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姜科
中文名姜科拼音名jiangke拉丁名Zingiberaceae描述Zingiberaceae姜科，单子叶植物，约50属，1500种，分布于热带、亚热带地区，我国有19属，143种，产西南部至东部，除供观赏外，本科中包含有很多著名的药材，如砂仁、益智、草果、草豆蔻、姜、高良姜、姜黄、郁金、莪术等，为驱风、健胃要药。萼管状，一侧开裂，又3齿裂；
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山姜
姜科植物山姜的根茎·《中医大辞典》·山姜：山姜为中药名，出自《本草经集注》。叶片披针形或狭长椭圆形，长25-40cm，宽4-7cm，两端渐尖，先端具小尖头，两面，特别是叶下面被短柔毛。小花梗长约2mm；大鼠每日灌胃山姜热浸液1.62g/kg，连续30d，结果各组间体至增加光明显差异。胃经功能主治：温中；中风顽痹，煎汤洗。
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箭杆风
《全国中草药汇编》:箭杆风：拼音名：Ji nGǎnFēnɡ别名：山姜、九姜连、华良姜来源：姜科山姜属植物华山姜AlpiniachinensisRosc.，以根状茎入药。夏季采挖，洗净晒干。用于风寒咳喘，胃气痛，风湿关节疼痛，跌损瘀血停滞，月经不调，无名肿毒。唇瓣卵形，长约1.2cm，先端短2裂，反折，边缘具粗锯齿，白色，有红色脉纹；
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姜三七
《全国中草药汇编》:姜三七：拼音名：JiānɡSānQī别名：三七姜、姜叶三七、土田七、竹叶三七、姜七来源：姜科姜七属植物姜三七Stahlianthusinvolucratus（King）Craib，以根状茎入药。用于跌打损伤，风湿骨痛，吐血衄血，月经过多；叶片长圆形、长圆状披针形或卵形，长8-20cm，宽4-5cm，先端渐尖，基部急尖或近圆形；
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蘘荷
《全国中草药汇编》:蘘荷：拼音名：XiānɡH 别名：阳藿、羊藿姜、土里开花、盐藿来源：姜科姜属植物蘘荷Zingibermioga（Thunb.）Rosc.，以根状茎入药。功能主治：温中理气，祛风止痛，止咳平喘。跌打损伤；《圣惠方》⑥治伤寒及时气、温病，及头痛、壮热、脉大，始得一日：生蘘荷根、叶合捣，绞取汁，服三、四升。
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姜目
姜目（Zingiberales）包括姜科、芭蕉科(Musaceae)、美人蕉科(Cannaceae)等8科。退化雄蕊小且与唇瓣合生；山姜属（Alpinia）的山姜[A.japonica(Thunb.)Miq.]等为常见的药用植物。美人蕉科（Cannaceae）的美人蕉（CannaindicaL.）、大花美人蕉(C.generalisBailey)等，均原产美洲，现引种栽培供观赏。
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樟柳头
《*辞典》:樟柳头：出处：《生草药性备要》拼音名：ZhānɡLiǔT u别名：白石笋（《岭南采药录》），广东商陆（《岭南草药志》）。药理作用：樟柳头球根中所含的皂甙元对大鼠角叉菜胶性、甲醛性足部急性炎症有抗炎及抗关节炎作用，并显着抑制大鼠巴豆油引起的肉芽囊性炎症渗出及棉球肉芽囊的形成。功能主治：行水消肿。
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白蔻
姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的果实·《中医大辞典》·白蔻：白蔻为中药名，出自《本草经解》，为《本草拾遗》记载的白豆蔻之简称。功能主治：化湿，行气，暖胃，消滞，解酒。主治湿阻气滞，胸闷腹胀，脘腹冷痛，宿食不消，噫气，呃逆，呕吐，反胃。苞片卵形，花时脱落，长约1.5cm；子房球形，被绢质长柔毛。性味：味辛；
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白豆蔻
拉丁名：FructusAmmomiRotundus（拉）（《中医药学名词（2004）》）英文名：cardamonfruit（《中医药学名词（2004）》）功能主治：白豆蔻为眼科常用芳香化湿药，具有化湿和胃，行气宽中的功效。气芳香，味辛凉。（《乾坤生意》）备注：另有一种小豆蔻，系姜科植物小豆蔻的干燥果实，呈长卵形，两端尖，具3钝棱，长1～
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白豆蔻壳
《中医大辞典》·白豆蔻壳：白豆蔻壳为中药名，出自《药性切用》。功能主治：功在化湿，行气，温胃，消滞。《*辞典》·白豆蔻壳：出处：《药性切用》拼音名：BáiDòuKòuKé别名：豆蔻壳（《饮片新参》），白蔻衣（江苏）。来源：为姜科植物白豆蔻的果壳。"②《饮片新参》："理气，宽胸，止呕。
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生姜皮
性味归经：辛，凉。《中华本草》·生姜皮：出处：出自《本草图经》拼音名：ShēnɡJiānɡPí英文名：Gingerpeel别名：姜皮、生姜衣来源：药材基源：为姜科植物姜的根茎的根茎外皮。苞片卵形，长约2.5cm，淡绿色，边缘淡黄色，先端有小尖头；肺经功能主治：功在行水消肿。2.《江苏植药志》：外用于脓肿创伤，皮肤癣症。
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大良姜
《中医大辞典》·大良姜：大良姜为中药名，出自《广西中药志》。别名：山姜来源及产地：姜科植物大高良姜Alpiniagalanga（L.治心胃气痛，胃寒及伤食吐泻。3月采挖根茎，洗净、晒干。原形态：大高良姜，又名：红豆蔻花（《桂海虞衡志》）。质坚韧，不易折断，断面纤维性，淡黄色，皮部占2／3，内皮层明显，维管束星点可见。
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艳山姜
出处：本品以玉桃之名始见于《植物名实图考》，谓：“玉桃，叶如芭蕉，抽长茎，开花成串，花苞如小绿桃。腺体长约2.5mm。化学成份：种子含小豆蔻查耳酮(cardamonin)，即2 ，4 -二羟基-6 -甲氧基查耳酮(2 ，4 -dihydroxy-6 -methoxychalcone)，山姜素(alpinetin)即7-羟基-5-甲氧基黄烷酮(7-hydroxy-5-methoxyflavanone。
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片姜黄
治血滞经闭，行经腹痛，胸胁刺痛，及风湿痹痛，肩臂疼痛，跌打损伤瘀肿疼痛。片姜黄药典标准：品名：片姜黄PianjianghuangWENYUJINRHIZOMACONCISUM来源：本品为姜科植物温郁金Curcumawen,yujinY.H.ChenetC．Ling的干燥根茎。皮层及中柱薄壁组织中散有油细胞；性味与归经：辛、苦，温。功能与主治：破血行气，通经止痛。
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土砂仁
《中医大辞典》·土砂仁：土砂仁为中药名，出自《中药志》。来源及产地：姜科植物山姜AlpiniajaponicaMiq.的果实或种子。尚含山姜黄酮醇（Azalpinin）、山姜酮（Alpinone）及其乙酸酯、鼠李柠檬素和熊竹素（Kumatakenin）等。生境分布：产福建、广东等地。功能主治：为芳香健胃药，能行气凋中治痞胀腹痛，呕吐腹泻。
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土良姜
《全国中草药汇编》:土良姜：拼音名：TǔLi nɡJiānɡ别名：白草果、草果药、野姜、良姜来源：为姜科姜花属植物土良姜HedychiumspicatumBuch.-Ham.秋季采挖根状茎，洗净，切片，晒干或鲜用；苞片长圆形，长约2.5cm，每一苞片内有花1朵；性味：味辛；主胃寒痛；各家论述：1.《昆明药植调查报告》：治气痛，胃痛，腹痛。
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红豆蔻
功能主治：功在温中燥湿，行气止痛，醒脾消食。治脘腹冷痛，呕吐，吞酸，噎膈反胃，食积腹胀，腹痛泄泻。又含乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和乙酰氧基丁香油酚乙酸酯。（2）取本品粉末1g，加乙醚20ml，超声处理10分钟，滤过，残渣再加乙醚10ml洗涤一次，滤过，合并乙醚液，蒸干，残渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。
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山柰
拉丁名：RhizomaKaempferiae（拉）（《中医药学名词（2004）》）英文名：galangaresurrectionlilyrhizome（《中医药学名词（2004）》）别名：三奈、山辣、沙姜来源及产地：姜科植物山柰KaempferiagalangaL．的根茎。化学成分：本品含挥发油，主要成分有龙脑、桂皮酸乙酯、对甲氧基桂皮酸乙酯、蒈烯、对甲氧基苏合香烯等。
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生姜
概述：生姜为中药名，出自《本草经集注》。性味归经：辛，微温。1.治感冒风寒，胃寒呕吐，痰饮咳喘，胀满泄泻。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取供试品溶液6μl、对照品溶液4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～本品含6-姜辣素（C17H2604）不得少于0.050%。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒。
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光叶闭鞘姜
拼音名：GuānɡYèBìQiàoJiānɡ别名：牛尾巴茶、樟柳头来源：药材基源：为姜科植物光叶闭鞘姜的根茎。拉丁植物动物矿物名：CostustonkinensisGagnep.采收和储藏：秋季采收，除去茎叶，洗净，鲜用或切片晒干。总花梗长4-13cm，外被套接的红色鞘状苞片；生境分布：生态环境：生于海拔290-600m的山地林阴下。尿路感染；
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广西莪术
拼音名：GuǎnɡXī Sh 英文名：RhizomaCurcumaeKwangsiensis别名：桂莪术、毛莪术来源：为姜科植物桂莪术CurcuamkwangsiensisS.G.LesetC.F.Liang的根茎。微生退化雄蕊形态与花瓣相似，淡黄色。化学成份：含挥发油，油中含a-蒎烯、莰烯、蒎烯、柠檬烯、1-8-桉油素、a-松油烯、芳樟醇、龙脑、樟脑、乙酸芳樟酯、丁香酚等。
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海南三七
拼音名：HǎiNánSānQī别名：山田七、圆山奈来源：药材基源：为姜科植物海南三七的根茎。花冠管约与萼管等长，花冠裂片线形，白色，长约5cm，花时平展，侧生退化雄蕊被针形，长约5cm，宽约1.7cm，白色，先端瑞急尖，直立，稍靠叠；生境分布：生态环境：生于草地阳处；性味：味辛；小毒功能主治：活血止痛。主跌打损伤；
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海南砂仁
拼音名：HǎiN nShāR n英文名：FructusAmomiLongiligularis别名：海南壳砂仁、壳砂来源：为姜科植物海南砂仁AmomumlongiligulareT.L.Wu的果实。苞片披针形，褐色；小苞片包卷住萼管；化学成份：含挥发油，其中有a-蒎烯、莰烯、B-蒎烯、蒈烯-3、柠檬烯、桉油素及伞花烃等。性味：性温，味辛。功能主治：理气开胃，消食。
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黑心姜
《全国中草药汇编》:黑心姜：别名：蓝姜、绿姜、黑姜、乌姜来源：姜科姜黄属植物黑心姜CurcumacaesiaRoxb.，以根状茎入药。夏季采，洗净，鲜用或切片晒干。性味：苦、辛，温。功能主治：祛风除湿，消肿止痛。用于风湿痛，头风痛，胸胁痛，腹泻痛；外用治跌打损伤，瘀血肿痛。5钱，浸酒或水煮服；
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黄花山柰
拼音名：HuánɡHuāShānNài别名：石竹花、岩白姜、土山奈、水马鞭、若竹叶来源：药材基源：为姜科植物黄花大苞姜的全草。花冠黄色，管长约3cm，花冠裂片被针形，长约Icm；唇瓣黄色，宽卵形，长1.5-2cm；生境分布：生态环境：生于山地林下阴湿处。功能主治：解毒；主蛇咬伤；风湿痹痛用法用量：外用：适量，鲜品捣敷。
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建砂仁
拼音名：JiànShāRén别名：土砂仁来源：药材基源：为姜科植物山姜的果实。叶片披针形或狭长椭圆形，长25-40cm，宽4-7cm，两端渐尖，先端具小尖头，两面，特别是叶下面被短柔毛。总苞片披针形，长约9cm，开花时脱落；显微鉴别：种子横切面：表皮细胞1列，呈类圆形或类方形，外壁甚厚，有的可见假种皮。性味：味辛；
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姜花果实
拼音名：JiānɡHuāGuǒShí来源：药材基源：为姜科植物姜花的果实。苞片卵圆形，呈覆瓦状排列，每一苞片内有花2-3朵；花冠白色，花冠管纤细，长约8cm，裂片披针形，长约5cm，后方一枚呈兜状，先端具尖头；唇瓣倒心形，长和宽约6cm，先端2裂；生境分布：生态环境：生于林下阴湿处。性味：味辛；性温功能主治：温中散寒；
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姜露
出处：《纲目拾遗》拼音名：JiānɡL 来源：为姜科植物姜的鲜根茎的蒸馏液。功能主治：辟寒，解中霜雾毒，驱瘴，消食化痰。用法用量：内服：炖温，3～5钱。摘录：《*辞典》
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姜皮
《全国中草药汇编》:姜皮：拼音名：JiānɡP 别名：生姜皮来源：为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的栓皮及附着的一部分表层。将生姜洗净，浸于清水中过夜，用刀将深色的栓皮及附着的一部分皮层剥下，晒干。功能主治：辛，微温。用法用量：行气消水。用于小便不利，水肿等症。注意：五分至一钱五分，煎服。
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姜叶
《*辞典》:姜叶：出处：《纲目》拼音名：JiānɡY 来源：为姜科植物姜的叶。性味：《纲目》：辛，温，无毒。功能主治：①《金匮要略》：食脍多不消，结为症病，以姜叶汁饮之一升。②《本草汇言》：散水结，杀鱼脍生冷诸积，捣汁和酒饮。附方：治打伤瘀血：姜叶一升，当归三两。温酒服方寸匕，日三。
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姜叶三七
出处：《广西中草药》拼音名：JiānɡY SānQī别名：姜七、内消子、土三七、打不死来源：为姜科植物姜叶三七的根茎。生境分布：野生于山谷沟边阴湿地；性味：辛，温。功能主治：活血散瘀，消肿止痛。附方：①治跌打损伤：姜叶三七一至三钱。水煎或浸酒内服；②治吐血，衄血，月经过多：姜叶三七，晒干，煅存性。
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九翅豆蔻
拼音名：JiǔChìDòuKòu英文名：FruitofNinewingkAmomum来源：药材基源：为姜科植物九翅豆蔻的果实或根。花萼管长约2.3cm，膜质，管内具淡紫红色斑纹，裂齿3，披针形，长约5mm；蒴果卵圆形，长2.5-3cm，宽1.8-2.5cm，成熟时紫绿色，3裂，果皮具明显的九翅，被稀疏的白色短柔毛，翅上更为密集，先端具残存的宿萼。
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廉姜
《*辞典》:廉姜：出处：《本草拾遗》拼音名：Li nJiānɡ别名：葰（《广雅》），姜汇（《吴都赋》），山姜（《广州植物志》），姜活，见秆风（《中国经济植物志》），座杆、剑杆、大杆、姜叶淫羊霍（《贵州草药》）。来源：为姜科植物华良姜的根茎。性味：辛，温。治胃痛胀闷，噎膈吐逆，腹痛泄泻，风湿关节冷疼。
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路边姜
《全国中草药汇编》:路边姜：拼音名：L BiānJiānɡ别名：姜花、土姜活、山姜活来源：姜科姜花属植物姜花HedychiumcoronariumKoen.，以根状茎、果入药。冬季采挖，洗净切片，晒干。性味：辛，温。功能主治：祛风除湿，温中散寒。根状茎：用于感冒，头痛身痛，风湿筋骨疼痛，跌打损伤，寒湿白带。
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砂仁花
拼音名：ShāR nHuā来源：本品为姜科植物阳春砂AmomumvillosumLour.、绿壳砂AmomumvillosumLour.var.xanthioidesT.L.WuetSenjen或海南砂AmomumlongiligulareT.L.Wu的干燥花。性味：辛，温。归经：归脾、胃、肾经。功能主治：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于脾胃气滞、脘腹胀满，呕恶。6g，入煎剂宜后下。
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砂仁壳
《全国中草药汇编》:砂仁壳：拼音名：ShāR nK 来源：本品为姜科植物阳春砂AmomumvillosumLour.、绿壳砂AmomumvillosumLour.var.xanthioidesT.L.WuetSenjen或海南砂AmomumlongiligulareT.L.Wu的干燥成熟果实的果壳。性味：辛，温。归经：归脾、胃、肾经。功能主治：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。6g，入煎剂宜后下。
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山姜花
出处：《日华子本草》拼音名：ShānJiānɡHuā来源：为姜科植物和山姜的花。性味：《纲目》：辛，温，无毒。功能主治：①《日华子本草》：调中下气，消食，杀酒毒。②《本草图经》：以盐杀治暴干者，煎汤服之，极能除冷气，止霍乱，消酒食毒甚佳。
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生姜汁
拼音名：ShēnɡJiānɡZhī来源：将姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.洗净后打烂，绞取其汁入药。性味：辛，微温。功能主治：有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。用法用量：三滴至十滴，冲服。摘录：《全国中草药汇编》
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土草果
拼音名：TǔCǎoGuǒ别名：砂仁、土砂来源：药材基源：为姜科植物广西豆蔻的果实。叶片披针形，长10-70cm，宽1.5-8.5cm，先端长渐尖，边缘有短刚毛，基部通常楔形，下面主脉两侧密被贴伏的短柔毛。穗状花序自接近茎基的根茎上斜出；生境分布：生态环境：生于海拔约650m的山坡林下阴湿处。性味：味辛；性温功能主治：理气；
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煨姜
来源：将姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.洗净，鲜用，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度；性味：辛，温。功能主治：和中止呕。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。用法用量：二、三片，煎服。摘录：《全国中草药汇编》
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蘘荷花
拼音名：XiānɡHéHuā别名：山麻雀来源：药材基源：为姜科植物蘘荷的花。穗状花序椭圆形，长5-7cm，单独由根茎生出，总花梗无到长达17cm，被长圆形鳞片状鞘；唇瓣卵形，3裂，中裂片长约2.5cm，宽约4mm；花期8-10月。生境分布：生态环境：生于山谷中阴湿处，江苏也有栽培。性味：味辛；性温功能主治：温肺化痰。
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蘘荷子
《*辞典》:蘘荷子：出处：《纲目》拼音名：XiānɡH Zǐ来源：为姜科植物蘘荷的果实。功能主治：《浙江民间常用草药》：治胃痛。用法用量：内服：煎汤，1～注意：《浙江民间常用草药》：有胃出血史者忌用。附方：治胃痛：蘘荷开裂的果实三至四两，白糖适量。或果轴连根茎五钱，水煎服。
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云南小草蔻
拼音名：YúnNánXiǎoCǎoKòu别名：小麦黄来源：药材基源：为姜科植物舞花姜的果实。叶片长圆形或卵状披针形，K12-20cm，宽4-5cm，边缘上部及先端尾尖部分具睫毛，两面的脉上疏被长柔毛，余均无毛。花冠管长约1cm，裂片反折，长约5mm；生境分布：生态环境：生于海拔400-1300m的林下阴湿。性味：味辛；主胃脘胀痛；
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云南野砂仁
别名：滇草蔻来源：姜科云南野砂仁AlpiniablepharocalyxK.Schum.，以种子入药。生境分布：云南。性味：辛，温。功能主治：燥湿，祛寒，暖胃，健胃。摘录：《全国中草药汇编》
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姜
姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。姜的别名生姜、黄姜、均姜姜的使用提示每次10克左右姜的营养价值生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
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茴香砂仁属
中文名茴香砂仁属拼音名huixiangsharenshu拉丁名Achasma中国植物志16(2):137描述AchasmaGriff.茴香砂仁属，姜科，19种，分布于亚洲热带地区，我国有茴香砂仁A.yunnanenseT.L.WuetSenjen等2种，产广东、云南。茎粗状，具匍匐状根茎；花萼管顶3齿裂，花冠管与萼等长或较长，花冠裂片恒较管部为短，无侧生退化雄蕊；
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山姜属
草本，有根茎；花小或大，排成顶生的穗状花序或圆锥花序，蕾时常包藏于佛焰苞状的总苞片中；小苞片扁平，管状或有时包围着花蕾；萼管状，3齿裂；侧生退化雄蕊缺或极小，呈齿状，且与唇瓣的基部合生；蒴果不开裂或不规则开裂或3裂，干燥或肉质；种子多数，有假种皮。
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豆蔻属
中文名豆蔻属拼音名doukoushu拉丁名Amomum中国植物志16(2):110描述AmomumL.豆蔻属，姜科，约150余种，分布于亚洲、大洋洲的热带地区，我国有24种，产西南部至东南部，本属中有许多重要的药用或香料植物，能祛风止痛，健胃消食。如白豆蔻A.kravanhPierreexGagnep.、草果A.tsaokoCrevostetLem.、砂仁A.villosumLour.等等。
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九姜连
《峨眉山药用植物》·九姜连：九姜连为中药名，出自《峨眉山药用植物》，即《本草经集注》记载的山姜之别名。主治：治脘腹冷痛，泄泻，食滞腹胀，风湿痹痛，四肢麻木，跌损瘀滞，月经不调。或浸酒饮。别名：廉姜、箭杆风、华良姜、九姜连。化学成分及药理作用：干根含油，内有α-丁香烯高良姜素、桉叶素、荜澄茄烯等。
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土里开花
别名：观音花、野老姜、莲花姜、阳藿、土里开花来源及产地：姜科植物蘘荷ZingibermiogaRosc.的根茎。性味：辛，温。功能主治：温中调经，止咳平喘，消肿解毒。1.治脘腹冷痛，月经错后，痛经，咳嗽，气喘，跌打损伤，腰腿痛。2.治喉痹，捣汁含漱；药理作用：蒎烯有明显祛痰作用、抗真菌作用，α-蒎烯有镇咳作用。