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红曲
曲霉科真菌紫色红曲霉的寄生在粳米上而成的红曲米·《中医大辞典》·红曲：红曲为中药名，出自《饮膳正要》。功能主治：功在活血化瘀，健脾消食。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，无色或淡红色，（5.5-6）μm×（3.5-5）μm。枝端可见单个或成串的分生孢子；1.《本草经疏》：无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。
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红曲米
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米性质为棕红色至紫红色的米粒。代谢途径表明，人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶A（HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸,再进一步合成胆固醇。
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血脂康胶囊
供试品溶液的制备：取装量差异项下的本品内容物，混匀，研细，取0.3g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入75%乙醇10ml，密塞，称定重量，超声处理（功率250W，频率28kHz）20分钟，放冷，再称定重量，用75%乙醇补足减失的重量，摇匀，离心（转速为每分钟2000转）5分钟，精密量取上清液3ml，加在中性氧化铝柱（200～
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舒筋活络酒
舒筋活络酒药典标准：品名：舒筋活络酒ShujinHuoluoJiu处方：木瓜45g、桑寄生75g、玉竹240g、续断30g、川牛膝90g、当归45g、川芎60g、红花45g、独活30g、羌活30g、防风60g、白术90g、蚕沙60g、红曲180g、甘草30g制法：以上十五味，除红曲外，其余木瓜等十四味粉碎成粗粉，然后加入红曲；90℃）2ml使溶解，作为供试品溶液。
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参茸酒
中药部颁标准：拼音名：ShenrongJiu标准编号：WS3-B-2926-98处方：菟丝子6g牛膝4g熟地黄4g肉苁蓉4g鹿茸2g人参2g附子(制)2g黄芪2g五味子2g茯苓2g山药2g当归2g龙骨2g远志(制)2g红曲1g制法：以上十五味，鹿茸、人参粉碎成粗粉，备用。其他应符合酒剂项下有关的各项规定(附录ⅠM)。功能与主治：滋补强壮，助气固精。
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鸿茅药酒
另取人参对照药材0.5g，加氯仿20ml，置水浴上加热回流1小时，弃去氯仿液，药渣挥尽溶剂，加水0.5ml，拌匀湿润后，加水饱和的正丁醇10ml,超声处理30分钟，吸取上清液，加三倍量氨试液，摇匀，放置使分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为对照药材溶液。pH值应为4.5～阴虚阳亢者禁服；2．本品宜饭后服用；
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烂积丸
中药部颁标准：拼音名：LanjiWan标准编号：WS3-B-0798-91处方：三棱(麸炒)18g莪术(醋炙)36g山楂(炒)54g青皮(醋炙)36g陈皮54g枳实54g槟榔18g牵牛子(炒)90g大黄90g制法：以上九味，粉碎成细粉，过筛，混匀。《蠢子医》卷二：方名：烂积丸组成：大黄1斤，二丑1斤，君子肉2两，山甲1两，滑石2斤，皂角1斤，卜子（莱菔子）1斤。
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史国公浸酒方
将鹿角胶溶化，另器保存；30g,一日2～（2）取[鉴别]（1）项下的备用水溶液，用水饱和的正丁醇振摇提取2次（15ml，10ml），水溶液置水浴上蒸去正丁醇，加水10ml，混匀，通过732型氢型阳离子交换树脂柱，用水洗至洗脱液澄明，再用3.5%氨溶液100ml洗脱，洗脱液减压蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。
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国公酒
将鹿角胶溶化，另器保存；30g,一日2～（2）取[鉴别]（1）项下的备用水溶液，用水饱和的正丁醇振摇提取2次（15ml，10ml），水溶液置水浴上蒸去正丁醇，加水10ml，混匀，通过732型氢型阳离子交换树脂柱，用水洗至洗脱液澄明，再用3.5%氨溶液100ml洗脱，洗脱液减压蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。
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腐乳
腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。腐乳的别名：酱豆腐、豆腐乳腐乳的食用量：每次小半块腐乳的营养价值：1.腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；
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史国公药酒
将鹿角胶溶化，另器保存；30g,一日2～（2）取[鉴别]（1）项下的备用水溶液，用水饱和的正丁醇振摇提取2次（15ml，10ml），水溶液置水浴上蒸去正丁醇，加水10ml，混匀，通过732型氢型阳离子交换树脂柱，用水洗至洗脱液澄明，再用3.5%氨溶液100ml洗脱，洗脱液减压蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。
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追风活络酒
另取白酒8000g，白糖800g与红曲、紫草及上述各药同置罐内，于水浴中加热煮沸后倾出缸中密封浸泡三十天后，滤取酒液，残渣压榨后，回收残渣中酒液。其他应符合酒剂项下有关的各项规定(附录16页)。功能与主治：追风散寒，舒筋活络。用于受风受寒，四肢麻木，关节疼痛，风湿麻痹，伤筋动骨。15ml，一日2次。
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生料木香匀气散
《得效》卷三：别名：木香匀气散组成：丁香1两，檀香1两，木香1两，甘草（爁）4两，缩砂（去壳）2两，白豆蔻仁1两，沉香1两，藿香（去土）4两。主治：寒疝作痛，冷心痛，气痢腹痛，宿冷不消，气滞腹痛；气逆呕血、衄血；治跌打损伤，加红曲末少许，童子小便同酒调，空心热服（如无红曲，红酒亦可）。制备方法：上锉散。
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壮骨酒
取白酒14000g，将红糖880g、精制壮骨酒清膏、豹骨汁、蜂蜜1570g等四味溶解，混合均匀。将红糖、精制壮骨酒清膏等混合液分批加入循环提取罐中，将药粉浸泡过夜后，循环提取2小时，放出药液。取乙醚提取后的水溶液，用醋酸乙酯振摇提取3次(15、10、10ml)，合并醋酸乙酯提取液，蒸干，残渣加甲醇5ml使溶解，作为供试品溶液。
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活胃胶囊
鉴别：(1)取本品，置显微镜下观察：内种皮石细胞黄棕色或棕红色,表面观类多角形，壁厚，胞腔含硅质块。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一含羧甲基纤维素钠为粘合剂的硅胶H薄层板上，以石油醚(30～用于肝郁气逆，脾胃不和引起：胸肋胀满，胃脘疼痛，气逆嘈杂，呕吐吞酸；
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活胃散
另取大黄对照药材1g，同法制成对照药材溶液。用于肝郁气逆，脾胃不和引起：胸肋胀满，胃脘疼痛，气逆嘈杂，呕吐吞酸，及消化不良见上述证候者。《全国中药成药处方集》（天津、兰州方）：方名：活胃散组成：五灵脂（醋炒）2钱，白胡椒4分，西红花1钱，公丁香4分，广木香4分，枳壳（麸炒）2钱，雄黄面4分，净巴豆霜4分。
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四生散
黄耆川羌活沙苑蒺藜白附子（生用）各等分制法：上药为细末。肾脏风下疰生疮，以猪腰子劈开，将药末二钱放入合定，裹煨香熟，空腹细嚼，盐酒送下。每服6克，薄荷酒调下。功能主治：明·方贤着《奇效良方》之四生散主治男子妇人肝肾风毒上攻，眼赤痒痛不时，羞明多泪，下疰脚膝生疮，及遍身风癣，居常多觉，两耳中痒。
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闽东建曲
纤维束周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。石细胞分校状，壁厚，层纹明显。自测定器上端加水使充满刻度部分，并溢流入烧瓶为止，再加醋酸乙酯5ml，连接回流冷凝管，加热回流4小时，将挥发油测定器中的液体移至分液漏斗中，分取醋酸乙酯层，用铺有无水硫酸钠的漏斗滤过，滤液作为供试品溶液。30克，一日2次。
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青六散
中药部颁标准：拼音名：QingliuSan标准编号：WS3-B-1354-93处方：滑石360g甘草60g红曲(炒)70g制法：以上三味，滑石水飞或粉碎成极细粉，甘草、红曲分别粉碎成粗粉，与滑石粉混匀，过筛，即得。检查：应符合散剂项下有关的各项规定(附录10页)功能与主治：化温热，利小便。用于湿热泄泻，小便短赤。贮藏：密闭，防潮。
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枸杞益元酒
将当归、何首乌、补骨脂、茯苓、怀牛膝、麦冬等六味粉碎成粗粉并与红曲混匀；取枸杞、红花与上述粗粉混合后，照流浸剂与浸膏剂下的渗漉法(附录ⅠO)用54%白酒作溶剂,浸渍24小时，缓缓渗漉，至加完所有白酒，收集渗漉液，置配制罐中依次加入锁阳酒液、栀子剪液、单糖浆混合均匀，以白酒或蒸馏水调整含醇量至40～
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GB 1886.19—2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米
表3微生物限量项目限量检验方法大肠菌群/（MPN/g）≤3.0GB4789.3沙门氏菌不得检出GB4789.4志贺氏菌不得检出GB4789.5金黄色葡萄球菌不得检出GB4789.10附录A检验方法：A.1一般规定：本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和符合GB/T6682规定的三级水。5.0mL于50mL容量瓶中（使最终稀释液吸光度落在0.3～
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侗乡腌鱼
侗乡腌鱼，是黔东南侗乡农民以稻田鲤鱼作为原料，经精制加工的传统咸鱼食品，能长期贮存食用。5.腌糟的制备：以糯米饭为主要原料，糯米饭蒸好、摊开、洒上少许土硝水(或草木灰浸出水)、红曲、花椒、甜酒糟、小茴香、大蒜、辣椒粉面、碎姜、藿香粉、白酒和适量盐(约占总盐量的1/10)，全部搅拌混合均匀成腌糟。
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风湿液
风湿液中药部颁标准：拼音名：FengshiYe制法：以上十六味,除鹿角胶、鳖甲胶、红曲、红花外，其余独活等十二味共粉碎成粗粉，混匀。30℃）振摇提取4次，每次20ml，合并乙醚提取液，置60℃水浴上挥去乙醚。风湿液的主要成份：羌活、独活、防风、秦艽、当归、白芍、白术、鹿角胶、鳖甲胶、牛膝、川芎、木瓜等16味。
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十面串
《串雅补》卷二：组成：明矾3钱，朱砂2钱，血蝎2钱，红曲4钱，儿茶2钱，神曲2钱，陈皮2钱，细辛1钱，川贝2钱，黑丑头末2两，白丑头末1两，槟榔1两。功效：消痞去积。主治：小儿肚大腹胀。制备方法：上为细末，乌药2两，煎汤去滓为丸，红曲为衣。
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立愈饮
《丹台玉案》卷五:立愈饮：处方：草果仁肉豆蔻（面包煨）各3克、红曲（炒）山楂各4.5克苍术（米泔浸，炒）白茯苓（去皮）泽泻厚朴（姜汁炒）木通益智仁（炒）藿香车前子各2.4克生姜3片功能主治：温中健脾。治过伤生冷，以致脾胃不和，呕吐泄泻。用法用量：水煎，空腹时服。
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黄连红曲汤
《竹林女科证治》卷二:黄连红曲汤：处方：黄芩3克，黄连（姜汁炒）3克，白芍3克，炙甘草3克，橘红3克，红曲3克，麸炒枳壳3克，建莲（去皮）3克，生麻（炒）0.6克。功能主治：清热燥湿，行气止痢。主大肠湿热。（妊娠痢疾）用法用量：水煎服，每日1剂，日服2次。主治：子痢。
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琼浆药酒
功效：补气血，助肾阳。制备方法：上置洁净容器内，装入回流罐，另取45度白酒100斤，分别放入白酒50斤、30斤、20斤，加入红曲8两兑色，每次均加热至酒沸半小时后，放去药液，将残渣压榨，榨出液与三次浸出液合并，置罐内，混匀，储存1个月，静止滤过，分装即得。
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疳积散
疳积散药典标准：品名：疳积散GanjiSan处方：石燕（煅）100g、煅石决明100g、使君子仁100g、炒鸡内金50g、谷精草50g、威灵仙50g、茯苓100g制法：以上七味，粉碎成细粉，过筛，混匀，即得。《婴童百问》卷十之疳积散：方名：疳积散组成：百草霜（炒）3钱，雷丸3钱，芜荑3钱，巴豆（去壳）1两（净，去心膜，不去油）。
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龙苓春药酒
药渣加白酒6000g、5000g、4000g，用上法再浸泡三次，合并滤液，与鹿茸浸泡液(鹿茸加白酒1000g、750g、500g、250g，用上法浸泡)合并，加入白糖2500g，混匀，静置10天，取上清液，即得。检查：乙醇量应为48～功能与主治：滋补强壮，助力固精。用于气血双亏，腰腿痛，手足寒冷，妇女血亏，血寒，带下淋漓。注意：孕妇忌服。
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五瘕丸
性状：本品为黄褐色的水丸；功能与主治：消积开郁，舒肝调气，活血通经。用于各种积聚，痞块胸膈满闷，两胁攻心作痛，妇女月经不调，闭经。用法与用量：临睡时口服，一次3g，一日1次。
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状元红药酒
另取大枣微妙后加水煎煮4～以上三液混合，加水至10000ml，搅抖均匀，与药袋共置炖酒器中，水浴加热5～其他应符合酒剂项下有关的各项规定(附录ⅠM)。功能与主治：补气养血，健脾和胃，舒筋止痛。用于气血两亏，脾胃虚寒，倦怠乏力，消化不良，筋骨疼痛。规格：每瓶500ml贮藏：密封，置阴凉处。河南省药品检验所起草
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蓖麻丸
《圣济总录》卷一八二:蓖麻丸：别名：萆麻丸处方：蓖麻仁30枚，棘刚子（去皮）20枚，石燕子（烧）1枚，滑石（末）2钱匕，麝香（研）半钱匕。用法用量：大通膏（《杨氏家藏方》卷二十）、蓖麻子丸（《普济方》卷五十三）、萆麻丸（《准绳·类方》卷八）。次捣蓖麻子，杏仁、桃仁、巴豆4味，纳蜡同捣，丸如枣核大。
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调元养荣丸
制法：共研为细粉，过罗，每16两细粉加益母膏4两，炼蜜为丸，重3钱，蜡皮封固。功能主治：调元补气，和血养荣。主妇女气虚血亏，行经腹痛，经期不准，腰膝无力。注意：孕妇忌服。摘录：《北京市中药成方选集》
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戈制半夏
处方：姜半夏4两，龙涎香1钱，毛橘红2钱，伽楠香2分。制法：上为细末，用化橘红5钱熬水，竹沥水1两，红曲兑色，江米面糊成饼，每个重5分，晒干即成。功能主治：舒气降逆，化痰止喘。主中风痰厥，蓄饮呕吐，哮喘咳逆，肝郁胃痛。用法用量：每服1钱，研粉，用温开水冲服。摘录：《北京市中药成方选集》
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红曲酒
处方：红曲。功能主治：腹中及产后瘀血。用法用量：浸酒煮，饮。摘录：《本草纲目》卷二十五
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加味独圣散
处方：穿山甲1两（酒洗净，和砂仁、陈皮微炒黄色，去砂仁、陈皮，白芍药1两[酒浆煮，焙]），红曲8钱，升麻1两，蟾酥5钱，笋嫩尖1两。制法：上为末。功能主治：毒盛而经络壅塞，痘不易出。用法用量：每用2分，酒浆调服。摘录：《痘疹传心录》卷十五
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烂积片
处方：牵牛子（炒）20千克枳实（麸炒）20千克三棱（醋制）20千克大黄20千克红曲6.25千克制法：制成片剂。功能主治：清理肠胃，消积化滞。治消化不良，胸闷胀痛，肚腹瘀痛，恶心嗳气，大便不通。用法用量：成人每次口服4片，每日2次，小儿减半，温开水送下。摘录：《天津市中成药规范·附本》
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满天秋
处方：石膏1两（煅），茜草3钱，寒水石3钱，人中白3钱，甘草2钱5分，红曲2钱5分，郁金2钱，紫草茸2钱，辰砂2钱。制法：上为末。功能主治：痘疮。自发热至起胀时，有热证者。用法用量：每服3钱，灯心汤调下。摘录：《玉案》卷六
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清六丸
别名：青六丸（《证治准绳·类方》卷六）。处方：滑石180克甘草30克红曲（炒）-15克制法：上为末，用饭为丸，如梧桐子大。功能主治：治湿热泄泻。摘录：《丹溪心法》卷二《麻科活人》卷三：方名：清六丸组成：辰砂1钱，桂府滑石（水飞过）6两，甘草1两，红曲5钱。主治：赤痢。制备方法：上为细末，为丸。
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曲蘖丸
概述：曲蘖丸为方剂名，出自《重订严氏济生方》方。神曲（锉，炒）麦蘖（炒）各30克黄连（去须）15克巴豆3粒（去壳，同前药共炒，令色转，去巴豆不用）制法：上药为细末，水泛为丸，梧桐子大。功能主治：主治酒积成癖，腹胁满痛，后便积沫。主治酒癖不消，心腹胀满，噫醋吞酸，呃逆不食，胁肋疼痛。下瘀血加红曲一两。
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参术健脾汤
《杂病源流犀烛》卷十五:参术健脾汤：处方：人参、橘红、茯苓、白蔻仁、山楂、麦芽、藿香、白术、白芍、山药。呕甚，加姜皮。《东医宝鉴 杂病篇》卷四引《医方集略》：方名：参术健脾汤组成：人参1钱，白术1钱，白茯苓1钱，厚朴1钱，陈皮1钱，山楂肉1钱，枳实8分，白芍药8分，神曲5分，麦芽5分，缩砂5分，甘草5分。
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苦瓜花
《*辞典》:苦瓜花：出处：《闽南民间草药》拼音名：KǔGuāHuā来源：为葫芦科植物苦瓜的花。性味：《闽南民间草药》：苦，寒，无毒。功能主治：①《闽南民间草药》：止痢疾。②江西《草药手册》：治胃气疼。附方：治急性痢疾：取鲜苦瓜花十二个，捣烂取汁。和蜜适量；赤痢加入红曲一钱，白痢加入六一散三钱，开水冲服。
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太乙无名丸
《全国中药成药处方集》(济南方)：组成：三棱2两，莪术2两，归尾2两，赤芍2两，元胡2两，槟榔2两，五灵脂2两，干漆2两，广木香2两，干姜2两，神曲4两，莱菔子（炒）4两，芒消4两，吴萸1两，黑丑（炒）半斤，山楂2两，牛膝2两，红曲半斤，枳实3两，枳壳（炒）3两，紫硇砂5钱，大黄5斤（酒洗），大腹皮3两（熬水）。
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四味理中丸
《百一》卷十一：组成：理中丸去人参，增红曲。主治：脚气。用法用量：每服2钱，白汤点服；蜜丸亦得，空心服。
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仙传药酒
主治：男妇左瘫右痪，口眼斜，手足顽麻，筋骨疼痛，一切诸风，痔漏，寒湿脚气，疝气，十膈五噎，胎前产后，子宫久冷，赤白带下，不受胎孕，经水不调，气滞痞块。用药禁忌：40以上者方可用。
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人牙散
《疡医大全》卷十八：组成：人牙2两，麝香5分，羌活（酒洗）6钱。《张氏医通》卷十五：组成：人牙（烧存性）。主治：痘疮寒闭，毒邪干肾而黑陷，手足青。用法用量：上为极细末入麝香1分，或加红曲2分，上用鸡冠血调成膏，好酒半盏，人乳半盏，入葱白1撮，煎汤送下。阴气内盛，必里寒而濡泄，急以四君子汤加芎、归服之。
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妙红散
《圣济总录》卷六十二：方名：妙红散组成：红曲（炒）半两，丁香半两，藿香叶半两，人参半两，白茯苓（去黑皮）半两。主治：膈气痰结，呕逆吐食。用法用量：每服2钱匕，食前米饮调下。制备方法：上为散。
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状元红酒
《全国中药成药处方集》（哈尔滨方）：方名：状元红酒别名：状元红组成：当归5钱，红曲1两，砂仁1两，广皮5钱，青皮5钱，丁香2钱，白蔻2钱，山栀2钱，麦芽2钱，枳壳2钱，藿香3钱，厚朴2钱，木香1钱，白酒30斤，冰糖2斤，。主治：肝瘀脾寒胀满。制备方法：置布袋内，浸酒中，文火煮一炷香时，再入冰糖。
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养心固本丸
《理虚元鉴》卷下：方名：养心固本丸组成：玄武胶（红曲炒珠）、鹿角胶（红曲炒珠）、萸肉、杞子、人参、黄耆、石莲肉（加肉桂1钱，同煮1日，去肉桂）、白术、甘草、枣仁、地黄、淮牛膝。主治：梦泄滑精，体倦骨痿，健忘怔忡，久而成劳者。制备方法：炼蜜为丸服。
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养血健胃汤
《点点经》卷二：方名：养血健胃汤组成：熟地1钱，当归1钱，丹参1钱，川芎1钱半，条参1钱半，白芍1钱半，骨皮1钱半，陈皮1钱半，茯神1钱半，六曲1钱半，黄芩1钱半，杏仁6分，甘草6分。主治：酒毒伤脏，大便下血。用法用量：红曲、黑枣为引，水煎服。