薄片

薄片

薄片是厚l－2mm。适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。如白芍、乌药、天麻等。

甜菜糖

2.切片：用切片机将根部切成“V”字形薄片。80℃热水，使薄片中的砂糖溶解浸出。5.浓缩结晶：然后将漂白的糖液放入真空浓缩罐中浓缩，析出晶体，再用离心分离机分蜜、干燥而成。将石灰盐进行分离，在甜菜汁中通入二氧化碳气体，使加入的石灰形成碳酸盐沉淀，而蔗糖则游离，采用此法可回收糖蜜中90％以上的砂糖。

五香熏肉

五香熏肉为罗马尼亚的腌肉，采用羊肉、山羊肉、牛肉、猪肉或鹅肉为原料，并添加硝石、盐、大蒜、黑胡椒、肉豆蔻、干红椒及牙买加甜胡椒等腌成肉干后烟熏而成。美制五香熏牛肉（pastra-mi），为内侧的牛胸肉薄片。通常切薄片做三明治热食。

镑

镑是一种多刃的刀具，利用此工具将坚韧之药物如羚羊角、犀角等利削成极薄片，以利于制剂。后来也把镑作为炮制中的一种方法，系将坚硬的药材，用特制的工具“镑刀”将药刨成薄片。现多用其他工具代替。

隔姜灸

是以生姜薄片作为间隔物施灸的方法。若病人有灼痛感可将姜片提起，使之离开皮肤片刻，旋即放下，再行受治，反复进行。隔姜灸隔姜灸的功效及适应症：基于姜的性味特点，隔姜灸有温中、祛寒、止呕、解表作用，适用于感冒、风寒咳嗽、虚寒腹痛、呕吐、腹痛、疝气、泄泻、遗精、阳痿、早泄、不孕、痛经、面瘫及风寒湿痹等。

解毒消炎膏

处方：黄芩480两，连翘320两，南星160两，白芷160两，冬青油48两，薄荷脑96两，冰片192两，汽油1856两，橡胶656两，羊毛脂80两，氧化锌640两，凡士林32两，松香544两。功能主治：清热解毒，消肿镇痛。主疖肿，疮痈，乳腺炎，静脉炎，皮下蜂窝组织炎等皮肤化脓性疾患。摘录：《中药制剂手册》引天津市先锋中药厂方

糖浆广柑

糖浆广柑工艺流程原料选择→清洗刺孔→煮沸→洗净→去核→浓缩→装罐→杀菌→冷却→成品糖浆广柑制作方法1.原料选择：选大小均匀，成熟适度，表面无斑疤，无霉烂和机械损伤的果实。3.浓缩：浓缩前先把薄片浸入浓度为25％的糖水内，在室温下浸渍25小时，然后再进行五次煮沸浸渍。最后一次煮沸后，糖浆的浓度应达到70～

隔蒜灸

概述：隔蒜灸为间接灸的一种。选用较大的蒜瓣或独头紫皮大蒜切成约3mm厚的鲜薄片，中间以针刺成数孔，然后将蒜片置于患处或穴位上，把用大、中艾炷点燃放在蒜片上施灸。因为大蒜具有清热解毒的功用，故本法常用于治疗痈疽疮疡、疖之未溃者、肺痨、腹中积块及蛇蝎毒虫所伤等。《外科理例》灸法总论：“治毒者必用隔蒜灸。”

切片

切片（slicing）为中药炮制方法。将净药材切成0.5mm以下的极薄片，或1～药物切成饮片后，易于提取有效成分，容易粉碎加工；饮片纯净干燥后易于储藏，体积小易于调剂称量；质地疏松和含有粉性者，宜切厚片，如山药、白术、泽泻、天花粉等；形体肥大，组织致密，色泽鲜艳者，宜切直片，如附子、大黄等；

马铃薯酥糖片

马铃薯酥糖片加工技术1、选薯切片选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放。晾晒时晴天可放在阳光下晒照增阴雨天可烘（温度控制在30-40℃）干。然后倒入融化了的糖液中（化糖时应尽量少放水，糖化开即可），不断地铲拌且烧小火暖烘，使糖液中的水分完全蒸发，而在马铃薯片表面形成一层透明的糖膜。

龙虾酥

所谓龙虾酥，就是花生酥心糖，因其外皮呈熟龙虾的色泽和环状花纹而得名。最后再用制取的外皮包裹好馅心，经过拉条，轧制成型即成。明火焙炒牙黄色，去衣，再次精选，然后经过绞肉机两次研磨，即成膏状的花生酱。花生酱温度过高，则会增大其流变性，难以包馅。

硫朱灸

硫朱灸为灸法的一种。又称香砂灸。先将硫黄化开，次入麝香、劈砂二味，离火拌匀，在光石上摊作薄片。又法加樟脑钱半，如前法制成硫朱锭备用。用治风寒湿痹、伤痛、脘腹寒痛等症。安于穴位上，每月一粒，年老体弱及儿童用半粒。《本草纲目拾遗》丹药火条：“真麝香一钱，劈砂水飞二钱，好硫黄三钱，各研极细。

粉萆

粉萆粉萆RhizomaDioscoreaeHypoglaucae(英)HypoglaucousCollettYamRhizome别名黄萆、黄山姜、黄姜。叶互生，纸质，三角状心形或矩圆状心形，边缘中部以下呈波状，背面有白粉，叶脉7条，沿脉有疏毛，叶干后变黑褐色。雌花序为下垂的穗状花序。采制秋、冬季采挖根茎，除去须根，切薄片，晒干。功能主治利湿去浊，祛风除痹。

鹳肝丹

处方：老鹳鸟1只（取肚中肝与胃）。制法：上切作薄片，新瓦上焙燥，不可焦，为末，将老黄米煮粥和丸，如梧桐子大。功能主治：翻胃膈食。用法用量：每服7丸，不效，加14-21丸。摘录：《遵生八笺》卷十八

鲫鱼脍

《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》:鲫鱼脍：处方：鲫鱼1斤（作脍），莳萝1分，橘皮1分，芜荑1分，干姜1分，胡椒1分（作末）。功能主治：产后赤白痢，脐肚痛，不下食。用法用量：上以脍投热豉汁中良久，下诸末，调和食之。用法用量：上先将鱼切作薄片，以蒜、齑、椒、姜、盐拌和食之，不用别物兼食。

加减古方五汁饮

处方：蜜柑2个（去皮、子）鲜藕120克（去节）荸荠20个（去皮）青果20个（去按）生姜1薄片（去皮）功能主治：清肺利咽，开胃止呕。治咽肿目赤，烦渴咳嗽，纳呆欲呕者。摘录：《慈禧光绪医方选议》

姜枣花椒汤

处方：生姜24克大枣30克花椒9克制法：将姜、枣洗净，生姜切薄片，同花椒一起加水，小火煎成1碗汤汁即成。功能主治：温中止痛。适用于寒性痛经。用法用量：每日2次，趁热服。注意：阴虚火旺者忌服。摘录：《民间方》

金疮铁扇散

别名：铁扇散处方：象皮5钱（切薄片，用小锅焙黄色以干为度，勿令焦），龙骨5钱（用上白者，生研），老材香1两（山陕等省无漆，民间棺殓俱用松香、黄蜡涂于棺内，数10年后，有迁葬者，棺朽另易新棺，其朽棺内之香蜡即谓之老材香。功能主治：刀石破伤。如伤口处发肿，煎黄连水用翎毛蘸涂之即消。注意：忌卧热处。

橘饼茶

处方：橘饼1～2个制法：把橘饼1个，切成薄片，放入茶壶内，用刚烧沸的开水冲泡，盖上茶壶盖，泡10～功能主治：宽中，下气，化痰，止咳。适用于小儿伤食或多吃生冷瓜果后泄泻不止。用法用量：每日用橘饼1个，可作数次当茶饮用，喝茶吃饼连用2～摘录：《经验广集》

莱菔汁

《种福堂公选良方》:莱菔汁：处方：新鲜白萝卜1000～1500克制法：将新鲜白萝卜洗干净后切成薄片，搅烂，用干净纱布包裹绞取汁液约50～100克即可。功能主治：消食积，除腹胀，化痰热，止咳嗽。适用于小儿伤食腹胀小儿痢疾、小儿支气管炎咳嗽。主治：疮疹出不快。附注：萝卜汤（《痘治理辨》）。

三滕酒

处方：络石藤90g海风藤90g鸡血藤90g桑寄生90g五加皮30g木瓜60g白酒3000ml炮制：将上述6味药材，切成薄片，放入干净的器皿中；倒入白酒浸泡，按冷浸法制成药酒2000～功能主治：此酒有祛湿、通络、舒筋的功效，主治风湿性关节炎及关节疼痛。2次，将酒温热空腹服用。摘录：《民间验方》

银杞明目汤

处方：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食盐各适量。制法：1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌待用。2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；功能主治：补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。

玉米须炖猪肉

处方：玉米须30克猪瘦肉120克精盐味精适量制法：将玉米须洗净，猪瘦肉切成薄片，一起放入陶瓷罐内，加水500克，上蒸笼蒸，至猪肉熟透，加精盐、味精即成。功能主治：补中益气，清血热，治崩。适用于血热型崩漏。用法用量：每日2次，趁热服。摘录：《民间方》

猴头菌

《全国中草药汇编》:猴头菌：别名：猴头、刺猬菌、猬菌来源：真菌类担子菌纲多孔菌目齿菌科猴头菌Hericiumerinaceus（Bull.exFr.）Pers.，以子实体入药。生境分布：生于栎、胡桃等阔叶树种的立木及腐木上。功能主治：利五脏，助消化。用法用量：消化不良：猴头菌2两，水浸软，切成薄片，水煎服，日服2次，黄酒为引。

锡兰肉桂

锡兰肉桂拼音名XīLánRòuGuì学名CortexChinnamomiZeylanici英文名CaylonCinnamonBark来源为樟科植物锡兰肉桂CinnamomumzeylanicumB1.的树皮。叶革质或近革质，通常对生，卵形或卵状披针形，下面呈蜂窝状；3月，果期8～化学成份含挥发油，油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、丁香酚（eugenol）等，并含鞣质及粘液质。

太极丹

《何氏济生论》卷二：组成：五倍子不拘多少。功效：生津止渴，宁嗽。主治：咳嗽。用法用量：每噙少许。制备方法：打碎去虫，煮白元米，如下酱法，干则再添，晒至如面筋状，或切薄片，或研细为丸。

木通川芎丸

《普济方》卷四十三引《家藏经验方》：组成：木通8钱，川芎3钱半，白术1两7钱，杏仁2两半，桔梗2两，龙脑2钱，薄荷叶12两，官桂4两，缩砂4钱，附子7钱（生，去皮脐，薄片，蜜炙黄色）。功效：祛风避毒。用法用量：每服半丸，细嚼，温熟水送下，食后服，临卧服亦得。制备方法：上为细末，炼蜜为丸，如弹子大。

枣甲生肌散

《古方汇精》卷二：方名：枣甲生肌散组成：指甲5钱（红枣去核，逐个包甲，长发5钱扎枣），象皮薄片5钱。主治：骨槽风。制备方法：上药瓦上炙，溶成团，存性，为末，加麝香1钱，冰片3分，固贮。

面消散

《外科集腋》卷五：方名：面消散组成：面。主治：上、中、下发。用法用量：上调匀，围住疮根，将黄蜡薄片铺平圈内，勿使渗漏，以炭火熏变青黑色，乃毒气出也。如法行3-5次，俟蜡不变青色，内即消失。

烧石子茴香散

《博济》卷二：方名：烧石子茴香散别名：茴香子散组成：舶上茴香半两，川附子（炮，去皮脐）半两，官桂（去皮）半两，川椒（去目）半两，胡椒半两，陈橘（去日）半两，紫巴戟（去心）半两，干姜（炮）半两，荆三棱1两（煨）。功效：和元气，进饮食。主治：下焦虚冷，脐腹撮痛，心胸痞胀。制备方法：上为细末。

秘授乌鸡煎丸

《何氏济生论》卷七：方名：秘授乌鸡煎丸组成：乌骨雄鸡（闷死，去毛肠，用童便30斤，煮烂，入诸药捣，骨另炙），香附子1斤（四制），青蒿子4两，熟地4两，蕲艾（去筋梗，加熟地捣，切薄片，晒干），五味子3两，黄耆（炙）、白芍药（酒炒）、川芎、丹皮、生地、当归（酒洗）2两，人参3两。功效：种子。

起生丸

《急救应验良方》：方名：起生丸组成：茅山苍术1两2钱，公丁香1两，雄黄（水飞净、晒燥）8钱，大劈砂（水飞净，晒燥）9钱，当门子2钱，真蟾酥（切薄片，灰燥透，研，取净细末）4钱。若遇轻痧只须3粒。制备方法：上药各为细末，端午时和匀，以堆花烧酒法丸，如细绿豆大，灰燥，瓷瓶收储，勿使泄气。用药禁忌：孕妇忌服。

镇国将军丸

《寿世保元》卷三：方名：镇国将军丸组成：锦纹大黄1斤（切薄片、分作4处，1分用川黄连1两，去毛、切片，水浸汁，拌大黄同炒干为度；用法用量：每服半生半熟30丸，白痢，用吴茱萸煎汤送下；赤痢，用黄连煎汤送下；制备方法：上4分共合1处，为细末，酒打米糊为丸，如梧桐子大，将1半三蒸三晒，将1半晒干，各包听用。

网状组织

网状组织是脾脏、淋巴结、胸腺、骨髓等结缔组织的一种。其基础细胞称为网状细胞，呈星状，为线状以至薄片状的嗜银性网状纤维支持着。

干法制粒

药物和稀释剂、崩解剂、滑润剂等依散剂的混合方法混合后，通过滚压或开放式炼胶机加工l－3次，压成所需硬度的薄片，再用摇摆式制粒机粉碎成颗粒，称为干法制粒。一些片剂中主药遇湿或热不稳定的及不宜用湿法制粒，而物料本身又具有良好的粘性和流动性者，可采用于法制粒。如阿司匹林、氨基比林等曾用此法压片。

猕猴桃干

猕猴桃干工艺流程选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→熏硫→烘干→成品猕猴桃干制作方法1.选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。2.清洗：用清水将其冲洗干净。3.碱浸：用20％氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～4.中和：用1％盐酸中和，常温下30秒。6毫米厚的薄片。

蜜佛手（川式蜜饯）

蜜佛手（川式蜜饯）原料配方鲜佛手50千克川白糖42.5千克石灰1千克蜜佛手（川式蜜饯）工艺流程选料→切片→灰漂→水漂→撩坯→收锅→起货→上糖衣→成品蜜佛手（川式蜜饯）制作方法1.选料：选用果形光整、大小一致、九成熟的佛手为原料。3次，以漂去石灰味。6.收锅：配成浓度为35％的糖液连同佛手片一同入锅加热煮制。

浇切糖

浇切糖又名片糖，可根据生产季节的不同，添加适量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁，可制成适合消费者四季口味的特色浇切糖。3.城完全冷却前，用刀切成约6～如在冷却后切块，易使成品破碎。4.包装贮藏：浇切糖可按250克、500克规格纸盒包装，外封玻璃纸，放入置于阴凉处的铁皮箱密封保藏，可防止回软。

苦瓜蜜汁

苦瓜蜜汁制作方法选择八至九成熟的新鲜苦瓜，洗净，用不锈钢刀纵切成两，控去种子切成2-3毫米的薄片。采用两次浸提法取汁，即在瓜片中加入清水（1∶5），加热至85-90℃，浸提4小时，取滤液后再进行第2次浸提，将两次浸提液混合。经沉淀、过滤、杀菌即可获得蜜汁饮料，具有苦瓜的清香和蜂蜜的香气，味甘凉、清爽无涩味。

干菜笋

采用优质冬干菜，与鲜嫩毛笋加工精制的干笋片拌和而成。干菜笋的食用建议笋干的制作⑴剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干净。⑶蒸煮：将切好的笋片蒸煮1.5小时后出笼。煮笋时要注意火候，太熟笋色发红，不熟笋色发黑霉变。

干笋

采用优质冬干菜，与鲜嫩毛笋加工精制的干笋片拌和而成。干菜笋的食用建议笋干的制作⑴剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干净。⑶蒸煮：将切好的笋片蒸煮1.5小时后出笼。煮笋时要注意火候，太熟笋色发红，不熟笋色发黑霉变。

通脱木属

中文名通脱木属拼音名tongtuomushu拉丁名Tetrapanax中国植物志54:13描述TetrapanaxKoch通脱木属，五加科，我国特产有通脱木T.papyriferus（Hook.）Koch与西藏通脱木T.tibetanusHoo2种，前者产我国陕西南部以南经西南、中南、东南至台湾，后者产西藏，其髓心入药或切成薄片后可制成种种的装饰品或衬成纸花。雄蕊4－5；

青冈属

中文名青冈属拼音名qinggangshu拉丁名Cyclobalanopsis中国植物志22:263属下物种白枝青冈、扁果青冈、槟榔青冈、薄斗青冈、薄片青冈、薄叶青冈、长果青冈、长果青冈(原变种)、长尾青冈、长叶粉背青冈、长叶青冈、城口青冈、赤皮青冈、大果青冈、大明山青冈、大叶青冈、倒卵叶青冈、滇南青冈、滇青冈、滇西青冈、吊罗山青冈

槟榔属

中文名槟榔属拼音名binlangshu拉丁名Areca中国植物志13(1):132描述ArecaL.槟榔属，棕搁科，约54种，分布于亚洲热带和澳大利亚北部，其中槟榔A.cathecuL.我国广东海南岛和云南南部、台湾广为栽培。当地群众摘取其鲜果（或晒干）切成薄片，涂以石灰少许，卷于蒟叶内作咀嚼品，闻可助消化和防止痢疾，并有固齿之功；

金丝银卷

概述是两种蒸制食品。用香油刷条呈黄色，叫金丝卷；金丝银卷的制作金丝卷色泽金黄，丝细柔软，暄和，味甘香醇；再将剩余的剂头擀成两张薄片，一张铺底，中间放金丝卷，另一张覆盖，将边按严，上笼蒸25分钟即成金丝卷。银丝卷制作方法银丝卷用面粉0.9千克，面肥0.1千克，猪油0.125千克，白糖0.2千克。

酱油膏

概述：酱油膏是特种酿造酱油晒炼的加工品，风味优良，经久不坏。酱油膏的制作方法：大豆→沉浸→蒸熟→冷却→制曲→出曲→洗豉→二次发霉→腌制→熟成→酱醅→滤油→底油→晒炼→酱油膏制作方法1、浸豆春季4—5小时，夏季、秋季2—3小时，使豆粒体积增加1倍左右，清水洗净，沥干。再经27小时，曲渐老熟。

马钱子灸

马钱子灸为敷灸方法之一。取生马钱子用温水浸软，切成薄片，置胶布上；或将马钱子锉成粉，1～2分，撒于胶布上，然后贴于相应穴位。如贴于地仓、颊车、下关等穴以治疗面神经麻痹等。

丹毒发疽

丹毒发疽为病名。出《证治准绳·疡医》卷四。即丹毒发。出《外科大成》卷二。多因服丹石之类药物所致。发于背，初起细癗无数，形如汤火所伤，赤晕延开，烦渴思饮。治宜内服黄连消毒饮，兼服国老膏，或六味地黄汤徐饮；外用生牛肉薄片贴之，或香油调青黛，加冰片少许外敷。

乌豆草

概述：乌豆草为中药名，出自《贵州草药》，为《四川中药志》记载的大肺筋草之别名。别名：肺经草、反背红、乌豆草。来源及产地：伞形科植物薄片变豆菜SaniculalamelligeraHance的全草。性味：甘、辛，平。功能主治：散风，化痰，行血，通经。治风寒感冒，咳嗽，哮喘，经闭，腰痛。

菠菜猪肝汤

概述：菠菜猪肝汤以猪肝、菠菜等为主要原料，具有补气补血的功效，用于贫血症的辅助治疗。锅内放入清汤，汤烧开后把猪肝、菠菜倒入，加上少许精盐、花椒水、味精，待汤烧开时，把猪肝、菠菜捞入碗内，撇净汤内浮沫，淋上少许香油，浇在碗内即成。两者同用，对各种贫血症有较好的滋补食疗作用。出处：《医疗保健汤茶谱》