32.22℃，爆炸极限：1.1%~6.4%，引燃温度：约350℃

1,8-萘二甲酸酐

粉体与空气可形成爆炸性混合物，当达到一定浓度时，遇火星会发生爆炸。燃烧（分解）产物：一氧化碳、二氧化碳。建议应急处理人员戴好防毒面具，穿一般消防防护服。防护措施：呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩带防毒口罩。眼睛接触：立即提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。

马㼎儿

概述：马 儿为中药名，出自《救荒本草》。别名：老鼠拉冬瓜、土白蔹来源及产地：葫芦科植物马 儿MelothriaindicaLour.的根或叶。性味：甘、苦，微寒。功能主治：清热利湿，解毒散结。1.治风湿痹痛，咽喉肿痛，急性肠炎，痢疾，尿路感染、结石，结膜炎。2.治痈疽疔疮，湿疹，淋巴结结核，睾丸炎。

老鼠拉冬瓜

概述：老鼠拉冬瓜为中药名，出自《广西中草药》，为《救荒本草》记载的马 儿之别名。别名：老鼠拉冬瓜、土白蔹。性味：甘、苦，微寒。功能主治：功在清热利湿，解毒散结。1.治风湿痹痛，咽喉肿痛，急性肠炎，痢疾，尿路感染、结石，结膜炎。2.治痈疽疔疮，湿疹，淋巴结结核，睾丸炎。

药物吸收

药物吸收入体循环的速率和量被称为生物利用度。药厂生产出具有准确剂量的剂型，如片剂、胶囊剂、栓剂、透皮敷料或溶剂，这些制剂中，药物常常与其他成分共存。如片剂中，药物常常和稀释剂、稳定剂、崩解剂和润滑剂等附加成分组成混合物。这种具被膜形式的药物到达低酸或低消化酶环境即小肠方可被溶解。

梅果肉夹心糖

梅果肉夹心糖制作方法1.先将适量的水状糖饴、砂糖投入大型容器中，边搅拌边加热至110℃，成为均质的半流动状饴糖。从辅助罐中取出，自然冷却或强制冷却至70～2.另将采集的梅与紫苏混合作为梅果肉。3.将80℃半流动状饴糖拉抻成长片状，将上述膏状混合物按长方形方向辅在饴糖上，用饴糖将膏状混合物包起，形成层状体。

蜡

植物蜡蜡的主要组分是长链脂肪酸和长链饱和一元醇构成的酯，其中脂肪酸和醇都含偶数碳原子。③脂肪烃的混合物等。蜡的性质很稳定，能抵抗分解和腐蚀，多半分布在植物体的表面，是叶、茎、花、果实等外皮的保护剂。动物的皮肤和羽毛也含有蜡，重要的有鲸蜡、虫蜡、蜂蜡、羊毛脂等。

合金

合金一般由各组分熔合成均匀的液体，再经冷凝而得。根据合金的结构不同，可以分为以下三种基本类型：（1）共熔混合物当共熔混合物凝固时，各组分分别结晶混合而成的合金。该类合金是指溶质原子溶入溶剂的晶格中，而仍保持溶剂晶格类型的一种金属晶体。例如钠汞齐是钠和汞组成的合金，锌汞齐是锌和汞组成的合金。

含二肽甜味剂的口香糖

含二肽甜味剂的口香糖原料配方胶基25份含二肽甜味剂的油脂复合物1.75份香料1份含二肽甜味剂的口香糖制作方法1.含二肽甜味剂的油腹复合物制法：天冬氨酰苯丙氨酸甲酯20％、山梨糖酯20％、蜡质玉米淀粉20％、氢化菜籽油(或米糠蜡，或巴西棕榈蜡)40％。含二肽甜味剂的口香糖产品特点呈味时间较普通口香糖延长2～

富集异构体

富集异构体是指在一对对映体混合物或非对映体混合物中，某一对映体或非对映体过量的化合物。

世界工作安全与健康日

每年的4月28日是世界工作安全与健康日。关于化学品：根据国际劳工组织1990年《作业场所安全使用化学品公约》（第170号公约），“化学品”指各类化学元素、化合物和混合物，无论其为天然的或人造的，例如通过生产获得的化学品。

淀粉酶/胰酶/胃蛋白酶

多酶片说明书：药品名称：多酶片英文名称：PancreatinandDiastasePepsinTablets别名：淀粉酶/胰酶/胃蛋白酶；多酶片的药理作用：多酶片为多种酶的混合物，主要为胰酶、胃蛋白酶及淀粉酶在中性或弱碱性环境中作用较强。多酶片的药代动力学：多酶片为胃肠道消化酶，很难吸收进入血液，主要在胃肠道发挥作用。

多酶片

多酶片说明书：药品名称：多酶片英文名称：PancreatinandDiastasePepsinTablets别名：淀粉酶/胰酶/胃蛋白酶；多酶片的药理作用：多酶片为多种酶的混合物，主要为胰酶、胃蛋白酶及淀粉酶在中性或弱碱性环境中作用较强。多酶片的药代动力学：多酶片为胃肠道消化酶，很难吸收进入血液，主要在胃肠道发挥作用。

辣椒橙

易溶于植物油、乙醚、乙酸乙酯，不溶于水。热稳定性好，在270℃时色泽仍稳定。来源：辣椒橙色素以茄科植物辣椒的干燥果皮为原料，用95%乙醇回流提取、过滤、浓缩，得紫红色油膏状物。用硅胶柱层析分离，以己烷为展开剂，得到橙红色油状物，即为辣椒橙和辣椒红的混合物。

辣椒橙色素

易溶于植物油、乙醚、乙酸乙酯，不溶于水。热稳定性好，在270℃时色泽仍稳定。来源：辣椒橙色素以茄科植物辣椒的干燥果皮为原料，用95%乙醇回流提取、过滤、浓缩，得紫红色油膏状物。用硅胶柱层析分离，以己烷为展开剂，得到橙红色油状物，即为辣椒橙和辣椒红的混合物。

结晶

物质从液态（溶液或熔融体）或气态中形成晶体，叫做结晶。结晶除了用于提纯无机物或有机物外，还用于制备特殊的晶体，如红外光谱仪上需用的氯化钠、溴化钠等晶体，制半导体的晶体锗和晶体硅，激光技术用的氧化铝晶体。

质量百分比浓度

用溶质的质量占全部溶液的质量的百分比来表示的浓度，叫做质量百分比浓度（简称百分比浓度）。质量百分比浓度是日常生活和生产中常用的浓度，它没有量纲。例如，5g氯化钠溶于95g水配成100g溶液，它的质量百分比浓度是5％，质量分数是0.05或5×10-2。医疗用0.9％的生理盐水，0.9％是质量体积百分浓度。

化学平衡的移动

一个可逆反应在达到平衡状态后，当温度、压强、浓度等外界条件改变时，会使反应由该平衡状态向另一个新的平衡状态转化，这种变化叫做化学平衡的移动。（2）压强：反应前后气态物质总体积（或物质的量）发生变化的反应，在恒温下增大压强，会使平衡向气态物质体积缩小的方向移动。

分散系统

一种物质（或几种物质）的微粒（或液滴、气泡）分散在另一种物质中所形成的混合物叫做分散系统。在分散系统里被分散成微粒的物质叫做分散相，微粒分布在其中的物质叫分散介质。在分散相的质点跟分散介质之间有相界面的叫做多相分散系统（如悬浊液、乳状液），没有相界面的叫均相分散系统（如溶液、空气）。

硝化

在有机物分子中的碳原子上引入硝基（-NO2）的反应叫硝化。芳香族化合物通常用浓硝酸或混酸（浓硝酸和浓硫酸的混合物）作硝化剂硝化(亲电取代反应)。当硫酸存在时，更容易发生硝化反应。脂肪族化合物很难用浓硝酸硝化，通常用间接的方法硝化。

液化气

它的主要成分是丙烷约7％、丙烯约27.5％、丁烷约22.5％、丁烯约43％。第三是易爆炸，液化气有易爆炸的缺点，在空气里混入12.5％的一氧化碳或4.1％的氢气，遇明火会发生爆炸，而空气里只要混入2％的液化气，遇明火就会发生爆炸。液化气一旦泄漏，会迅速气化而向外扩散，丙烷、丁烷等都是无色、无味的气体，逸出后难以察觉。

干电池

常见的干电池是以锌制成的圆筒作负极，以涂有二氧化锰和炭黑混合物的炭棒（即石墨棒）插在中央作正极。圆筒里装有氯化铵、氯化锌、淀粉和水混合的糊状物作为电解质。然后用沥青并加盖密封。使用时因发生氧化还原反应而放电。生成的氢气迅速被二氧化锰氧化而生成水，四价锰元素被还原，生成MnO或Mn2O3。

合成气

合成气主要是以氧气加水蒸气作为汽化剂的方法。将纯氧气和水蒸气在加压下通过灼烧的煤，可使煤中的苯、酚(C6H5OH)等挥发出来，并生成一种气态燃料混合物，其体积分数约为40％H2、15％CO、15％CH4和30％CO2，称之为合成气。若将煤气中的CO和H2进行甲烷化反应：CO(g)3H2(g)=CH4(g)H2O(l)；

水泥

水泥是粉状的矿物质胶凝材料，跟水等拌和后能在空气或水中逐渐硬化。50％磨细的火山灰质材料（如硅藻土、凝灰岩等）的硅酸盐水泥，主要用在水利工程上。耐酸水泥是由石英粉、长石粉、硅藻土或辉绿岩等和水玻璃、硅氟酸钠调合而成的胶凝材料，能耐酸，能耐200℃左右的温度，广泛用于制造耐酸器材和防酸建筑物。

发光材料

发光材料发光颜料能发出荧光或磷光的颜料。发光颜料通常是由锌、钙、钡或锶的硫化物、少量的助熔剂（如氯化钠）和微量的活化剂（如氯化铜）配成的混合物，经火煅烧而成。荧光染料能吸收紫外光波，并把紫外光转变成波长较长的可见光波而反射出来的染料。它们大多是含有苯环或杂环并带有共轭双键的化合物。

茄汁沙丁鱼罐头

茄汁沙丁鱼罐头制作方法1.原料处理：去头、去鳞、去鳍、去内脏后，刷洗干净，沥水。用清水漂洗一次，沥干水分。4.茄汁配制：番茴酱42千克、砂糖10千克、精盐1.2千克、味精300克、精制植物油15千克、冰醋酸80克、清水31千克、油炸洋葱1千克，配成总量100千克。300克(脱水重232～排气密封：中心温度80℃以上。

带果皮果酱

24小时后开盖，观察果酱表面状态，未见果皮浮起，表面果皮未干燥，色泽与内部相同实例2将带皮苹果片30千克、砂糖30千克、饴糖20千克、鹿角菜胶0.6千克、柠檬酸0.3千克、聚甘油酯(HLB∶10)0.1千克、水20升混合，使之溶解，用刮取式热交换器，用105℃的温度加热5分钟，进行杀菌。

果味果冻软糖

果味果冻软糖原料配方（采用慢凝型HM——果胶150°）1组：水30公斤柠檬酸钠0.40公斤柠檬酸0.37公斤2组：果胶1.5公斤砂糖5公斤3组：砂糖46公斤葡萄糖浆30公斤4组：柠檬酸0.37公斤得到软糖总重量为100公斤。3.将此物料缓缓加热至沸，并保持沸腾2分钟，直到果胶彻底溶化。注意浇模时的温度和浇注时间要掌握适当。

酒心巧克力

酒心巧克力制作方法将1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物。此系统先在30～

辣白菜

大白菜芯1千克，白萝卜500克，水梨80克[酱料]葱2角，姜适量，蒜10瓣，虾酱1/2杯辣椒粉1杯，粗盐10，鸡精5鱼露3勺，糖少量。3、把浸软的白菜捞出稍微控干水份，然后把菜子扒开一层层的抹盐，要抹的均匀，目的是让白菜继续出水；5、白萝卜、梨子切细丝，葱姜切末，蒜拍成蒜泥；

脂肪酸乳酰脂

脂肪酸乳酰脂性状：一种乳酸的脂肪酸酯及其聚合物的混合物，含少量有力乳酸、聚乳酸和脂肪酸。稠度从液态至硬蜡状的固体，可分散于热水，溶于有机溶剂和植物油。

蜜糖

蜜糖（Honey）又称“蜂蜜”，是由蜜蜂酿造而成的。蜜蜂在酿造蜂蜜时，将花露从蜜囊反刍到吻上，经与唾液混合后再吸入蜜囊，如此多次反复，才酿造出蜂蜜。一般含75％以上糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖，并含有多种矿物质和维生素。是一种较理想的营养食品。除可代替糖作甜味品外，多用于蜜饯食品和酿造蜜酒原料。

嗅觉的相互作用

当几种不同的嗅觉刺激同时作用于人的嗅觉器官时，可以产生以下几种情况：①这个混合物所包含的各成分可以清楚的被确认出来。②产生一种与原成分有些相似，但又不是其中任何一个的完全新的气味。国外研究表明，中和作用是相对的，而且只有在原来气味浓度较低时才易发生，有人认为中和作用是在脑的中枢部分发生的。

药品安全试验规范

药品安全试验规范简称GLP，是实验条件下，进行药理、动物试验（包括体内和体外试验）的准则，是保证药品安全有效的法规。（4）组织和人员，包括对检测人员、检测管理部门、试验研究负责人、质量保证部门的要求；（8）检品和对照品包括对于检品和对照品的特性鉴定，检品、对照品的管理，检品对照品与载体的混合物的要求；

液滴逆流层析法

液滴逆流层析法亦称液滴逆流分配法。是利用两相溶剂萃取分离混合物的新方法，移动相形成液滴，与固定相有效地接触，促进被分离物质在两相溶剂中的分配，适用于中药多种微量成分的分离。

Hofmann烷基化

卤代烷与氨或胺发生烷基化反应，生成脂肪族胺类：由于生成的伯胺亲核性通常比氨强，能继续与卤代烃反应，因此本反应不可避免地产生仲胺、叔胺和季铵盐，最后得到的往往是多种产物的混合物。用大过量的氨可避免多取代反应的发生，从而可得到良好产率的伯胺。

Koble反应

脂肪酸钠盐或钾盐的浓溶液电解时发生脱羧，同时两个烃基相互偶联生成烃类：如果使用两种不同脂肪酸的盐进行电解，则得到混合物：反应机理：反应实例：参考文献：[1]H.HoferandM.Moest,Ann.323,284（1902）[2]H.Kolbe,Ann.69,257（1849）[3]A.CrumBrownandJ.Walker,Ann.261,107（1891）[4]S.GlasstoneandA.Hickling

Zeisel甲氧基测定法

甲基醚用氢碘酸处理时，分子发生裂解，生成碘甲烷和醇（或酚）:这个反应用于测定甲氧基含量，测定时，取一定量的含甲氧基的化合物和过量的氢碘酸一起加热，把生成的碘甲烷借蒸馏从反应混合物中分出，然后用重量法或滴定法测定。

银杏黄色素

银杏黄色素是一种黄色着色剂，主要成分为类胡萝卜素色素。来源：以银杏叶提取银杏酮（黄酮类化合物）过程中分离出的混合物，即下脚料为原料提取。用途：用于食品、饮料和医药等行业的产品着色，为黄色着色剂。

柑橘皮黄

柑橘皮黄为食品着色剂，还是食品的营养强化剂、香味剂和保健食品的重要配料之一。异名：橘皮黄色素；成分：柑橘皮黄的主要成分为柠檬烯与类胡萝卜素的混合物，还富含维生素E和稀有元素硒（Se）。易溶于丙酮、乙醚、石油醚、氯仿或己烷等有机溶剂，微溶于乙醇，不溶于水。来源：以蜜橘、芦柑等柑橘的皮为原料。

磷酸三钙

分子式：Ca3（PO4）2性状：磷酸三钙是由不同磷酸钙组成的混合物，其大致组成为10CaO·3P2O5·H2O，分子量1004.64。易溶于稀盐酸和硝酸。用途：酸度调节剂、缓冲剂、抗结剂、酸度调节剂、营养强化剂（强化钙）、增香剂、酵母食料、植物性抽提物的稀释剂、动物油精炼助剂、稳定剂。ADI不作特殊规定（EEC，1990）。

1-庚稀

1-庚稀（属同类物质的还有：2-庚稀；3-庚稀），中闪点液体，遇热，明火，强氧化剂有引起燃烧爆炸危险；其蒸汽能与空气形成爆炸心房混合物。熔点：-119℃沸点：93.6（101.3PKa）饱和蒸汽压：7.52kPa（25℃）相对密度：[水=1]：0.70[空气=1]：3.39外观性状：无色液体，不溶于水，能溶于乙醇，乙醇，乙醚，丙酮。

1,4-二氯-2-丁稀

1,4-二氯-2-丁稀（属同类物质的还有：1,3-二氯-2-丁稀），高闪点液体，受热时分解产生有毒的气体，与氧化剂能发生强烈的反应；熔点：1-3℃沸点：156℃饱和蒸汽压：1.33KPa（20℃）相对密度：[水=1]：1.18外观性状：无色液体，有特殊气味；一般为顺式和反式的异体构体混合物；有催泪性。主要用途：用作有机物制造的中间体。