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苜蓿色素
苜蓿色素为天然绿色着色剂，可用于食品工业喝饮料工业。性质与指标：极不稳定，对酸、碱、光、热、糖、有机酸、氧化剂皆敏感。但在弱酸作用下，叶绿素中的镁可以被氢离子取代生成褐色去镁叶绿素，遇铜又生成绿色铜代叶绿素，性质稳定，不易被破坏。将鲜苜蓿叶匀浆后，用四层纱布过滤，滤液调PH值为4.8后静置，再离心分离。
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安尔康
药品说明书：成分：钙325mg,铁9mg,叶酸400ug,碘75ug,镁50mg,烟酰胺10mg,维生素A4000iu,维生素B1850ug,维生素B124ug,维生素B21mg,维生素B61.25mg,维生素C30mg,维生素D200iu,维生素E15iu适应症：孕妇、乳母的维生素和矿物质补充。用量用法：1－2片／日。规格：片剂30片
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施尔康片
药品说明书：成分：铜2mg,铁12mg,碘150ug,锰1mg,镁65mg,烟酰胺100mg,泛酸18.4mg,维生素A5000iu,维生素B110.3mg,维生素B125ug,维生素B210mg,维生素B64.1mg,维生素C200mg,维生素D400iu,维生素E15iu,锌15mg适应症：维生素和微量元素缺乏的预防。用量用法：12岁以上每日1片。规格：片剂30片／瓶。
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轻金属
轻金属一般指密度小于4.5g/cm3的金属，包括铝、镁、钠、钾、钙、锶、钡。按冶金工业中有色金属的分类法，密度小于4.5g/cm3的金属并不都归入轻金属，如锂、铷、铯、铍归入稀有金属（分属稀有轻金属），钛归入稀有金属中的难熔金属。
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硬度
硬度是水的一种质量指标，它定量地表示水中钙盐和镁盐的含量。在生产上分析水的硬度时通常计算总硬度，而不分别计算暂时硬度和永久硬度。水的硬度表示方法各国不一。硬度小于8°的水叫软水，大于8°的叫硬水，大于30°的叫最硬水。我国规定自来水的总硬度不得超过25°。水的硬度也常用碳酸钙的含量mg/L（或ppm）表示。
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常量元素
常量元素（macroelement）又称宏量元素，是指在人体内的含量大于0.01%体重的矿物质。包括钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯等，都是人体必需的微量营养素。
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宏量元素
常量元素（macroelement）又称宏量元素，是指在人体内的含量大于0.01%体重的矿物质。包括钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯等，都是人体必需的微量营养素。
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小米锅巴
锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。小米锅巴的营养价值小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。小米锅巴适合的人群一般人都可食用，每次约50克
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分配色谱法
分配色谱法是利用被分离物质在两相中分配系数的不同使组分分离的一种色谱法，其中一相被涂布或键合在固体载体上，称为固定相，另一相为液体或气体，称为流动相。分配色谱法的常用载体有硅胶、硅藻土、硅镁型吸附剂与纤维素粉等。
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白化
白化亦称黄白化。因缺乏生成叶绿素所必需的元素，致使植物体内缺少叶绿素，而几乎仅表现类胡萝卜素的色调，此称为白化。镁是构成叶绿素的金属元素，另外在生成叶绿素时也间接需要铁和锰，如果缺少这些元素就可发生白化。但这三种元素不仅仅是参与叶绿素的生成。至于病毒病所引起的白化或黄化一般多称为褪绿。
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细胞间质
细胞间质是组织（主要是动物组织）中充满于各个细胞之间的物质，它由细胞本身产生，是以透明质酸和硫酸软骨素等粘多糖为主体的蛋白质多糖构成的。广义的结缔组织的共同特征就是具有极多量的细胞间质。其中骨组织除含有上述蛋白质多糖外，还具有大量的钙盐和镁盐，这些物质也是作为细胞间质而存的。