红曲

红曲

曲霉科真菌紫色红曲霉的寄生在粳米上而成的红曲米·《中医大辞典》·红曲：红曲为中药名，出自《饮膳正要》。功能主治：功在活血化瘀，健脾消食。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，无色或淡红色，（5.5-6）μm×（3.5-5）μm。枝端可见单个或成串的分生孢子；1.《本草经疏》：无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。

红曲米

红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米性质为棕红色至紫红色的米粒。代谢途径表明，人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶A（HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸,再进一步合成胆固醇。

血脂康胶囊

供试品溶液的制备：取装量差异项下的本品内容物，混匀，研细，取0.3g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入75%乙醇10ml，密塞，称定重量，超声处理（功率250W，频率28kHz）20分钟，放冷，再称定重量，用75%乙醇补足减失的重量，摇匀，离心（转速为每分钟2000转）5分钟，精密量取上清液3ml，加在中性氧化铝柱（200～

舒筋活络酒

舒筋活络酒药典标准：品名：舒筋活络酒ShujinHuoluoJiu处方：木瓜45g、桑寄生75g、玉竹240g、续断30g、川牛膝90g、当归45g、川芎60g、红花45g、独活30g、羌活30g、防风60g、白术90g、蚕沙60g、红曲180g、甘草30g制法：以上十五味，除红曲外，其余木瓜等十四味粉碎成粗粉，然后加入红曲；90℃）2ml使溶解，作为供试品溶液。

鸿茅药酒

另取人参对照药材0.5g，加氯仿20ml，置水浴上加热回流1小时，弃去氯仿液，药渣挥尽溶剂，加水0.5ml，拌匀湿润后，加水饱和的正丁醇10ml,超声处理30分钟，吸取上清液，加三倍量氨试液，摇匀，放置使分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为对照药材溶液。pH值应为4.5～阴虚阳亢者禁服；2．本品宜饭后服用；

参茸酒

中药部颁标准：拼音名：ShenrongJiu标准编号：WS3-B-2926-98处方：菟丝子6g牛膝4g熟地黄4g肉苁蓉4g鹿茸2g人参2g附子(制)2g黄芪2g五味子2g茯苓2g山药2g当归2g龙骨2g远志(制)2g红曲1g制法：以上十五味，鹿茸、人参粉碎成粗粉，备用。其他应符合酒剂项下有关的各项规定(附录ⅠM)。功能与主治：滋补强壮，助气固精。

烂积丸

中药部颁标准：拼音名：LanjiWan标准编号：WS3-B-0798-91处方：三棱(麸炒)18g莪术(醋炙)36g山楂(炒)54g青皮(醋炙)36g陈皮54g枳实54g槟榔18g牵牛子(炒)90g大黄90g制法：以上九味，粉碎成细粉，过筛，混匀。《蠢子医》卷二：方名：烂积丸组成：大黄1斤，二丑1斤，君子肉2两，山甲1两，滑石2斤，皂角1斤，卜子（莱菔子）1斤。

国公酒

将鹿角胶溶化，另器保存；30g,一日2～（2）取[鉴别]（1）项下的备用水溶液，用水饱和的正丁醇振摇提取2次（15ml，10ml），水溶液置水浴上蒸去正丁醇，加水10ml，混匀，通过732型氢型阳离子交换树脂柱，用水洗至洗脱液澄明，再用3.5%氨溶液100ml洗脱，洗脱液减压蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。

史国公药酒

将鹿角胶溶化，另器保存；30g,一日2～（2）取[鉴别]（1）项下的备用水溶液，用水饱和的正丁醇振摇提取2次（15ml，10ml），水溶液置水浴上蒸去正丁醇，加水10ml，混匀，通过732型氢型阳离子交换树脂柱，用水洗至洗脱液澄明，再用3.5%氨溶液100ml洗脱，洗脱液减压蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。

追风活络酒

另取白酒8000g，白糖800g与红曲、紫草及上述各药同置罐内，于水浴中加热煮沸后倾出缸中密封浸泡三十天后，滤取酒液，残渣压榨后，回收残渣中酒液。其他应符合酒剂项下有关的各项规定(附录16页)。功能与主治：追风散寒，舒筋活络。用于受风受寒，四肢麻木，关节疼痛，风湿麻痹，伤筋动骨。15ml，一日2次。

腐乳

腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。腐乳的别名：酱豆腐、豆腐乳腐乳的食用量：每次小半块腐乳的营养价值：1.腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；

史国公浸酒方

将鹿角胶溶化，另器保存；30g,一日2～（2）取[鉴别]（1）项下的备用水溶液，用水饱和的正丁醇振摇提取2次（15ml，10ml），水溶液置水浴上蒸去正丁醇，加水10ml，混匀，通过732型氢型阳离子交换树脂柱，用水洗至洗脱液澄明，再用3.5%氨溶液100ml洗脱，洗脱液减压蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。

青六散

中药部颁标准：拼音名：QingliuSan标准编号：WS3-B-1354-93处方：滑石360g甘草60g红曲(炒)70g制法：以上三味，滑石水飞或粉碎成极细粉，甘草、红曲分别粉碎成粗粉，与滑石粉混匀，过筛，即得。检查：应符合散剂项下有关的各项规定(附录10页)功能与主治：化温热，利小便。用于湿热泄泻，小便短赤。贮藏：密闭，防潮。

壮骨酒

取白酒14000g，将红糖880g、精制壮骨酒清膏、豹骨汁、蜂蜜1570g等四味溶解，混合均匀。将红糖、精制壮骨酒清膏等混合液分批加入循环提取罐中，将药粉浸泡过夜后，循环提取2小时，放出药液。取乙醚提取后的水溶液，用醋酸乙酯振摇提取3次(15、10、10ml)，合并醋酸乙酯提取液，蒸干，残渣加甲醇5ml使溶解，作为供试品溶液。

闽东建曲

纤维束周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。石细胞分校状，壁厚，层纹明显。自测定器上端加水使充满刻度部分，并溢流入烧瓶为止，再加醋酸乙酯5ml，连接回流冷凝管，加热回流4小时，将挥发油测定器中的液体移至分液漏斗中，分取醋酸乙酯层，用铺有无水硫酸钠的漏斗滤过，滤液作为供试品溶液。30克，一日2次。

四生散

黄耆川羌活沙苑蒺藜白附子（生用）各等分制法：上药为细末。肾脏风下疰生疮，以猪腰子劈开，将药末二钱放入合定，裹煨香熟，空腹细嚼，盐酒送下。每服6克，薄荷酒调下。功能主治：明·方贤着《奇效良方》之四生散主治男子妇人肝肾风毒上攻，眼赤痒痛不时，羞明多泪，下疰脚膝生疮，及遍身风癣，居常多觉，两耳中痒。

活胃散

另取大黄对照药材1g，同法制成对照药材溶液。用于肝郁气逆，脾胃不和引起：胸肋胀满，胃脘疼痛，气逆嘈杂，呕吐吞酸，及消化不良见上述证候者。《全国中药成药处方集》（天津、兰州方）：方名：活胃散组成：五灵脂（醋炒）2钱，白胡椒4分，西红花1钱，公丁香4分，广木香4分，枳壳（麸炒）2钱，雄黄面4分，净巴豆霜4分。

活胃胶囊

鉴别：(1)取本品，置显微镜下观察：内种皮石细胞黄棕色或棕红色,表面观类多角形，壁厚，胞腔含硅质块。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一含羧甲基纤维素钠为粘合剂的硅胶H薄层板上，以石油醚(30～用于肝郁气逆，脾胃不和引起：胸肋胀满，胃脘疼痛，气逆嘈杂，呕吐吞酸；

生料木香匀气散

《得效》卷三：别名：木香匀气散组成：丁香1两，檀香1两，木香1两，甘草（爁）4两，缩砂（去壳）2两，白豆蔻仁1两，沉香1两，藿香（去土）4两。主治：寒疝作痛，冷心痛，气痢腹痛，宿冷不消，气滞腹痛；气逆呕血、衄血；治跌打损伤，加红曲末少许，童子小便同酒调，空心热服（如无红曲，红酒亦可）。制备方法：上锉散。

枸杞益元酒

将当归、何首乌、补骨脂、茯苓、怀牛膝、麦冬等六味粉碎成粗粉并与红曲混匀；取枸杞、红花与上述粗粉混合后，照流浸剂与浸膏剂下的渗漉法(附录ⅠO)用54%白酒作溶剂,浸渍24小时，缓缓渗漉，至加完所有白酒，收集渗漉液，置配制罐中依次加入锁阳酒液、栀子剪液、单糖浆混合均匀，以白酒或蒸馏水调整含醇量至40～

GB 1886.19—2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米

表3微生物限量项目限量检验方法大肠菌群/（MPN/g）≤3.0GB4789.3沙门氏菌不得检出GB4789.4志贺氏菌不得检出GB4789.5金黄色葡萄球菌不得检出GB4789.10附录A检验方法：A.1一般规定：本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和符合GB/T6682规定的三级水。5.0mL于50mL容量瓶中（使最终稀释液吸光度落在0.3～

侗乡腌鱼

侗乡腌鱼，是黔东南侗乡农民以稻田鲤鱼作为原料，经精制加工的传统咸鱼食品，能长期贮存食用。5.腌糟的制备：以糯米饭为主要原料，糯米饭蒸好、摊开、洒上少许土硝水(或草木灰浸出水)、红曲、花椒、甜酒糟、小茴香、大蒜、辣椒粉面、碎姜、藿香粉、白酒和适量盐(约占总盐量的1/10)，全部搅拌混合均匀成腌糟。

风湿液

风湿液中药部颁标准：拼音名：FengshiYe制法：以上十六味,除鹿角胶、鳖甲胶、红曲、红花外，其余独活等十二味共粉碎成粗粉，混匀。30℃）振摇提取4次，每次20ml，合并乙醚提取液，置60℃水浴上挥去乙醚。风湿液的主要成份：羌活、独活、防风、秦艽、当归、白芍、白术、鹿角胶、鳖甲胶、牛膝、川芎、木瓜等16味。

琼浆药酒

功效：补气血，助肾阳。制备方法：上置洁净容器内，装入回流罐，另取45度白酒100斤，分别放入白酒50斤、30斤、20斤，加入红曲8两兑色，每次均加热至酒沸半小时后，放去药液，将残渣压榨，榨出液与三次浸出液合并，置罐内，混匀，储存1个月，静止滤过，分装即得。

十面串

《串雅补》卷二：组成：明矾3钱，朱砂2钱，血蝎2钱，红曲4钱，儿茶2钱，神曲2钱，陈皮2钱，细辛1钱，川贝2钱，黑丑头末2两，白丑头末1两，槟榔1两。功效：消痞去积。主治：小儿肚大腹胀。制备方法：上为细末，乌药2两，煎汤去滓为丸，红曲为衣。

立愈饮

《丹台玉案》卷五:立愈饮：处方：草果仁肉豆蔻（面包煨）各3克、红曲（炒）山楂各4.5克苍术（米泔浸，炒）白茯苓（去皮）泽泻厚朴（姜汁炒）木通益智仁（炒）藿香车前子各2.4克生姜3片功能主治：温中健脾。治过伤生冷，以致脾胃不和，呕吐泄泻。用法用量：水煎，空腹时服。

疳积散

疳积散药典标准：品名：疳积散GanjiSan处方：石燕（煅）100g、煅石决明100g、使君子仁100g、炒鸡内金50g、谷精草50g、威灵仙50g、茯苓100g制法：以上七味，粉碎成细粉，过筛，混匀，即得。《婴童百问》卷十之疳积散：方名：疳积散组成：百草霜（炒）3钱，雷丸3钱，芜荑3钱，巴豆（去壳）1两（净，去心膜，不去油）。

黄连红曲汤

《竹林女科证治》卷二:黄连红曲汤：处方：黄芩3克，黄连（姜汁炒）3克，白芍3克，炙甘草3克，橘红3克，红曲3克，麸炒枳壳3克，建莲（去皮）3克，生麻（炒）0.6克。功能主治：清热燥湿，行气止痢。主大肠湿热。（妊娠痢疾）用法用量：水煎服，每日1剂，日服2次。主治：子痢。

化疸汤

概述：化疸汤为方剂名，出自《杂病源流犀烛·六淫门》卷十六方。处方：茵陈、苍术、木通、栀子、茯苓、猪苓、泽泻、薏苡仁。功能主治：功能清热利湿退黄。治湿热黄疸。用法用量：水煎服。酒疸，加葛根、苜蓿；女劳疸，加当归、红花；瘀血，加琥珀、牡丹皮、红花、红曲、蒲黄、桃仁、五灵脂、延胡索。

回急保生丹

处方：大红凤仙子90粒，白凤仙子49粒，自死龟版1两（麻油涂，炙），怀牛膝3钱，桃仁1钱5分，川芎5钱，白归身5钱。临盆1月内，本方去凤仙子，入益母膏2两，每日早米饮调下2钱，则临盆迅速。产后瘀血不净变生病者，或儿枕痛，于本方内加炒红曲3钱、酒炒马料豆2合，共为末，用童便半杯、陈酒半杯，调服2-3钱即愈。

家秘消积散

处方：苍术、厚朴、陈皮、甘草、神曲、红曲、山楂、鲜麦芽。功能主治：饮食伤脾，积痢不止。摘录：《症因脉治》卷四

景天花散

处方：景天花（慢火焙干）1钱，红曲（拣）半两，朴消3钱。制法：上为细散。功能主治：脾肺风毒，遍身发(疒咅)(疒畾)，搔痒烦躁。用法用量：每服2钱匕，食后、临卧温酒调下。摘录：《圣济总录》卷十一

烂积片

处方：牵牛子（炒）20千克枳实（麸炒）20千克三棱（醋制）20千克大黄20千克红曲6.25千克制法：制成片剂。功能主治：清理肠胃，消积化滞。治消化不良，胸闷胀痛，肚腹瘀痛，恶心嗳气，大便不通。用法用量：成人每次口服4片，每日2次，小儿减半，温开水送下。摘录：《天津市中成药规范·附本》

老君丹

《古今医鉴》卷十五:老君丹：处方：老君须4分，紫背天葵3钱，乳香3钱，没药3钱，红曲3钱，防风3钱，红花3钱，栀子5分，当归8分，川芎4分，草果仁1钱，血竭5分，孩儿茶5分，土茯苓5分，金银花5分，白芥子5分。主治：杨梅结毒，一切无名肿毒，痈疽，疔毒，对口，痰核瘰疬，湿痰流注。用法用量：每服1分或2-3分，黄酒送下。

满天秋

处方：石膏1两（煅），茜草3钱，寒水石3钱，人中白3钱，甘草2钱5分，红曲2钱5分，郁金2钱，紫草茸2钱，辰砂2钱。制法：上为末。功能主治：痘疮。自发热至起胀时，有热证者。用法用量：每服3钱，灯心汤调下。摘录：《玉案》卷六

参术健脾汤

《杂病源流犀烛》卷十五:参术健脾汤：处方：人参、橘红、茯苓、白蔻仁、山楂、麦芽、藿香、白术、白芍、山药。呕甚，加姜皮。《东医宝鉴 杂病篇》卷四引《医方集略》：方名：参术健脾汤组成：人参1钱，白术1钱，白茯苓1钱，厚朴1钱，陈皮1钱，山楂肉1钱，枳实8分，白芍药8分，神曲5分，麦芽5分，缩砂5分，甘草5分。

红花苏木汤

处方：苏木、红花、桃仁、穿山甲、玄胡索、牡丹皮、红曲、香附、番降香、麦芽、通草、山楂、蒲黄、赤芍。功能主治：因跌扑、负力，或大怒，或饮热，或吐衄血不尽，以致死血留于胁下，胃脘、腹中作疼，痛有常处，一块不移，日轻夜重，喜热恶冷，口干，或口中血腥气，午后微热，脉粗涩或芤者。摘录：《证治宝鉴》卷十一

GB 1886.30—2015 食品安全国家标准 食品添加剂 可可壳色

7.5附录A中A.3干燥失重，ω/%≤5.0附录A中A.4灼烧残渣，ω/%≤20.0附录A中A.5吸光度400nm≥20.0附录A中A.6砷（As）/（mg/kg）2.0GB5009.76铅（Pb）/（mg/kg）4.0GB5009.75附录A检验方法：A.1一般规定：本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。

GB 1886.34—2015 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红

zip国家卫生计生委2015年11月13日前言：本标准代替GB10783—2008《食品添加剂辣椒红》。A.3.3分析步骤：准确称取一定量的试样（视试样色价高低进行适当调整）（精确至0.0002g），用丙酮稀释于100mL容量瓶中，再精确吸取稀溶液10mL，稀释至100mL，用分光光度计在460nm波长处，用丙酮作参比液，于1cm比色皿中测定其吸光度。

红米

概述：红米为中药名，出自《药材资料汇编》，即《饮膳正要》记载的红曲的别名。来源及产地：曲霉科真菌紫色红曲霉MonascuspurpureusWent寄生在粳米上而成的红曲米。主产福建、广东。性味归经：甘，微温。入肝、脾、大肠经。功能主治：功在活血化瘀，健脾消食。主治产后恶露不净，瘀滞腹痛，跌打损伤，食积饱胀，赤白痢。

活血舒筋酊

中药部颁标准：拼音名：HuoxueShujinDing标准编号：WS3-B-2757-97处方：生川乌50g生草乌50g当归70g川芎35g红花12.5g老鹳草70g续断25g香加皮50g木瓜15g茜草50g牛膝25g桂枝15g威灵仙25g千年健15g秦艽15g红曲25g制法：以上十六味，粉碎成粗粉；0.60%(按药典一部29页制川乌项下的测定方法进行含量测定)。山东省药品检验所起草

地龙丸

功能主治：牙疼。咽津无妨。摘录：《朱氏集验方》卷一《圣济总录》卷十:地龙丸：处方：地龙（炒）1分，甜瓜子（炒）半两，自然铜（烧，醋淬，研）2两，乳香（研）1钱，骨碎补半两，赤芍药半两，五灵脂半两，当归（切，炒）半两，没药（研）1分。制备方法：上为末，醋煮稀面糊为丸．如梧桐子大。

调元养荣丸

制法：共研为细粉，过罗，每16两细粉加益母膏4两，炼蜜为丸，重3钱，蜡皮封固。功能主治：调元补气，和血养荣。主妇女气虚血亏，行经腹痛，经期不准，腰膝无力。注意：孕妇忌服。摘录：《北京市中药成方选集》

紫神汤

《杨氏家藏方》卷十八：方名：紫神汤组成：藿香叶（去土）1钱，水银1钱，硫黄2钱（同水银结砂子），滑石1钱，丁香2钱，红曲2钱。主治：小儿阴阳不和，中脘痞闷，涎盛呕逆，惊吐不定。用法用量：每服半钱，乳食前用壁土汤调下。制备方法：上为细末。

脂必妥

地奥脂必妥片分类：循环系统药物调整血脂及抗动脉粥样硬化药物其他剂型：每片0.35g。红曲提取物的药理作用：红曲提取物主要成分是红曲等天然药物。红曲提取物的药代动力学：活血化淤、健脾消食。红曲提取物的适应证：临床用于高脂血症，动脉粥样硬化及由此引起的头晕、头痛、胸闷、胸痛、肢体麻木、舌唇紫暗或有斑点等症。

大黄化瘀丸

(2)取本品0.5g，研细，加甲醇20ml，浸渍1小时，滤过，滤液蒸干，加水10ml使溶解，再加盐酸1ml，置水浴上加热30分钟，立即冷却，用乙醚提取2次，每次10ml，合并乙醚液，蒸干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。服药半小时后加服绿豆汤。注：(1)大黄(四制)的炮制方法取大黄片，第一次用陈醋浸渍24小时，干燥；

风湿关节酒

中药部颁标准：别名/通用名：万灵筋骨酒拼音名：FengshiGuanjieJiu标准编号：WS3-B-1515-93处方：乌梢蛇(酒炙)156.25g?(2)取本品100ml，用乙醚振摇提取三次，分别为25、20、20ml，合并乙醚提取液，蒸干，残渣加乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。用于风寒湿邪引起：关节疼痛，肩背酸沉腰痛寒腿，四肢麻木，筋脉拘挛。

龙苓春药酒

药渣加白酒6000g、5000g、4000g，用上法再浸泡三次，合并滤液，与鹿茸浸泡液(鹿茸加白酒1000g、750g、500g、250g，用上法浸泡)合并，加入白糖2500g，混匀，静置10天，取上清液，即得。检查：乙醇量应为48～功能与主治：滋补强壮，助力固精。用于气血双亏，腰腿痛，手足寒冷，妇女血亏，血寒，带下淋漓。注意：孕妇忌服。

五瘕丸

性状：本品为黄褐色的水丸；功能与主治：消积开郁，舒肝调气，活血通经。用于各种积聚，痞块胸膈满闷，两胁攻心作痛，妇女月经不调，闭经。用法与用量：临睡时口服，一次3g，一日1次。

小续命饮

概述：小续命饮为方剂名，其同名方剂约有两首。《伤科秘要》方之小续命饮：处方：当归（酒炒）、通草各一钱，乌药、炒麦芽、香附（童便炒）、炙鳖甲、山楂肉各二钱，苏木、红曲各一钱半，红花、甘草各五分，牡丹皮八分。用法用量：水、酒煎服。功能主治：《跌打损伤方》之小续命饮主治伤两胁，稍喘气大痛，睡如刀刺。