薄片

薄片

薄片是厚l－2mm。适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。如白芍、乌药、天麻等。

甜菜糖

2.切片：用切片机将根部切成“V”字形薄片。80℃热水，使薄片中的砂糖溶解浸出。5.浓缩结晶：然后将漂白的糖液放入真空浓缩罐中浓缩，析出晶体，再用离心分离机分蜜、干燥而成。将石灰盐进行分离，在甜菜汁中通入二氧化碳气体，使加入的石灰形成碳酸盐沉淀，而蔗糖则游离，采用此法可回收糖蜜中90％以上的砂糖。

隔姜灸

是以生姜薄片作为间隔物施灸的方法。若病人有灼痛感可将姜片提起，使之离开皮肤片刻，旋即放下，再行受治，反复进行。隔姜灸隔姜灸的功效及适应症：基于姜的性味特点，隔姜灸有温中、祛寒、止呕、解表作用，适用于感冒、风寒咳嗽、虚寒腹痛、呕吐、腹痛、疝气、泄泻、遗精、阳痿、早泄、不孕、痛经、面瘫及风寒湿痹等。

镑

镑是一种多刃的刀具，利用此工具将坚韧之药物如羚羊角、犀角等利削成极薄片，以利于制剂。后来也把镑作为炮制中的一种方法，系将坚硬的药材，用特制的工具“镑刀”将药刨成薄片。现多用其他工具代替。

隔蒜灸

概述：隔蒜灸为间接灸的一种。选用较大的蒜瓣或独头紫皮大蒜切成约3mm厚的鲜薄片，中间以针刺成数孔，然后将蒜片置于患处或穴位上，把用大、中艾炷点燃放在蒜片上施灸。因为大蒜具有清热解毒的功用，故本法常用于治疗痈疽疮疡、疖之未溃者、肺痨、腹中积块及蛇蝎毒虫所伤等。《外科理例》灸法总论：“治毒者必用隔蒜灸。”

五香熏肉

五香熏肉为罗马尼亚的腌肉，采用羊肉、山羊肉、牛肉、猪肉或鹅肉为原料，并添加硝石、盐、大蒜、黑胡椒、肉豆蔻、干红椒及牙买加甜胡椒等腌成肉干后烟熏而成。美制五香熏牛肉（pastra-mi），为内侧的牛胸肉薄片。通常切薄片做三明治热食。

糖浆广柑

糖浆广柑工艺流程原料选择→清洗刺孔→煮沸→洗净→去核→浓缩→装罐→杀菌→冷却→成品糖浆广柑制作方法1.原料选择：选大小均匀，成熟适度，表面无斑疤，无霉烂和机械损伤的果实。3.浓缩：浓缩前先把薄片浸入浓度为25％的糖水内，在室温下浸渍25小时，然后再进行五次煮沸浸渍。最后一次煮沸后，糖浆的浓度应达到70～

解毒消炎膏

处方：黄芩480两，连翘320两，南星160两，白芷160两，冬青油48两，薄荷脑96两，冰片192两，汽油1856两，橡胶656两，羊毛脂80两，氧化锌640两，凡士林32两，松香544两。功能主治：清热解毒，消肿镇痛。主疖肿，疮痈，乳腺炎，静脉炎，皮下蜂窝组织炎等皮肤化脓性疾患。摘录：《中药制剂手册》引天津市先锋中药厂方

切片

切片（slicing）为中药炮制方法。将净药材切成0.5mm以下的极薄片，或1～药物切成饮片后，易于提取有效成分，容易粉碎加工；饮片纯净干燥后易于储藏，体积小易于调剂称量；质地疏松和含有粉性者，宜切厚片，如山药、白术、泽泻、天花粉等；形体肥大，组织致密，色泽鲜艳者，宜切直片，如附子、大黄等；

硫朱灸

硫朱灸为灸法的一种。又称香砂灸。先将硫黄化开，次入麝香、劈砂二味，离火拌匀，在光石上摊作薄片。又法加樟脑钱半，如前法制成硫朱锭备用。用治风寒湿痹、伤痛、脘腹寒痛等症。安于穴位上，每月一粒，年老体弱及儿童用半粒。《本草纲目拾遗》丹药火条：“真麝香一钱，劈砂水飞二钱，好硫黄三钱，各研极细。

粉萆

粉萆粉萆RhizomaDioscoreaeHypoglaucae(英)HypoglaucousCollettYamRhizome别名黄萆、黄山姜、黄姜。叶互生，纸质，三角状心形或矩圆状心形，边缘中部以下呈波状，背面有白粉，叶脉7条，沿脉有疏毛，叶干后变黑褐色。雌花序为下垂的穗状花序。采制秋、冬季采挖根茎，除去须根，切薄片，晒干。功能主治利湿去浊，祛风除痹。

龙虾酥

所谓龙虾酥，就是花生酥心糖，因其外皮呈熟龙虾的色泽和环状花纹而得名。最后再用制取的外皮包裹好馅心，经过拉条，轧制成型即成。明火焙炒牙黄色，去衣，再次精选，然后经过绞肉机两次研磨，即成膏状的花生酱。花生酱温度过高，则会增大其流变性，难以包馅。

马铃薯酥糖片

马铃薯酥糖片加工技术1、选薯切片选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放。晾晒时晴天可放在阳光下晒照增阴雨天可烘（温度控制在30-40℃）干。然后倒入融化了的糖液中（化糖时应尽量少放水，糖化开即可），不断地铲拌且烧小火暖烘，使糖液中的水分完全蒸发，而在马铃薯片表面形成一层透明的糖膜。

太极丹

《何氏济生论》卷二：组成：五倍子不拘多少。功效：生津止渴，宁嗽。主治：咳嗽。用法用量：每噙少许。制备方法：打碎去虫，煮白元米，如下酱法，干则再添，晒至如面筋状，或切薄片，或研细为丸。

面消散

《外科集腋》卷五：方名：面消散组成：面。主治：上、中、下发。用法用量：上调匀，围住疮根，将黄蜡薄片铺平圈内，勿使渗漏，以炭火熏变青黑色，乃毒气出也。如法行3-5次，俟蜡不变青色，内即消失。

起生丸

《急救应验良方》：方名：起生丸组成：茅山苍术1两2钱，公丁香1两，雄黄（水飞净、晒燥）8钱，大劈砂（水飞净，晒燥）9钱，当门子2钱，真蟾酥（切薄片，灰燥透，研，取净细末）4钱。若遇轻痧只须3粒。制备方法：上药各为细末，端午时和匀，以堆花烧酒法丸，如细绿豆大，灰燥，瓷瓶收储，勿使泄气。用药禁忌：孕妇忌服。

镇国将军丸

《寿世保元》卷三：方名：镇国将军丸组成：锦纹大黄1斤（切薄片、分作4处，1分用川黄连1两，去毛、切片，水浸汁，拌大黄同炒干为度；用法用量：每服半生半熟30丸，白痢，用吴茱萸煎汤送下；赤痢，用黄连煎汤送下；制备方法：上4分共合1处，为细末，酒打米糊为丸，如梧桐子大，将1半三蒸三晒，将1半晒干，各包听用。

网状组织

网状组织是脾脏、淋巴结、胸腺、骨髓等结缔组织的一种。其基础细胞称为网状细胞，呈星状，为线状以至薄片状的嗜银性网状纤维支持着。

干法制粒

药物和稀释剂、崩解剂、滑润剂等依散剂的混合方法混合后，通过滚压或开放式炼胶机加工l－3次，压成所需硬度的薄片，再用摇摆式制粒机粉碎成颗粒，称为干法制粒。一些片剂中主药遇湿或热不稳定的及不宜用湿法制粒，而物料本身又具有良好的粘性和流动性者，可采用于法制粒。如阿司匹林、氨基比林等曾用此法压片。

猴头菌

《全国中草药汇编》:猴头菌：别名：猴头、刺猬菌、猬菌来源：真菌类担子菌纲多孔菌目齿菌科猴头菌Hericiumerinaceus（Bull.exFr.）Pers.，以子实体入药。生境分布：生于栎、胡桃等阔叶树种的立木及腐木上。功能主治：利五脏，助消化。用法用量：消化不良：猴头菌2两，水浸软，切成薄片，水煎服，日服2次，黄酒为引。

栗子糕

栗子糕原料配方栗子1千克白糖300克糯米粉200克桂花酱250克冷水600毫升栗子糕制作方法1.将栗子用开水浸渍5～3.取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。栗子糕产品特点口感松软，甜度适中，栗味浓郁，营养丰富，是深受儿童欢迎的小食品。

蜜佛手（川式蜜饯）

蜜佛手（川式蜜饯）原料配方鲜佛手50千克川白糖42.5千克石灰1千克蜜佛手（川式蜜饯）工艺流程选料→切片→灰漂→水漂→撩坯→收锅→起货→上糖衣→成品蜜佛手（川式蜜饯）制作方法1.选料：选用果形光整、大小一致、九成熟的佛手为原料。3次，以漂去石灰味。6.收锅：配成浓度为35％的糖液连同佛手片一同入锅加热煮制。

夏枯草煲猪肉

处方：夏枯草20克瘦猪肉50克制法：将夏枯草、瘦猪肉（切薄片），文火共煲汤。功能主治：清肝热，散郁结，降血压。适用于高血压；肺结核低热，久服亦有效。用法用量：每日服2次。吃肉，饮汤。摘录：《食物疗法》

鹳肝丹

处方：老鹳鸟1只（取肚中肝与胃）。制法：上切作薄片，新瓦上焙燥，不可焦，为末，将老黄米煮粥和丸，如梧桐子大。功能主治：翻胃膈食。用法用量：每服7丸，不效，加14-21丸。摘录：《遵生八笺》卷十八

玉米须炖猪肉

处方：玉米须30克猪瘦肉120克精盐味精适量制法：将玉米须洗净，猪瘦肉切成薄片，一起放入陶瓷罐内，加水500克，上蒸笼蒸，至猪肉熟透，加精盐、味精即成。功能主治：补中益气，清血热，治崩。适用于血热型崩漏。用法用量：每日2次，趁热服。摘录：《民间方》

通脱木属

中文名通脱木属拼音名tongtuomushu拉丁名Tetrapanax中国植物志54:13描述TetrapanaxKoch通脱木属，五加科，我国特产有通脱木T.papyriferus（Hook.）Koch与西藏通脱木T.tibetanusHoo2种，前者产我国陕西南部以南经西南、中南、东南至台湾，后者产西藏，其髓心入药或切成薄片后可制成种种的装饰品或衬成纸花。雄蕊4－5；

连翘属

中文名连翘属拼音名lianqiaoshu拉丁名Forsythia中国植物志61:41描述ForsythiaVahl连翘属，木犀科，7种，分布于欧洲至日本，我国有连翘F.suspensaVahl、金钟花F.viridissimaLindl.和秦翘F.giraldianaLingelsh.等4种，产西北至东北和东部，为庭园观赏植物，前2种亦入药。灌木，枝髓部中空或呈薄片状；种子有狭翅。

2-苯基苯酚钠盐

2-苯基苯酚钠盐用于水果贮藏期防腐剂、防霉剂。别名：联苯酚钠、邻苯基苯酚钠、OPP-Na、SOPP分子式：C12H9NaO4H2O相对分子质量：246.25理化性质：白色或淡红色至红色粉末、薄片或块状，有特异气味。极易溶于水（122g/100g）、丙酮（156g/100g）、甲醇（138g/100g）、丙二醇（28g/100g）、几乎不溶于油脂及蜡。

联苯酚钠

2-苯基苯酚钠盐用于水果贮藏期防腐剂、防霉剂。别名：联苯酚钠、邻苯基苯酚钠、OPP-Na、SOPP分子式：C12H9NaO4H2O相对分子质量：246.25理化性质：白色或淡红色至红色粉末、薄片或块状，有特异气味。极易溶于水（122g/100g）、丙酮（156g/100g）、甲醇（138g/100g）、丙二醇（28g/100g）、几乎不溶于油脂及蜡。

邻苯基苯酚钠

2-苯基苯酚钠盐用于水果贮藏期防腐剂、防霉剂。别名：联苯酚钠、邻苯基苯酚钠、OPP-Na、SOPP分子式：C12H9NaO4H2O相对分子质量：246.25理化性质：白色或淡红色至红色粉末、薄片或块状，有特异气味。极易溶于水（122g/100g）、丙酮（156g/100g）、甲醇（138g/100g）、丙二醇（28g/100g）、几乎不溶于油脂及蜡。

香砂灸

香砂灸即硫朱灸。硫朱灸为灸法的一种。见《本草纲目拾遗·卷二》。其法用麝香一钱、劈砂水飞二钱，硫黄三钱，各研极细。治病时将药安患处，以灯火点着，等到火灭，连灰罨在肉上。又法加樟脑钱半，如前法制成硫朱锭备用。用治风寒湿痹、伤痛、脘腹寒痛等症。安于穴位上，每月一粒，年老体弱及儿童用半粒。

口蘑芙蓉蛋汤

概述：口蘑芙蓉蛋汤以鸡蛋清、口蘑等为主要原料，具有清淡适口，营养丰富的特点。2．将鸡蛋清加少许水调匀，放入2克精盐，5克味精，10克料酒，搅打均匀，分别盛入5个碗中，入锅蒸10分钟取出，即成芙蓉蛋。3．将锅置火上，倒入清汤，放入口蘑、精盐、味精、胡椒粉，烧开后离火，分别倒入装有芙蓉蛋的碗里即成。

灵芝茶

概述：灵芝茶以灵芝草、绿茶为主要原料，具有补中益气，增强筋骨，保持青春美颜的功效。原料：灵芝草10克，绿茶少许。用法：灵芝草切薄片，用沸水冲泡，加绿茶饮用。出处：《医疗保健汤茶谱》

结扎注射法

结扎注射法内痔疗法之一。该法实际是将结扎与注射两种疗法合为一体。可用于2、3期内痔的治疗。方法同单纯结扎法。所不同者是在结扎痔核后，再注射10%明矾液或内痔枯萎液，并压榨该痔核使其呈薄片状，术后处理同单纯结扎法。

银杞明目汤

处方：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食盐各适量。制法：1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌待用。2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；功能主治：补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。

丹毒发

丹毒发为病名。多因服食丹药中毒引起之痈疽。出《外科大成》卷二。又名丹毒发疽。多因服丹石之类药物所致。发于背，初起细癗无数，形如汤火所伤，赤晕延开，烦渴思饮。治宜清热解毒，凉血止渴之剂。治宜内服黄连消毒饮，兼服国老膏，或六味地黄汤徐饮；外用生牛肉薄片贴之，或香油调青黛，加冰片少许外敷。

黄山梅

别名：少女花、铃钟三七来源：虎耳草科黄山梅KirengeshomapalmataYatabe，以根状茎入药。生境分布：浙江、安徽。功能主治：舒筋活血，滋补强壮。主治疲劳过度，全身酸痛麻木。5钱，切薄片，加黄酒、红糖，隔水炖服。摘录：《全国中草药汇编》

檀根

《*辞典》:檀根：出处：《本草拾遗》拼音名：T nGēn来源：为豆科植物黄檀的根皮。单数羽状复叶，互生；雄蕊10，下部连合为一体，花丝上部分离；生境分布：生长于山坡、溪边及山沟旁边的林地。性味：①《本草拾遗》：有小毒。功能主治：《本草拾遗》：主疮疥，杀虫。

金疮铁扇散

别名：铁扇散处方：象皮5钱（切薄片，用小锅焙黄色以干为度，勿令焦），龙骨5钱（用上白者，生研），老材香1两（山陕等省无漆，民间棺殓俱用松香、黄蜡涂于棺内，数10年后，有迁葬者，棺朽另易新棺，其朽棺内之香蜡即谓之老材香。功能主治：刀石破伤。如伤口处发肿，煎黄连水用翎毛蘸涂之即消。注意：忌卧热处。

莱菔汁

《种福堂公选良方》:莱菔汁：处方：新鲜白萝卜1000～1500克制法：将新鲜白萝卜洗干净后切成薄片，搅烂，用干净纱布包裹绞取汁液约50～100克即可。功能主治：消食积，除腹胀，化痰热，止咳嗽。适用于小儿伤食腹胀小儿痢疾、小儿支气管炎咳嗽。主治：疮疹出不快。附注：萝卜汤（《痘治理辨》）。

内消瘰疬痰毒方

《种福堂方》卷二：组成：羊角数对，威灵仙4两。主治：瘰疬，痰核，痰串。用法用量：用槟榔煎汤送下，或夏枯草汤送下亦可。服至7日后，大便下如黑羊屎，小便出黑水，自消。制备方法：共入瓦罐内，加清水煮数沸，候角软取出切薄片，用新瓦烧红，将角铺上，焙炒过研细，每灰1两，加广木香1钱，白芥子3钱，共为末，炼蜜为丸。

玄菟散

《慈幼新书》卷六：组成：菟丝子1斤（淘净，用无灰酒砂锅内煮1日，入石臼内捣成薄片晒干），玄参斤半。用法用量：每遇24节以砂糖汤调下，量儿大小，或5分，或1-2钱。如邻近出痘，即日日服之。制备方法：上为末，和匀，入瓷罐收贮，常晒。

消疳退翳猪肝散

《仙拈集》卷三：方名：消疳退翳猪肝散组成：木鳖子1钱半，苍术1钱半，三棱1钱半，槟榔1钱半，远志1钱半，木贼1钱，蝉蜕1钱，黄连5分，大黄5分，莪术5分。主治：疳癖，并痘症壅眼。用法用量：用健猪肝1具，以皮消洗去血水，用竹刀切相连薄片，掺药在内，放砂锅内蒸熟，与儿食。制备方法：上为末。

烧石子茴香散

《博济》卷二：方名：烧石子茴香散别名：茴香子散组成：舶上茴香半两，川附子（炮，去皮脐）半两，官桂（去皮）半两，川椒（去目）半两，胡椒半两，陈橘（去日）半两，紫巴戟（去心）半两，干姜（炮）半两，荆三棱1两（煨）。功效：和元气，进饮食。主治：下焦虚冷，脐腹撮痛，心胸痞胀。制备方法：上为细末。

包埋剂

在制作切片或超薄切片时，由于组织是柔软的，或局部的软硬不均，这样制作厚薄均匀的切片是困难的。一股用光学显微镜观察的切片，用石蜡、火棉胶、炭蜡、明胶等作包埋剂；电子显微镜则用环氧树脂、聚苯乙烯树脂、异丁烯树脂及水溶性树脂。

红枣煲花生

红枣煲花生用料红枣50克，花生100克，大蒜15克，豆油10克。大蒜去皮洗净，切成薄片。（2）把锅烧热后，倒入豆油，待油温7成时，放入大蒜片煸炒至出香味后，放入红枣、花生炒几下，倒入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煲至熟酥，加入白糖调好口味，即可食用。红枣煲花生功效及适应症健脾养血，利水消肿。

山楂饼

山楂饼原料配方鲜山楂5千克绵白糖5千克玫瑰酱200克山楂饼制作方法1.把山楂洗净、煮烂以后，捞在盆里捣成泥。2.将白糖加500克水与玫瑰酱放在锅中同煮，待白糖完全溶化后，把山渣浓汁倒入，边倒边搅，用慢火熬煮至十分浓稠时取出冷却。山楂饼产品特点色泽鲜红透亮，甜酸适度，柔软润滑，营养丰富，开胃化食，老幼皆宜。

松子麻片糖

松子麻片糖原料配方芝麻仁40公斤，松子仁5公斤糖34公斤淀粉饴糖16公斤香油2公斤红丝2公斤松子麻片糖制作方法1．原料处理：将芝麻浸入水内，去掉杂质与皮屑，捞出沥水，趁湿碾轧脱皮，碾轧后及时放锅内炒制，炒时要掌握火候，不停地翻动，使受热均匀，水分蒸发，炒熟呈乳色，不焦糊，炒熟后吹去皮屑。

蝉蜕猪肝散

处方：猪肝（切尖）4两，兔粪8枚，蝉蜕24只（去头足）。功能主治：痘后毒火上攻，两目有翳膜遮盖黑珠者。用法用量：先将兔粪、蝉蜕用清水2大碗入于瓷罐内，慢火熬滚，令性味俱出，后将猪肝切成薄片（若深黑羯羊肝更好），入于汤内，一刻即熟，先饮汤，后食肝。两月之久，翳膜可消散一半，百日之久痊愈。

南味花生糖

南味花生糖原料配方花生米1公斤白糖0.5公斤花生油50克南味花生糖制作方法1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上。4．待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。