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橘子
味甘、酸，归肺、胃经。来源：橘子为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的成熟果实。栽种后要经常松土除草，抹去基部的芽，待梢生长后要摘心。《中华本草》：润肺生津；治胸膈结气，呕逆，消渴。（引自《饮食须知》）各家论述：1.《本草求真》：橘穰与皮共属一物，而性悬殊，橘皮味辛而苦，而橘穰则变味甘而酸也；
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蜜橘
黄岩蜜橘以其“色、香、味”三绝，饮誉海内外。3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病的动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；主治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
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柑橘橘皮果酱
柑橘橘皮果酱的制作方法：主料：橘子600克配料：土三七2克调料：柠檬汁15克麦芽糖300克1.用盐搓揉橘子表面，以去除腊质，再用清水洗净擦干；4.将泡水后橘皮放入滚水中煮10分钟；7.再加入麦芽糖拌煮至溶化；8.加入橘皮丝、橘肉碎用小火续煮；10.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
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果汁红茶
概述：果汁红茶以红茶、白糖、橘子、柠蒙汁、橘汁、白兰地酒、清水、冰水、碎冰为主要原料，具有防暑降湿的功效。用法：1．铝锅置火上，加水500毫升，烧开后放入红茶，维持微沸4分钟，离火去茶留汁，晾凉后放入冰箱中冷藏。出处：《医疗保健汤茶谱》
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白兰瓜羹
概述：白兰瓜羹以白兰瓜、黄桂、白糖、橘子、樱桃、鸡蛋清为主要原料，具有清热生津，止渴利尿的功效，适用于肝胆火盛引起不适者。热性病患者津伤口渴者宜食。特点：营养丰富，味道鲜美，形色美观。出处：《医疗保健汤茶谱》
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香郁散
《验方新编》卷三：方名：香郁散组成：青皮橘子100个，香附1斤，郁金4两。主治：心胃气痛。用法用量：每服连橘带药共1钱，用水煎，1服可煎2-3次。宜于冬天配制，以免霉坏。
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浓缩橘汁
橘子可选用芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。浓缩橘汁的食用量：每天一杯(约200毫升)浓缩橘汁的营养价值：橘子汁中主要含有维生素A、B族维生素、维C、维E、维P，胡萝卜素，生物素，钙、磷、钾等矿物质，糖等。具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
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胡萝卜素血症
高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。诊断检查：患者血浆中胡萝卜素量超过正常，尿中排泄过量胡萝卜素。
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洞庭汤
《鸡峰普济方》卷二十五:洞庭汤：处方：橘子500克（和皮称）甘草生姜盐各120克制法：上药四味，一处捣烂，作饼子，火上焙干，为细末。主过食生冷，脾胃气滞，胸脘痞闷，呕吐食少者。用法用量：每次6克，白汤调服。摘录：《鸡峰普济方》卷二十五《传信适用方》卷四:洞庭汤：处方：陈皮4两，檀香半两，甘草1两。
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金橘核
《*辞典》:金橘核：出处：《本草再新》拼音名：JīnJ H 别名：金橘子（《闽东本草》）。来源：为芸香科植物金橘及金弹的种子。性味：味酸辛，性平，无毒。归经：入肝、肺二经。功能主治：治目疾、喉痹，消瘰疬结核。（性味以下出《本草再新》）附方：治睾丸垂大：金橘子二钱，碧朴草三钱，炖白酒，日服二次。
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红绿丝
红绿丝,也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。
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青丝玫瑰
红绿丝,也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。
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炮仗筒
拼音名：P oZh nɡTǒnɡ别名：泡掌筒、空心草、猴橘子、金鸡一把锁、鬼竹子来源：忍冬科炮仗筒LeycesteriaformosaWall.var.glandulosissimaAiry-Shaw，以全株入药。生境分布：云南。性味：苦，平。功能主治：消炎，利湿，理气活血。主治膀胱炎，水肿，支气管哮喘，食积，腹胀，风湿痛，痔疮；外用治骨折，出血。
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香桃
叶片长椭圆形，柄短，互生，叶面墨绿色有光泽，具芳香气味。花期夏季。果实成熟后晒干亦可作香料。使用部分为桃金娘科植物香桃的干燥叶片。拉丁名：MyrtuscommunisL.香桃的别名：香桃叶香桃的价值：叶片含的挥发油，主要成分是蒎烯（α-Pinene）和桉树脑（Cineole），此外还含有类黄酮（Flavonoid）和丹宁（Tannin）。
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双果汤
概述：双果汤以苹果、梨、白砂糖、橘皮等为主要原料，具有健胃益脾、润肺止咳、生津消积、利尿的功效。原料：苹果1个，梨1个，白砂糖50克，橘皮少许，清水、冰水各适量。做法：1．将橘皮洗净切丝，将苹果和梨分别洗净，揩去水分，去皮去核，切成橘子瓣块。出处：《医疗保健汤茶谱》
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消疝丹
《疡医大全》卷二十四：方名：消疝丹组成：白术、荔枝核（炒）、山楂、小茴香（炒，研）、槟榔、木通、猪苓、岗橘子、昆布、白茯苓、海藻、官桂、泽泻、川楝子各等分。主治：小肠疝气。用法用量：水2钟，煎1钟，食前洗浴温服。加减：如房劳肾虚，加人参5分。
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橘子酒
别名：橘核酒处方：橘子（炒，去皮）。制法：上为细末。功能主治：坠堕打扑，闪肭腰痛，恶血蓄瘀，痛不可屈伸。用法用量：橘核酒（《准绳·类方》卷四）。摘录：《普济方》卷三一二引《圣济总录》
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矾硫丸
处方：绿矾1两，倭硫黄1钱，麦粉3两，黑枣肉2两。功能主治：阳明病，瘀热在里，热不得越而成阳黄。症见但头汗出，而身无汗，齐颈而还，小便不利，渴饮水浆，腹微满者，身必发黄，黄而鲜明，如橘子色，甚则面目金黄，间或口吐黄汁，甚则心中懊憹，或热痛，溺赤黄浊，舌苔黄腻，糙而起刺，脉右滑数，左弦滞。
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脾胃湿热
脾胃湿热为病机。湿热内蕴脾胃，中焦气机升降失常，脾湿胃热互相郁蒸。多由感湿邪或饮食不节、过食肥甘，酿成湿热，内蕴脾胃所致。症见脘腹痞满、食纳不佳、恶心、厌恶油腻、体倦身重、身热、口苦、渴不多饮、尿少而黄，甚至面目皮肤发黄如橘子色，舌苔黄腻、脉濡数。治宜清热利湿。