薄片

薄片

薄片是厚l－2mm。适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。如白芍、乌药、天麻等。

甜菜糖

2.切片：用切片机将根部切成“V”字形薄片。80℃热水，使薄片中的砂糖溶解浸出。5.浓缩结晶：然后将漂白的糖液放入真空浓缩罐中浓缩，析出晶体，再用离心分离机分蜜、干燥而成。将石灰盐进行分离，在甜菜汁中通入二氧化碳气体，使加入的石灰形成碳酸盐沉淀，而蔗糖则游离，采用此法可回收糖蜜中90％以上的砂糖。

隔蒜灸

概述：隔蒜灸为间接灸的一种。选用较大的蒜瓣或独头紫皮大蒜切成约3mm厚的鲜薄片，中间以针刺成数孔，然后将蒜片置于患处或穴位上，把用大、中艾炷点燃放在蒜片上施灸。因为大蒜具有清热解毒的功用，故本法常用于治疗痈疽疮疡、疖之未溃者、肺痨、腹中积块及蛇蝎毒虫所伤等。《外科理例》灸法总论：“治毒者必用隔蒜灸。”

镑

镑是一种多刃的刀具，利用此工具将坚韧之药物如羚羊角、犀角等利削成极薄片，以利于制剂。后来也把镑作为炮制中的一种方法，系将坚硬的药材，用特制的工具“镑刀”将药刨成薄片。现多用其他工具代替。

隔姜灸

是以生姜薄片作为间隔物施灸的方法。若病人有灼痛感可将姜片提起，使之离开皮肤片刻，旋即放下，再行受治，反复进行。隔姜灸隔姜灸的功效及适应症：基于姜的性味特点，隔姜灸有温中、祛寒、止呕、解表作用，适用于感冒、风寒咳嗽、虚寒腹痛、呕吐、腹痛、疝气、泄泻、遗精、阳痿、早泄、不孕、痛经、面瘫及风寒湿痹等。

糖浆广柑

糖浆广柑工艺流程原料选择→清洗刺孔→煮沸→洗净→去核→浓缩→装罐→杀菌→冷却→成品糖浆广柑制作方法1.原料选择：选大小均匀，成熟适度，表面无斑疤，无霉烂和机械损伤的果实。3.浓缩：浓缩前先把薄片浸入浓度为25％的糖水内，在室温下浸渍25小时，然后再进行五次煮沸浸渍。最后一次煮沸后，糖浆的浓度应达到70～

五香熏肉

五香熏肉为罗马尼亚的腌肉，采用羊肉、山羊肉、牛肉、猪肉或鹅肉为原料，并添加硝石、盐、大蒜、黑胡椒、肉豆蔻、干红椒及牙买加甜胡椒等腌成肉干后烟熏而成。美制五香熏牛肉（pastra-mi），为内侧的牛胸肉薄片。通常切薄片做三明治热食。

解毒消炎膏

处方：黄芩480两，连翘320两，南星160两，白芷160两，冬青油48两，薄荷脑96两，冰片192两，汽油1856两，橡胶656两，羊毛脂80两，氧化锌640两，凡士林32两，松香544两。功能主治：清热解毒，消肿镇痛。主疖肿，疮痈，乳腺炎，静脉炎，皮下蜂窝组织炎等皮肤化脓性疾患。摘录：《中药制剂手册》引天津市先锋中药厂方

切片

切片（slicing）为中药炮制方法。将净药材切成0.5mm以下的极薄片，或1～药物切成饮片后，易于提取有效成分，容易粉碎加工；饮片纯净干燥后易于储藏，体积小易于调剂称量；质地疏松和含有粉性者，宜切厚片，如山药、白术、泽泻、天花粉等；形体肥大，组织致密，色泽鲜艳者，宜切直片，如附子、大黄等；

硫朱灸

硫朱灸为灸法的一种。又称香砂灸。先将硫黄化开，次入麝香、劈砂二味，离火拌匀，在光石上摊作薄片。又法加樟脑钱半，如前法制成硫朱锭备用。用治风寒湿痹、伤痛、脘腹寒痛等症。安于穴位上，每月一粒，年老体弱及儿童用半粒。《本草纲目拾遗》丹药火条：“真麝香一钱，劈砂水飞二钱，好硫黄三钱，各研极细。

粉萆

粉萆粉萆RhizomaDioscoreaeHypoglaucae(英)HypoglaucousCollettYamRhizome别名黄萆、黄山姜、黄姜。叶互生，纸质，三角状心形或矩圆状心形，边缘中部以下呈波状，背面有白粉，叶脉7条，沿脉有疏毛，叶干后变黑褐色。雌花序为下垂的穗状花序。采制秋、冬季采挖根茎，除去须根，切薄片，晒干。功能主治利湿去浊，祛风除痹。

马铃薯酥糖片

马铃薯酥糖片加工技术1、选薯切片选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放。晾晒时晴天可放在阳光下晒照增阴雨天可烘（温度控制在30-40℃）干。然后倒入融化了的糖液中（化糖时应尽量少放水，糖化开即可），不断地铲拌且烧小火暖烘，使糖液中的水分完全蒸发，而在马铃薯片表面形成一层透明的糖膜。

龙虾酥

所谓龙虾酥，就是花生酥心糖，因其外皮呈熟龙虾的色泽和环状花纹而得名。最后再用制取的外皮包裹好馅心，经过拉条，轧制成型即成。明火焙炒牙黄色，去衣，再次精选，然后经过绞肉机两次研磨，即成膏状的花生酱。花生酱温度过高，则会增大其流变性，难以包馅。

橘饼茶

处方：橘饼1～2个制法：把橘饼1个，切成薄片，放入茶壶内，用刚烧沸的开水冲泡，盖上茶壶盖，泡10～功能主治：宽中，下气，化痰，止咳。适用于小儿伤食或多吃生冷瓜果后泄泻不止。用法用量：每日用橘饼1个，可作数次当茶饮用，喝茶吃饼连用2～摘录：《经验广集》

莱菔汁

《种福堂公选良方》:莱菔汁：处方：新鲜白萝卜1000～1500克制法：将新鲜白萝卜洗干净后切成薄片，搅烂，用干净纱布包裹绞取汁液约50～100克即可。功能主治：消食积，除腹胀，化痰热，止咳嗽。适用于小儿伤食腹胀小儿痢疾、小儿支气管炎咳嗽。主治：疮疹出不快。附注：萝卜汤（《痘治理辨》）。

三滕酒

处方：络石藤90g海风藤90g鸡血藤90g桑寄生90g五加皮30g木瓜60g白酒3000ml炮制：将上述6味药材，切成薄片，放入干净的器皿中；倒入白酒浸泡，按冷浸法制成药酒2000～功能主治：此酒有祛湿、通络、舒筋的功效，主治风湿性关节炎及关节疼痛。2次，将酒温热空腹服用。摘录：《民间验方》

夏枯草煲猪肉

处方：夏枯草20克瘦猪肉50克制法：将夏枯草、瘦猪肉（切薄片），文火共煲汤。功能主治：清肝热，散郁结，降血压。适用于高血压；肺结核低热，久服亦有效。用法用量：每日服2次。吃肉，饮汤。摘录：《食物疗法》

玉米须炖猪肉

处方：玉米须30克猪瘦肉120克精盐味精适量制法：将玉米须洗净，猪瘦肉切成薄片，一起放入陶瓷罐内，加水500克，上蒸笼蒸，至猪肉熟透，加精盐、味精即成。功能主治：补中益气，清血热，治崩。适用于血热型崩漏。用法用量：每日2次，趁热服。摘录：《民间方》

内消瘰疬痰毒方

《种福堂方》卷二：组成：羊角数对，威灵仙4两。主治：瘰疬，痰核，痰串。用法用量：用槟榔煎汤送下，或夏枯草汤送下亦可。服至7日后，大便下如黑羊屎，小便出黑水，自消。制备方法：共入瓦罐内，加清水煮数沸，候角软取出切薄片，用新瓦烧红，将角铺上，焙炒过研细，每灰1两，加广木香1钱，白芥子3钱，共为末，炼蜜为丸。

药肝汤

《外科证治全书》卷一：方名：药肝汤组成：黑羊肝7尖4两（如无羊肝，即用公猪肝亦可），兔粪8枚，木贼（去节）2钱，当归身2钱，蝉蜕24个（去头足）。主治：外障，眼生翳膜。制备方法：上先将兔粪、木贼、当归、蝉蜕4味，用清水2大碗，入瓷罐内，漫火熬滚，令其性味俱出后，将羊肝7尖切薄片，入于汤内，一刻即熟。

秘授乌鸡煎丸

《何氏济生论》卷七：方名：秘授乌鸡煎丸组成：乌骨雄鸡（闷死，去毛肠，用童便30斤，煮烂，入诸药捣，骨另炙），香附子1斤（四制），青蒿子4两，熟地4两，蕲艾（去筋梗，加熟地捣，切薄片，晒干），五味子3两，黄耆（炙）、白芍药（酒炒）、川芎、丹皮、生地、当归（酒洗）2两，人参3两。功效：种子。

起生丸

《急救应验良方》：方名：起生丸组成：茅山苍术1两2钱，公丁香1两，雄黄（水飞净、晒燥）8钱，大劈砂（水飞净，晒燥）9钱，当门子2钱，真蟾酥（切薄片，灰燥透，研，取净细末）4钱。若遇轻痧只须3粒。制备方法：上药各为细末，端午时和匀，以堆花烧酒法丸，如细绿豆大，灰燥，瓷瓶收储，勿使泄气。用药禁忌：孕妇忌服。

猪肝脯

5、6、7旬以外，加人乳1碗，参汤1茶钟，酒2茶钟，当归汤2钟。制备方法：上6味，除秋石外，将上五味合一处调匀，分作5份，肝亦分五份，用黑薄皮瓷罐子1个，底加一层药，药上排一层肝，肝上撒秋石，又药一层，肝一层，肝上仍加秋石末，如此3-4层，上用药盖肝，加酒1碗泡肝；俟火气尽，取出，即细嚼慢咽十数片；

镇国将军丸

《寿世保元》卷三：方名：镇国将军丸组成：锦纹大黄1斤（切薄片、分作4处，1分用川黄连1两，去毛、切片，水浸汁，拌大黄同炒干为度；用法用量：每服半生半熟30丸，白痢，用吴茱萸煎汤送下；赤痢，用黄连煎汤送下；制备方法：上4分共合1处，为细末，酒打米糊为丸，如梧桐子大，将1半三蒸三晒，将1半晒干，各包听用。

物质波

物质波是爱因斯坦为解释光电效应冲破了光只有波动性的经典观念，提出了光子学说。不出所料，3年后这一点果然为Davisson(美)和G．Thomson(英)分别用慢速和快速电子对金属单晶的反射和薄片的透射的衍射图所证实。继而又发现了质子和中子等微粒也具有波动性，这样便完全确证了物质具有波粒二象性。

山楂饼

山楂饼原料配方鲜山楂5千克绵白糖5千克玫瑰酱200克山楂饼制作方法1.把山楂洗净、煮烂以后，捞在盆里捣成泥。2.将白糖加500克水与玫瑰酱放在锅中同煮，待白糖完全溶化后，把山渣浓汁倒入，边倒边搅，用慢火熬煮至十分浓稠时取出冷却。山楂饼产品特点色泽鲜红透亮，甜酸适度，柔软润滑，营养丰富，开胃化食，老幼皆宜。

蜜佛手（川式蜜饯）

蜜佛手（川式蜜饯）原料配方鲜佛手50千克川白糖42.5千克石灰1千克蜜佛手（川式蜜饯）工艺流程选料→切片→灰漂→水漂→撩坯→收锅→起货→上糖衣→成品蜜佛手（川式蜜饯）制作方法1.选料：选用果形光整、大小一致、九成熟的佛手为原料。3次，以漂去石灰味。6.收锅：配成浓度为35％的糖液连同佛手片一同入锅加热煮制。

浇切糖

浇切糖又名片糖，可根据生产季节的不同，添加适量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁，可制成适合消费者四季口味的特色浇切糖。3.城完全冷却前，用刀切成约6～如在冷却后切块，易使成品破碎。4.包装贮藏：浇切糖可按250克、500克规格纸盒包装，外封玻璃纸，放入置于阴凉处的铁皮箱密封保藏，可防止回软。

通脱木属

中文名通脱木属拼音名tongtuomushu拉丁名Tetrapanax中国植物志54:13描述TetrapanaxKoch通脱木属，五加科，我国特产有通脱木T.papyriferus（Hook.）Koch与西藏通脱木T.tibetanusHoo2种，前者产我国陕西南部以南经西南、中南、东南至台湾，后者产西藏，其髓心入药或切成薄片后可制成种种的装饰品或衬成纸花。雄蕊4－5；

变豆菜属

中文名变豆菜属拼音名biandoucaishu拉丁名Sanicula中国植物志55(1):35描述SaniculaL.变豆菜属，伞形科，约37种，分布于热带和亚热带地区，我国有15种及3变种，南北均产。叶掌状3－5裂，裂片边缘有齿或分裂；单伞形花序或为不规则伸长的复伞形花序；总苞片和小总苞片存在；花单性，有萼齿，花瓣通常白色；

马钱子灸

马钱子灸为敷灸方法之一。取生马钱子用温水浸软，切成薄片，置胶布上；或将马钱子锉成粉，1～2分，撒于胶布上，然后贴于相应穴位。如贴于地仓、颊车、下关等穴以治疗面神经麻痹等。

香砂灸

香砂灸即硫朱灸。硫朱灸为灸法的一种。见《本草纲目拾遗·卷二》。其法用麝香一钱、劈砂水飞二钱，硫黄三钱，各研极细。治病时将药安患处，以灯火点着，等到火灭，连灰罨在肉上。又法加樟脑钱半，如前法制成硫朱锭备用。用治风寒湿痹、伤痛、脘腹寒痛等症。安于穴位上，每月一粒，年老体弱及儿童用半粒。

蒜钱灸

蒜钱灸即隔蒜灸。因将大蒜切片如钱，上置艾炷施灸，故名。参见隔蒜灸：隔蒜灸为间接灸的一种。首见于《肘后方》。选用较大的蒜瓣或独头紫皮大蒜切成约2分厚的薄片，中间以针刺成数孔，然后将蒜片置于穴位上，把艾炷放在蒜片上点燃施灸。因为大蒜具有清热解毒的功用，故本法常用于治疗痈疽疮疡、蛇虫咬伤等。

口蘑芙蓉蛋汤

概述：口蘑芙蓉蛋汤以鸡蛋清、口蘑等为主要原料，具有清淡适口，营养丰富的特点。2．将鸡蛋清加少许水调匀，放入2克精盐，5克味精，10克料酒，搅打均匀，分别盛入5个碗中，入锅蒸10分钟取出，即成芙蓉蛋。3．将锅置火上，倒入清汤，放入口蘑、精盐、味精、胡椒粉，烧开后离火，分别倒入装有芙蓉蛋的碗里即成。

蝉蜕猪肝散

处方：猪肝（切尖）4两，兔粪8枚，蝉蜕24只（去头足）。功能主治：痘后毒火上攻，两目有翳膜遮盖黑珠者。用法用量：先将兔粪、蝉蜕用清水2大碗入于瓷罐内，慢火熬滚，令性味俱出，后将猪肝切成薄片（若深黑羯羊肝更好），入于汤内，一刻即熟，先饮汤，后食肝。两月之久，翳膜可消散一半，百日之久痊愈。

生姜发汗茶

概述：生姜发汗茶以茶叶、生姜为主要原料，具有发汗解毒，清肺止咳的功效，适用于风寒感冒，咳嗽者。原料：茶叶3克，生姜5克。用法：将生姜洗净切成薄片，与茶叶同入沙锅煎煮，取汁饮用。出处：《医疗保健汤茶谱》

加减古方五汁饮

处方：蜜柑2个（去皮、子）鲜藕120克（去节）荸荠20个（去皮）青果20个（去按）生姜1薄片（去皮）功能主治：清肺利咽，开胃止呕。治咽肿目赤，烦渴咳嗽，纳呆欲呕者。摘录：《慈禧光绪医方选议》

金疮铁扇散

别名：铁扇散处方：象皮5钱（切薄片，用小锅焙黄色以干为度，勿令焦），龙骨5钱（用上白者，生研），老材香1两（山陕等省无漆，民间棺殓俱用松香、黄蜡涂于棺内，数10年后，有迁葬者，棺朽另易新棺，其朽棺内之香蜡即谓之老材香。功能主治：刀石破伤。如伤口处发肿，煎黄连水用翎毛蘸涂之即消。注意：忌卧热处。

大风水银膏

制法：上各为极细末，和匀，桕油化开，为丸。功能主治：远年近日疮癞，脓窠风癣，及鹅掌风。用法用量：用川椒、葱白、甘草煎汤，洗去腌脓，软绢拭干后用药。注意：忌食鸡、鹅、羊肉、猪首肠蹄、辛辣发毒之物。摘录：《疡科选粹》卷六

葛根猪苓汤

处方：葛根（用雪水或秋露润透，阴干，锉碎）1两，猪苓（削去黑皮，切作薄片，在流水浸1宿，取出锉片，用升麻叶拌蒸1日，去叶晒干；功能主治：瘅疟。用法用量：方中地骨皮用量原缺。摘录：《痎疟论疏》

鹳肝丹

处方：老鹳鸟1只（取肚中肝与胃）。制法：上切作薄片，新瓦上焙燥，不可焦，为末，将老黄米煮粥和丸，如梧桐子大。功能主治：翻胃膈食。用法用量：每服7丸，不效，加14-21丸。摘录：《遵生八笺》卷十八

鲫鱼脍

《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》:鲫鱼脍：处方：鲫鱼1斤（作脍），莳萝1分，橘皮1分，芜荑1分，干姜1分，胡椒1分（作末）。功能主治：产后赤白痢，脐肚痛，不下食。用法用量：上以脍投热豉汁中良久，下诸末，调和食之。用法用量：上先将鱼切作薄片，以蒜、齑、椒、姜、盐拌和食之，不用别物兼食。

姜枣花椒汤

处方：生姜24克大枣30克花椒9克制法：将姜、枣洗净，生姜切薄片，同花椒一起加水，小火煎成1碗汤汁即成。功能主治：温中止痛。适用于寒性痛经。用法用量：每日2次，趁热服。注意：阴虚火旺者忌服。摘录：《民间方》

银杞明目汤

处方：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食盐各适量。制法：1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌待用。2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；功能主治：补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。

檀根

《*辞典》:檀根：出处：《本草拾遗》拼音名：T nGēn来源：为豆科植物黄檀的根皮。单数羽状复叶，互生；雄蕊10，下部连合为一体，花丝上部分离；生境分布：生长于山坡、溪边及山沟旁边的林地。性味：①《本草拾遗》：有小毒。功能主治：《本草拾遗》：主疮疥，杀虫。

锡兰肉桂

锡兰肉桂拼音名XīLánRòuGuì学名CortexChinnamomiZeylanici英文名CaylonCinnamonBark来源为樟科植物锡兰肉桂CinnamomumzeylanicumB1.的树皮。叶革质或近革质，通常对生，卵形或卵状披针形，下面呈蜂窝状；3月，果期8～化学成份含挥发油，油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、丁香酚（eugenol）等，并含鞣质及粘液质。

太极丹

《何氏济生论》卷二：组成：五倍子不拘多少。功效：生津止渴，宁嗽。主治：咳嗽。用法用量：每噙少许。制备方法：打碎去虫，煮白元米，如下酱法，干则再添，晒至如面筋状，或切薄片，或研细为丸。

枣甲生肌散

《古方汇精》卷二：方名：枣甲生肌散组成：指甲5钱（红枣去核，逐个包甲，长发5钱扎枣），象皮薄片5钱。主治：骨槽风。制备方法：上药瓦上炙，溶成团，存性，为末，加麝香1钱，冰片3分，固贮。

面消散

《外科集腋》卷五：方名：面消散组成：面。主治：上、中、下发。用法用量：上调匀，围住疮根，将黄蜡薄片铺平圈内，勿使渗漏，以炭火熏变青黑色，乃毒气出也。如法行3-5次，俟蜡不变青色，内即消失。

香郁散

《验方新编》卷三：方名：香郁散组成：青皮橘子100个，香附1斤，郁金4两。主治：心胃气痛。用法用量：每服连橘带药共1钱，用水煎，1服可煎2-3次。宜于冬天配制，以免霉坏。