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食疗本草
《食疗本草》为中药著作、食用药物著作。唐·孟诜（公元618-907年）撰，张鼎增补。本书为记述可供食用、又能疗病的本草专著。皆说食药治病之效。”原书已佚，佚文见于《证类本草》、《医心方》等书中。原卷首尾均佚，内容只有残存的石榴至芋共26味药，均系食物药品。1925年东方学会曾就其内容抄录后出版排印本。
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野猪胆
《全国中草药汇编》:野猪胆：拼音名：YěZhūDǎn别名：山猪胆来源：偶蹄目猪科野猪SusscrofaL.，以胆汁入药。治烫火伤：黄柏研极细末，用野猪胆汁调涂患处。体长红1.5m，体重约150kg，最大雄猪可达250kg。小儿疳疾；(选方出《吉林中草药》)各家论述：1.《食疗本草》：治恶热毒邪气。治疔疮肿毒，瘭疽，汤火伤，小便不通。
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蕨
《全国中草药汇编》:蕨：拼音名：Ju 别名：蕨菜、如意菜、狼萁来源：凤尾蕨科蕨属植物蕨Pteridiumaquilinum（L.小羽片线形、披针形或长椭圆状披针形，长1-2.5cm，宽3-5mm，多数，密集；降气化痰。2.孟诜：令人脚弱不能行，消阳事，缩玉茎，多食令人发落，鼻塞目暗。附方：治肠风热毒：蕨菜花焙为末，每服二钱，米饮下。
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本草饮食谱
《本草饮食谱》为食疗本草著作。清·文晟辑，费伯雄鉴定。刊于1850年。本书将可以疗病的食物本草分为谷、豆、菜、瓜、果、味、禽、兽、鱼、虫等10部，共约200种，每种列述性味、采用、主治及宜忌等，内容简要。现存清刻本。
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孟诜
孟诜（621-713年）唐代医学家。汝州染（今河南临汝）人。少好医药及炼丹术，尝师事孙思邈学习阴阳、推步、医药。长安（701-704年）中为同州刺史，故世称孟同州。又撰有《必效方》三卷，今佚，在《外台秘要》、《证类本草》等书中多有引录。尝创用白帛浸于黄疸患者尿中，凉干并按日推列对比，以观察黄疸病疗效。
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陈皮
陈皮为眼科常用理气药，具有理气调中，燥湿化痰的功效：（1）用于脾胃气滞，或脾失健运所致的小儿疳积上目，兼有腹胀满疼痛，泄泻，不思饮食等。化学成分：橘的外层果皮含挥发油，其主要成分为柠檬烯，还含橙皮苷、新橙皮苷、红橘素（Tangeretin）、米橘素（Citromitin）、5-去甲米橘素。性味与归经：苦、辛，温。
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陈茗粥
处方：陈茶叶5-10g，粳米30-60g。功能主治：消食化痰，清热止痢，除烦止渴，兴奋提神。主食积不消，过食油腻，饮酒过量，口干烦渴，多睡不醒，赤白痢疾。用法用量：先用茶叶煮汁，去滓，加粳米同煮为稀粥。上、下午分2次温服。注意：临睡前不宜吃。摘录：《药粥疗法》引《食疗本草》
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大蒜粥
处方：紫皮大蒜30克粳米100克制法：大蒜去皮，放沸水中煮1分钟后捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥，同煮为粥。功能主治：下气，消炎，健胃，止痢。用法用量：可供早晚餐，温热食。注意：有慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡的老人忌服。摘录：《食疗本草》
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狗肉粥
功能主治：温补脾肾，去寒助阳，轻身益气。年老体衰，阳气不足，营养不良，畏寒肢冷，腰膝软弱。在服食狗肉粥时，忌吃蒜、菱以及中药杏仁、商陆。唐·孟诜《食疗本草》中说：狗肉补五劳七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。摘录：方出《证类本草》卷十七引《食医心镜》，名见《长寿药粥谱》
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马齿苋粥
处方：新鲜马齿苋60克（干品30克）粳米100克制法：将鲜马齿苋洗净切碎，同粳米煮粥。功能主治：清热止痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。用法用量：可供早晚餐，温热食。注意：脾虚慢性泄泻者忌服。摘录：《食疗本草》
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马齿粥
别名：马齿菜粥处方：马齿菜2大握（切），粳米3合（折细）。制法：以水和马齿菜煮粥，不着盐、醋。功能主治：痢疾腹痛。脚气，头面水肿，心腹胀满，小便淋涩。用法用量：马齿菜粥（《饮膳正要》卷一）。摘录：方出《证类本草》卷二十九引《食疗本草》，名见《圣惠》卷九十六
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艾实
《*辞典》:艾实：出处：《药性论》拼音名： iSh 别名：艾子（《食疗本草》）。原形态：植物形态详艾叶条。性味：①《日华子本草）：暖，无毒。功能主治：①《药性论》：主明目。②《日华子本草》：壮阳，助水藏、（利）腰、膝及暖子宫。附方：治一切冷气：艾实与干姜为末，蜜丸如梧子大，每服三十丸。
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白鱼
白鱼的别名翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、翘咀白、黄白鱼、翘嘴《*辞典》:白鱼出处孟诜拼音名BáiYú别名鲌鱼（《滇南本草》），鱎鱼（《纲目》），白扁鱼（《本草求原》）。"④《开宝本草》："主胃气，开胃下食，去水气，令人肥健。2.支气管哮喘之人，癌症患者，红斑性狼疮者，荨麻疹，淋巴结核以及患有疮疖者忌食。
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扁豆叶
《*辞典》:扁豆叶：出处：《别录》拼音名：BiǎnD uY 来源：为豆科植物扁豆的叶。化学成份：含胡萝卜素和叶黄素等。性味：《生草药性备要》：味辛甜，性平，有小毒。功能主治：治吐泻转筋，疮毒，跌打创伤。②孟诜：吐利后转筋，生捣叶一把，以少醋浸汁服。③《食疗本草》：治瘕，和醋煮。捣敷或烧存性研末调敷。
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鸊鷉
《*辞典》:鸊鷉：出处：《本草拾遗》拼音名：B Tī别名：鷉、须赢（《尔雅》），刁鸭（《食疗本草》），油鸭（《纲目》），水鸰仃（《医林纂要》），水葫芦（《中国动物图谱 鸟类》）。初级、次级飞羽灰褐色，初级飞羽尖端灰黑色，次级飞羽尖端白色；归经：《本草撮要》：入手太阴、足少阴经。②《饮膳正要》：补中益气。
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鸱肉
《*辞典》:鸱肉：出处：《食疗本草》拼音名：ChīR u来源：为鹰科动物白尾鹞的肉。功能主治：①《食疗本草》：食之治癫痫疾。②《纲目》：食之，消鸡肉、鹌鹑成积。摘录：《*辞典》
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赤沙糖
《*辞典》:赤沙糖：出处：《随息居饮食谱》拼音名：Ch ShāT nɡ别名：沙糖（《唐本草》），紫沙糖（《纲目》），黑沙糖（《本草原始》），红糖（《医林纂要》），片黄糖（《本草求原》）。②《食疗本草》：主心热口干。④《本草衍义》：治心肺大肠热。⑥《本经逢原》：熬焦，治产妇败血冲心，及虚羸老弱血痢不可攻者。
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鸐雉
出处：出自《食疗本草》。拉丁植物动物矿物名：Syrmalicusreevesii(Gray)原形态：长尾雉，体长约150cm。雉者羽色华丽。次级飞羽白色，有黑色和栗色羽缘；腹部中央及尾下覆羽均黑色。生境分布：生态环境：栖息于多林的高山中善奔驰与飞翔。性味：味甘；小毒归经：脾；主气虚喘促；2.《纲目》：炙食，补中益气。
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豆黄
《*辞典》:豆黄：出处：《食疗本草》拼音名：D uHu nɡ别名：大豆黄（《干金方》）来源：为豆科植物大豆的种皮黑色的种子（黑大豆）蒸罨加工而成。性味：《纲目》：甘，温，无毒。功能主治：①孟诜：主湿痹、膝痛，五藏不足气，胃气结积；益气，润肌肤。（《千金方》麻豆散）②治跌打、头眼青肿：大豆黄末，和敷之。
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干苔
性味：咸，寒。2.烧存性研末吹鼻止衄血；《*辞典》·干苔：出处：《食疗本草》拼音名：GānTái别名：海苔菜（《本草汇言》），苔菜（姚可成《食物本草》）。来源：为石莼科植物条浒苔的藻体。"功能主治：软坚，消结，化痰。治瘿瘤、瘰疬，烦热鼻衄。"②孟诜："治痔，杀虫。"④《日用本草》："消茶积。外用：捣敷。
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槐叶
《*辞典》:槐叶：出处：《食疗本草》拼音名：Hu iY 来源：为豆科植物槐的叶片。春、夏采收，晒干。归经：《得配本草》：入足厥阴、阳明经。功能主治：治惊痫，壮热，肠风，溲血，痔疮，疥癣，湿疹，疔肿。②《日华子本草》：煎汤，治小儿惊痫壮热，疥癣及疔肿。（《圣惠方》）②治痔、下血、肠风，明目：嫩槐叶一斤。
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鸡子
《*辞典》:鸡子：出处：《本经》拼音名：JīZǐ别名：鸡卵（《食疗本草》），鸡蛋（《随息居饮食谱》）。（《圣济总录》滴耳鸡卵方）⑨治咳逆吐脓血：鸡子一枚，甘草二分（炙），甘遂一分，大黄二分，黄芩二分。凡病痉皆火热为病，鸡子之甘，能缓火之标，平即兼凉，能除热，故主痫痉及火疮，并治伤寒少阴咽痛。趁热服下。
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鲚鱼
《*辞典》:鲚鱼：出处：《食疗本草》拼音名：J Y 别名：鮤、鱴刀（《尔雅》），，刀鱼（《说文》），望鱼（《魏武食制》），鰽鱼（《异物志》），江鲚（《本经逢原》），麻鲚（《本草求原》），子鱼（《随息居饮食谱》），凤尾鱼（《脊椎动物分类学》），毛花鱼（《中国经济动物志 淡水鱼类》）。体长约15～性味：甘，温。
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鲫鱼骨
《*辞典》:鲫鱼骨：出处：《食疗本草》拼音名：J Y Gǔ来源：为鲤科动物鲫鱼的骨。功能主治：《食疗本草》：烧为灰，敷匿疮。摘录：《*辞典》
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菊花叶
《*辞典》:菊花叶：出处：《别录》拼音名：J HuāY 别名：容成（《金匮玉函方》）。①《食疗本草》：作羹，主头风，目眩，泪出，去烦热，利五脏。附方：①治疔肿：菊叶一握（冬用其根），捣汁服一升。（《纲目拾遗》）②治疔毒，及一切无名肿毒：白菊花叶连根，捶取自然汁一茶盅，滚酒调服；
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苦芺
出处：出自《本草经集注》。4.《食疗本草》：苦芺，生食治漆疮。许拼音名：Kǔǎo英文名：HerbofLinearleafThitle别名：钩芺、苦板、苦菜、败酱、败酱草来源：药材基源：为菊科植物蒙山莴苣的全草。下部叶长圆形，灰绿色，基部收窄，半抱茎，羽状或倒向羽状深裂或浅裂，质厚，稍肉质；上部叶全缘，抱茎；凉血止血。
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苦竹根
《*辞典》:苦竹根：出处：《食疗本草》拼音名：KǔZh Gēn来源：为禾本科植物苦竹的根茎。功能主治：《食疗本草》：大下心肺五脏热毒气。细锉一斤，水五升，煮取汁一升，分三服。摘录：《*辞典》
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苦竹茹
《*辞典》:苦竹茹：出处：《食疗本草》拼音名：KǔZh R 来源：为禾本科植物苦竹的茎秆除去外皮后刮下的中间层。功能主治：①《食疗本草》：主下热壅。②《纲目》：止尿血。用法用量：内服：煎汤，1.5～摘录：《*辞典》
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苦竹笋
《*辞典》:苦竹笋：出处：《本草拾遗》拼音名：KǔZh Sǔn别名：苦笋（《食疗本草》）。性味：①《纲目》：苦甘，寒。②《本草求原》：苦，寒，无毒。功能主治：清热，除湿，利水，明目。③《食医心镜》：理心烦闷，益气力，止渴，主消渴，利水道，下气，理风热，脚气，蒸煮食之。④汪颖《食物木草》：治出汗，中风失音。
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酪
《*辞典》:酪：出处：《本草经集注》拼音名：L o别名：湩（《纲目》）来源：为牛、马、羊、骆驼等之乳汁炼制而成的食品。功能主治：补肺，润肠，养阴，止渴。②《唐本草》：主热毒，止渴，解散发利，除胸中虚热，身面上热疮、肥疮。③《食疗本草》：除胃中热。（《千金翼方》）②治蚰蜒入耳：牛酪灌耳中，须臾虫出。
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栗壳
《*辞典》:栗壳：出处：《食疗本草》拼音名：L K 来源：为壳斗科植物栗的外果皮。性味：《纲目》：甘涩，平，无毒。功能主治：治反胃，鼻衄，便血。①孟诜：煮汁饮之，止反胃消渴。附方：①治膈气：栗子黑壳煅，同舂米槌上糠等分，蜜丸桐子大。每服二钱，以粥饮调服。（《圣惠方》）③治痰火瘰疬：粟壳和猪精肉煎汤服。
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林檎
《*辞典》:林檎：出处：《千令 食物》拼音名：L nQ n别名：来禽（《王右军帖》），文林果、朱柰、五色林檎、联珠果（《治闻记》），花红果（《滇南本草》），花红、沙果（《品汇精要》），林禽（宁原《食鉴本草》），蜜果（《群芳谱》），五色柰（《医神纂要》）。⑤《滇南本草》：治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟。
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林檎根
《*辞典》:林檎根：出处：《食疗本草》拼音名：L nQ nGēn来源：为蔷薇科植物林檎的根。功能主治：《食疗本草》：治白虫，蛔虫，消渴，好睡。用法用量：内服：煎汤，1～3两。摘录：《*辞典》
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蒌蒿
蒌蒿的别名芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾、龙蒿、狭叶青蒿蒌蒿的使用提示每餐50～80克蒌蒿的营养价值叶含有桉叶素（Cineole）、蒿属醇（Artemisiaalcohol）和β-石竹烯（β-Caryophyllene）等。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效，可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症，民间用于治疗急性传染性肝炎。
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驴乳
化学成份：含水分90.12％、酪蛋白0.70％、清蛋白1.06％、脂肪1.37％、乳糖6.19％、灰分0.47％。性味：甘，寒。功能主治：治消渴，黄疸，小儿惊痫，风热赤眼。②《唐本草》：主小儿热惊、急黄等，多服使利热毒。浸黄连取汁，点风热赤眼。（《广利方》）②治卒心痛绞结连腰脐者：驴乳三升，热服之。
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驴脂
《*辞典》:驴脂：出处：《食疗本草》拼音名：LǘZhī别名：驴膏（张文仲）。功能主治：治咳嗽，疟疾，耳聋，疮疥。狂癫不能语，不识人者，和酒服三升。附方：①治卒咳，亦疗上气：温清酒一升，驴膏一升。上件药，相和令匀，纳蒌葱管中，七日后倾出，每用少许，滴于耳中（《圣惠方》）③治目中息肉：驴脂、石盐末。
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马皮
《*辞典》:马皮：出处：《食疗本草》拼音名：MǎP 来源：马科动物马的皮。功能主治：①《圣惠方》：治小儿赤秃，以赤马皮、白马蹄烧灰，和腊猪脂敷之。②《滇南本草》：烧灰调油搽铜钱牛皮癣。摘录：《*辞典》
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马肉
四肢细长，下部有距毛，前肢腕骨上方和后肢跗骨下方，有一部分无毛而有坚固的灰白色胼胝体，俗称夜眼。第2，第4趾均退化。性味：甘酸，寒。③《本经逢原》：辛，温。④《医林纂要》：甘酸，寒。功能主治：①《别录》：主除热下气，长筋，强腰脊。②《食疗本草》：主肠中热。注意：①《千金 食治》：下利者，食马肉必加剧。
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葡萄根
《*辞典》:葡萄根：出处：《食疗本草》拼音名：P TɑoGēn来源：为葡萄科植物葡萄的根，10～②《纲目》：治腰脚肢腿痛，煎汤淋洗之良。（《福建民间草药》）②治吐血：葡萄根、白茅根、侧柏叶、红茶花、茜草根、藕节。（《四川中药志》）③治筋伤骨折：葡萄鲜根捣烂敷伤处，（江西《草药手册》）摘录：《*辞典》
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青鱼胆
治目赤肿痛，翳障，喉痹，热疮。外用：点眼或涂敷。注意：《本草经疏》：目病非风热盛而由于血虚昏暗者，不宜用。（《龚氏易简方》）②治枣花翳内障：青鱼胆、青羊胆、鲤鱼胆各七个，熊胆一分，牛胆五钱，麝少许，石决明一两。（《眼科龙木论》坠翳丸）③治喉闭及骨哽：腊月取青鱼胆阴干，患者即以胆少许口中含，咽津。
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青鱼枕
《*辞典》:青鱼枕：出处：《食疗本草》拼音名：QīnɡY Zhěn来源：为鲤科动物青鱼头中的枕骨。功能主治：①《食疗本草》：疗卒心痛，平水气，以水研服之。②《日华子本草》：用醋磨，治水气，血气心痛。⑧《开宝本草》：蒸取干，代琥珀用之，摩服主心腹痛。
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蚺蛇膏
来源：为蟒蛇科动物蟒蛇的脂肪。性味：①《别录》：平，有小毒。功能主治：治风毒癞疾，漏疮。①《别录》：主皮肤风毒，妇人产后腹痛余疾。②陶弘景：能疗癞疾。③《食疗本草》：主皮肤间毒气。④《纲目》：绵裹塞耳聋。（《年希尧集验良方》）摘录：《*辞典》《普济方》卷六十九：方名：蚺蛇膏组成：蚺蛇膏、麝香末。
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山丹
出处：《食疗本草》拼音名：ShānDān别名：红百合、连珠（《日华子本草》），川强瞿（《通志》），红花菜（《纲目》），红花百合（《随息居饮食谱》），山百合（《山东中草药手册》）。线形或线状披针形，中部以上较狭，长2～⑤南川《常用中草药手册》：润肺止咳，清热安神。治虚劳咳嗽，吐血，虚烦，惊悸，浮肿。
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石首鱼鲞
《*辞典》:石首鱼鲞：出处：《食疗本草》拼音名：Sh ShǒuY Xiǎnɡ别名：白鲞（《尔雅翼》），鲞鱼（《纲目》）。归经：《本草汇言》：入手、足太阴经。功能主治：开胃、消食，健脾，补虚。治食积腹胀，泻痢。①《食疗本草》：消宿食，主中恶。③《随息居饮食谱》：开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食养之珍。
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鼠李根
出处：《食疗本草》拼音名：ShǔLǐGēn来源：为鼠李科植物鼠李的根。附方：治大人口中疳疮并发背：牛李根、蔷薇根（野外者佳）。各细切五升，以水五大斗煎至半日已来，汁浓，即于银铜器中盛之，重汤煎至一、二升，看稍稠，即于磁瓶子中盛，少少温，含咽之。（刘禹锡《传信方》）摘录：《*辞典》
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獭肝
《*辞典》:獭肝：出处：《本草经集注》拼音名：TǎGān别名：水獭肝（《纲目》）。本动物的足（獭四足）、肉（獭肉）、骨（獭骨）、皮毛（獭皮毛）、胆（獭胆）亦供药用，各详专条。治虚劳，骨蒸潮热，盗汗，咳嗽，气喘、咯血，夜盲，痔疮下血。③《本草图经》：主（虚损）劳极，四肢寒疟，虚汗客热，亦主产劳。
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小粉
性味：甘，凉。"归经：《本草撮要》："入手足太阴、厥阴经。"功能主治：①《食疗本草》："补中益气，和五脏，调经络，续气脉；又性主伤折，和醋蒸之，裹所伤处使定，重者再蒸裹之。"②《纲目》："醋熬成膏，消一切痈肿，汤火伤。"附方：治一切痈肿发背，无名肿毒，初发焮热未玻者：来年小粉，炒成黄黑色，冷定研末；
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野猪肉
《*辞典》:野猪肉：出处：《食疗本草》拼音名：YěZhūR u来源：为猪科动物野猪的肉。躯体被有硬的针毛，背上鬃毛发达，长约14厘米，针毛与鬃毛的毛尖大都有分又。本动物的皮（野猪皮）、头骨（野猪头骨）、蹄（野猪蹄），睾丸（野猪外肾）、胆（野猪胆）、脂肪（野猪脂）、胆囊中的结石（野猪黄）亦供药用，各详专条。
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樱桃根
《*辞典》:樱桃根：出处：《食疗本草》拼音名：YīnɡT oGēn来源：为蔷薇科植物樱桃的根，9～10月采牧。原形态：植物形态详樱桃条。性味：《重庆草药》：味甘，性平，无毒。功能主治：①《食疗本草》：治蛔虫。②《重庆草药》：调气活血。治妇人气血不和，肝经火旺，手心潮烧，经闭。
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生姜衣
概述：生姜衣为中药名，出自《江苏省植物药材志》，为《食疗本草》记载的生姜皮之别名。别名：姜皮、生姜衣。来源：姜科植物姜ZingiberofficinaleRose.根茎的栓皮。性味归经：辛，凉。入脾、肺经。功能主治：行水消肿。主治水肿胀满，小便不利。外擦皮肤癣疾。