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食疗本草
《食疗本草》为中药著作、食用药物著作。唐·孟诜（公元618-907年）撰，张鼎增补。本书为记述可供食用、又能疗病的本草专著。皆说食药治病之效。”原书已佚，佚文见于《证类本草》、《医心方》等书中。原卷首尾均佚，内容只有残存的石榴至芋共26味药，均系食物药品。1925年东方学会曾就其内容抄录后出版排印本。
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蕨
《全国中草药汇编》:蕨：拼音名：Ju 别名：蕨菜、如意菜、狼萁来源：凤尾蕨科蕨属植物蕨Pteridiumaquilinum（L.小羽片线形、披针形或长椭圆状披针形，长1-2.5cm，宽3-5mm，多数，密集；降气化痰。2.孟诜：令人脚弱不能行，消阳事，缩玉茎，多食令人发落，鼻塞目暗。附方：治肠风热毒：蕨菜花焙为末，每服二钱，米饮下。
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野猪胆
《全国中草药汇编》:野猪胆：拼音名：YěZhūDǎn别名：山猪胆来源：偶蹄目猪科野猪SusscrofaL.，以胆汁入药。治烫火伤：黄柏研极细末，用野猪胆汁调涂患处。体长红1.5m，体重约150kg，最大雄猪可达250kg。小儿疳疾；(选方出《吉林中草药》)各家论述：1.《食疗本草》：治恶热毒邪气。治疔疮肿毒，瘭疽，汤火伤，小便不通。
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马齿苋粥
处方：新鲜马齿苋60克（干品30克）粳米100克制法：将鲜马齿苋洗净切碎，同粳米煮粥。功能主治：清热止痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。用法用量：可供早晚餐，温热食。注意：脾虚慢性泄泻者忌服。摘录：《食疗本草》
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马齿粥
别名：马齿菜粥处方：马齿菜2大握（切），粳米3合（折细）。制法：以水和马齿菜煮粥，不着盐、醋。功能主治：痢疾腹痛。脚气，头面水肿，心腹胀满，小便淋涩。用法用量：马齿菜粥（《饮膳正要》卷一）。摘录：方出《证类本草》卷二十九引《食疗本草》，名见《圣惠》卷九十六
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芭蕉子
《*辞典》:芭蕉子：出处：《食疗本草》拼音名：BāJiāoZǐ来源：为芭蕉科植物芭蕉的种子。原形态：植物形态详芭蕉根条。性味：子生食：大寒；仁：性寒。功能主治：子生食，止渴润肺。蒸熟暴之令口开，春取仁，食之，通血脉，填骨髓。注意：子生食发冷病。
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蚌肉
《*辞典》:蚌肉：出处：《食疗本草》拼音名：B nɡR u别名：河歪（《本草再新》），河蛤蜊（《吉林中草药》）。因此鳃板或系蚌的储钙处所。③《日华子本草》：明目，止消渴，除烦解热毒，补妇人虚劳、下血，并痔瘘、血崩、带下。⑤《随息居饮食谱》：清热滋阴，养肝凉血，熄风解酒，明目定狂。烧存性，研细。
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豹肉
《*辞典》:豹肉：出处：《别录》拼音名：B oR u来源：为猫科动物豹的肉。性味：甘酸，温。①《别录》：味酸，平，无毒。③《日华子本草》：微毒。④《医林纂要》：甘，温。功能主治：①《别录》：主安五脏，补绝伤，益气。②《千金 食治》：宜肾。③《食疗本草》：补益人，食之令人强筋骨，能耐寒暑。
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苍耳根
①《食疗本草》：丁肿困重，生捣苍耳根叶；②《医林纂要》：治同苍耳子，作浴汤去风润燥。（《秘传经验方》）③治痈疽发背，无头恶疮，肿毒疔疖，风痒臁疮，牙疼喉痹：采苍耳根、叶数担，洗净，晒萎，细锉，以大锅五口。（《经验良方》）⑤治丹毒流火：鲜苍耳草根与叶，煎汤，熏洗红肿处。水煎服或配伍应用。
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豺肉
《*辞典》:豺肉：出处：《食疗本草》拼音名：Ch iR u来源：为犬科动物豺的肉。性味：甘酸，温。②《纲目》：酸，热，有毒。功能主治：《医林纂要》：补虚劳，攻坚积，长气力，消骨鲠。
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橙子皮
《*辞典》:橙子皮：出处：《开宝本草》拼音名：Ch nɡZiP 来源：为芸香科植物香橙的果皮。性味：苫辛，温，①《食疗本草》：温。③《纲目》：糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒。（《杨氏家藏方》香橙汤）②生津舒郁，辟臭解酲，化浊痰，御岚瘴，调和肝胃，定痛止呕：橙皮二斤（切片），白沙糖四两，乌梅肉二两。
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鸱肉
《*辞典》:鸱肉：出处：《食疗本草》拼音名：ChīR u来源：为鹰科动物白尾鹞的肉。功能主治：①《食疗本草》：食之治癫痫疾。②《纲目》：食之，消鸡肉、鹌鹑成积。摘录：《*辞典》
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赤沙糖
《*辞典》:赤沙糖：出处：《随息居饮食谱》拼音名：Ch ShāT nɡ别名：沙糖（《唐本草》），紫沙糖（《纲目》），黑沙糖（《本草原始》），红糖（《医林纂要》），片黄糖（《本草求原》）。②《食疗本草》：主心热口干。④《本草衍义》：治心肺大肠热。⑥《本经逢原》：熬焦，治产妇败血冲心，及虚羸老弱血痢不可攻者。
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葱须
《*辞典》:葱须：出处：《食疗本草》拼音名：CōnɡXū别名：葱根（《别录》）来源：为百合科植物葱的须根。③《日华子本草》：杀一切鱼肉毒。外用：研末作吹药。附方：①解烦热，补虚劳，治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛，解肌发汗：葱根、豆豉，浸酒煮饮。（《孟诜方》）②治喉中疮肿：葱须（阴干为末）一钱，蒲州胆矾一钱。
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葱叶
功能主治：祛风发汗，解毒消肿。治感冒风寒，头痛鼻塞，身热无汗；除肝中邪气，安中补五脏，益目精（ 精 ，《政和本草》引作 睛 ），杀百药毒。②《食疗本草》：主伤寒壮热，出汗中风，面目浮肿，骨节头疼。附方：①治疮中有风水肿痛：葱叶、干姜、黄柏。（《独行方》）③治代指：萎黄葱叶，煮沸渍之。
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豆黄
《*辞典》:豆黄：出处：《食疗本草》拼音名：D uHu nɡ别名：大豆黄（《干金方》）来源：为豆科植物大豆的种皮黑色的种子（黑大豆）蒸罨加工而成。性味：《纲目》：甘，温，无毒。功能主治：①孟诜：主湿痹、膝痛，五藏不足气，胃气结积；益气，润肌肤。（《千金方》麻豆散）②治跌打、头眼青肿：大豆黄末，和敷之。
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鲂鱼
《*辞典》:鲂鱼：出处：《食疗本草》拼音名：F nɡY 别名：鳊鱼（《日用本草》），平胸鳊（《脊椎动物分类学》），法罗鱼（《黑龙江流域鱼类》）。背鳍条3，7，起点至吻端的距离较至尾鳍基部的距离为小，具有强大而光滑的硬刺；腹鳍仅伸至肛门，腹鳍基部至肛门间有显着的腹棱。归经：《本草撮要》，：入足阳明经。
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柑皮
《*辞典》:柑皮：出处：《本草拾遗》拼音名：GānP 别名：广陈皮、新会皮（《药性切用》），陈柑皮（《本草求原》）。生境分布：主产广东、广西。此外，福建等地亦产。性味：①《七卷食经》:小冷。①崔禹锡《食经》:主上气烦满。注意：①《食疗本草》:多食令人肺燥、冷中、发痃癖。②《日华子本草》:多食发阴汗。
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鸽
《*辞典》:鸽：出处：《嘉佑本草》拼音名：Gē别名：鹁鸽（《食疗本草》），飞奴（《开元天宝遗事》）。①孟诜：调精益气，治恶疮疥癣，风疮白癜，疬疡风，炒热酒服。⑤《四川中药志》：治妇女干血劳，月经闭止，截疟，疗肠风下血。（《食医心镜》）②治久疟：鸽肉蒸食。今世劳怯人多畜养及煮食之，殊未当也。
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海月
《*辞典》:海月：出处：《本草拾遗》拼音名：HǎiYu 别名：镜鱼（《临海异物志》），以下鱼（《食疗本草》），海镜、膏叶盘（《岭表录异》），蛎镜（《闽中海错疏》），石镜（《海南志》），窗贝（《动物学大辞典》）。生境分布：分布东南沿海。功能主治：①崔禹锡《食经》：主利大小肠，除关格，黄疸，消渴。
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胡荽
《*辞典》:胡荽：出处：《食疗本草》拼音名：H Suī别名：香菜（《韵略》），香荽（《本草拾遗》），胡菜（《外台》），蒝荽（《唐小说》），园荽（《东轩笔录》），芫荽（《日用本草》），莞荽（《普济方》），莛荽菜、莛葛草、满天星（《湖南药物志》）。归经：入肺、脾经。③《本草汇言》:入手少阴，足太阴、厥阴经。
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槐叶
《*辞典》:槐叶：出处：《食疗本草》拼音名：Hu iY 来源：为豆科植物槐的叶片。春、夏采收，晒干。归经：《得配本草》：入足厥阴、阳明经。功能主治：治惊痫，壮热，肠风，溲血，痔疮，疥癣，湿疹，疔肿。②《日华子本草》：煎汤，治小儿惊痫壮热，疥癣及疔肿。（《圣惠方》）②治痔、下血、肠风，明目：嫩槐叶一斤。
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黄颡鱼
《全国中草药汇编》:黄颡鱼：拼音名：Hu nɡSǎnɡY 别名：嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼、鰑丝、央丝来源：鲱形目鲿科（鮠科）黄颡鱼Pseudobagrusfulvidraco（Rich.性平归经：肾经功能主治：祛风利水；小便不利；(《医林集要》)②治瘰疬不问破与未破：黄颡鱼破开，入蓖麻子二、三十个在肚内，以绵缚定，于厕坑内放。
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鲫鱼子
《*辞典》:鲫鱼子：出处：《食疗本草》拼音名：J Y Zǐ来源：为鲤科动物鲫鱼的卵子。功能主治：①《食疗本草》：调中，补肝气。②《本草从新》：去目中障翳。摘录：《*辞典》
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夹蛇龟
《中医大辞典》·夹蛇龟：夹蛇龟为中药名，出自《蜀重广英公本草》。别名：摄龟、呷蛇龟、断板龟、克蛇龟。功能主治：治骨劳，劳热骨蒸，崩漏带下，小儿囟门不合，久疟，痔疾，瘰疬，喉蛾。①《食疗本草》：主女人漏下赤白崩中，小儿囟不合，破症瘕痃疟，疗五痔阴浊湿痹，女子阴隐疮及骨节中寒热，煮汁浴渍之。
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鲛鱼
出处：《本草经集注》拼音名：JiāoY 别名：蜡鱼、瑰雷鱼（《南越志》），沙鱼、鳆鱼（《本草拾遗》），溜鱼（《纲目》），鲛鲨（《医林纂要》）。性味：甘咸，平。备注：鲨鱼的种类很多，我国沿海较常见的尚有虎鲨科狭纹虎鲨（分布南海及东海南部）、角鲨科白斑角鲨（分布东海及黄海）及姥鲨科姥鲨（我国沿海均有）等。
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鲛鱼胆
出处：《食疗本草》拼音名：JiāoY Dǎn来源：为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的胆。功能主治：《食疗本草》：治喉闭。取胆汁和白矾灰，丸之如豆颗，绵裹纳喉中，良久吐恶涎沫，即喉咙开。腊月取之。
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菊花叶
《*辞典》:菊花叶：出处：《别录》拼音名：J HuāY 别名：容成（《金匮玉函方》）。①《食疗本草》：作羹，主头风，目眩，泪出，去烦热，利五脏。附方：①治疔肿：菊叶一握（冬用其根），捣汁服一升。（《纲目拾遗》）②治疔毒，及一切无名肿毒：白菊花叶连根，捶取自然汁一茶盅，滚酒调服；
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苦芺
出处：出自《本草经集注》。4.《食疗本草》：苦芺，生食治漆疮。许拼音名：Kǔǎo英文名：HerbofLinearleafThitle别名：钩芺、苦板、苦菜、败酱、败酱草来源：药材基源：为菊科植物蒙山莴苣的全草。下部叶长圆形，灰绿色，基部收窄，半抱茎，羽状或倒向羽状深裂或浅裂，质厚，稍肉质；上部叶全缘，抱茎；凉血止血。
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酪
《*辞典》:酪：出处：《本草经集注》拼音名：L o别名：湩（《纲目》）来源：为牛、马、羊、骆驼等之乳汁炼制而成的食品。功能主治：补肺，润肠，养阴，止渴。②《唐本草》：主热毒，止渴，解散发利，除胸中虚热，身面上热疮、肥疮。③《食疗本草》：除胃中热。（《千金翼方》）②治蚰蜒入耳：牛酪灌耳中，须臾虫出。
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鲤鱼鳞
《*辞典》:鲤鱼鳞：出处：《食疗本草》拼音名：LǐY L n来源：为鲤科动物鲤鱼的鳞片。化学成份：鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质，其基质由胶原变来，化学上属于一种硬蛋白，定名鱼鳞硬蛋白，但性质尚未充分明了。治吐血，衄血，崩漏带下，瘀滞腹痛，痔漏。②《纲目》：烧灰，治吐血，崩中，漏下，带下，痔瘘，鱼鲠。
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鲤鱼目
《*辞典》:鲤鱼目：出处：《本草拾遗》拼音名：LǐY M 别名：鲤鱼眼睛（《食疗本草》）。来源：为鲤科动物鲤鱼的眼睛。鲤为淡水鱼，网膜上几乎只有维生素A2（海产鱼只有A1而无A2）。功能主治：《食疗本草》：刺在肉中，中风水肿痛者，烧鲤鱼眼睛作灰，纳疮中，汁出即可。
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栗树皮
《*辞典》:栗树皮：出处：《食疗本草》拼音名：L Sh P 别名：栗树白皮（《唐本草》）。化学成份：皮含槲皮素、尿素、色素及鞣质。功能主治：治丹毒，癞疮，口疮，漆疮，打伤。②孟诜：主疸疮毒。③《本草图经》：主疮毒。⑤《医林纂要》：煎水洗口疳、口烂。水煎，冲铁锈一至二两洗患处，一日二至三次。
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鲈鱼
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
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驴乳
化学成份：含水分90.12％、酪蛋白0.70％、清蛋白1.06％、脂肪1.37％、乳糖6.19％、灰分0.47％。性味：甘，寒。功能主治：治消渴，黄疸，小儿惊痫，风热赤眼。②《唐本草》：主小儿热惊、急黄等，多服使利热毒。浸黄连取汁，点风热赤眼。（《广利方》）②治卒心痛绞结连腰脐者：驴乳三升，热服之。
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驴脂
《*辞典》:驴脂：出处：《食疗本草》拼音名：LǘZhī别名：驴膏（张文仲）。功能主治：治咳嗽，疟疾，耳聋，疮疥。狂癫不能语，不识人者，和酒服三升。附方：①治卒咳，亦疗上气：温清酒一升，驴膏一升。上件药，相和令匀，纳蒌葱管中，七日后倾出，每用少许，滴于耳中（《圣惠方》）③治目中息肉：驴脂、石盐末。
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马骨
《*辞典》:马骨：出处：《食疗本草》拼音名：MǎGǔ来源：马科动物马的骨头。功能主治：治头疮，耳疮，阴疮，瘭疽。附方：①治胆热多眠：马头骨灰一两，铁粉一两，朱砂半两（研、水飞过），龙脑半分，上药同研令匀，炼蜜和为丸，如梧桐子大。（《圣惠方》）②治臁疮溃烂三四年：马牙匡骨烧研（先以土窖过），搽之。
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马皮
《*辞典》:马皮：出处：《食疗本草》拼音名：MǎP 来源：马科动物马的皮。功能主治：①《圣惠方》：治小儿赤秃，以赤马皮、白马蹄烧灰，和腊猪脂敷之。②《滇南本草》：烧灰调油搽铜钱牛皮癣。摘录：《*辞典》
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马肉
四肢细长，下部有距毛，前肢腕骨上方和后肢跗骨下方，有一部分无毛而有坚固的灰白色胼胝体，俗称夜眼。第2，第4趾均退化。性味：甘酸，寒。③《本经逢原》：辛，温。④《医林纂要》：甘酸，寒。功能主治：①《别录》：主除热下气，长筋，强腰脊。②《食疗本草》：主肠中热。注意：①《千金 食治》：下利者，食马肉必加剧。
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苜蓿根
《*辞典》:苜蓿根：出处：《唐本草》拼音名：M XuGēn别名：土黄耆（《食疗本草》）。化学成份：紫苜蓿的根含糖类。药理作用：南苜蓿的变种的根对金黄色葡萄球菌有较弱的抗菌作用，对大肠杆菌则无作用。功能主治：清湿热，利尿。①《唐本草》：主热病烦满，目黄赤，小便黄，酒疸，捣汁服一升，令人吐利即愈。
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牛鼻
《*辞典》:牛鼻：出处：《食疗本草》拼音名：Ni B 来源：牛科动物黄牛或水牛的鼻。功能主治：①《食疗本草》：治妇人无乳汁，作羹，空心食之。②《本草拾遗》：和石燕煮汁服，主消渴。摘录：《*辞典》
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葡萄根
《*辞典》:葡萄根：出处：《食疗本草》拼音名：P TɑoGēn来源：为葡萄科植物葡萄的根，10～②《纲目》：治腰脚肢腿痛，煎汤淋洗之良。（《福建民间草药》）②治吐血：葡萄根、白茅根、侧柏叶、红茶花、茜草根、藕节。（《四川中药志》）③治筋伤骨折：葡萄鲜根捣烂敷伤处，（江西《草药手册》）摘录：《*辞典》
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青蒿子
《*辞典》:青蒿子：出处：《食疗本草》拼音名：QīnɡHāoZǐ来源：为菊科植物青蒿或黄花蒿的果实。性味：《日华子本草》：味甘，冷，无毒。功能主治：清热明目，杀虫。①《本草拾遗》：主妇人血气腹内满，及冷热久痢。（《十便良方》青金散）各家论述：《本草正义》：青蒿子专治骨蒸，盖凡子皆重，故主里症。
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蚺蛇膏
来源：为蟒蛇科动物蟒蛇的脂肪。性味：①《别录》：平，有小毒。功能主治：治风毒癞疾，漏疮。①《别录》：主皮肤风毒，妇人产后腹痛余疾。②陶弘景：能疗癞疾。③《食疗本草》：主皮肤间毒气。④《纲目》：绵裹塞耳聋。（《年希尧集验良方》）摘录：《*辞典》《普济方》卷六十九：方名：蚺蛇膏组成：蚺蛇膏、麝香末。
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山丹
出处：《食疗本草》拼音名：ShānDān别名：红百合、连珠（《日华子本草》），川强瞿（《通志》），红花菜（《纲目》），红花百合（《随息居饮食谱》），山百合（《山东中草药手册》）。线形或线状披针形，中部以上较狭，长2～⑤南川《常用中草药手册》：润肺止咳，清热安神。治虚劳咳嗽，吐血，虚烦，惊悸，浮肿。
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山樱桃
《*辞典》:山樱桃：出处：《纲目》拼音名：ShānYīnɡT o别名：朱桃、麦樱（《吴昔本草》），牛桃、英桃（《博物志》），婴桃、英豆（《BU录》），李桃、奈桃（孟珗），梅槐（《八闽通志》），山婴桃（《纲目》），毛樱桃（《河北习见树木图说》），野樱桃、山豆子（《中国树木分类学》）。单叶互生，或于短枝上簇生；
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生姜皮
性味归经：辛，凉。《中华本草》·生姜皮：出处：出自《本草图经》拼音名：ShēnɡJiānɡPí英文名：Gingerpeel别名：姜皮、生姜衣来源：药材基源：为姜科植物姜的根茎的根茎外皮。苞片卵形，长约2.5cm，淡绿色，边缘淡黄色，先端有小尖头；肺经功能主治：功在行水消肿。2.《江苏植药志》：外用于脓肿创伤，皮肤癣症。
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石首鱼鲞
《*辞典》:石首鱼鲞：出处：《食疗本草》拼音名：Sh ShǒuY Xiǎnɡ别名：白鲞（《尔雅翼》），鲞鱼（《纲目》）。归经：《本草汇言》：入手、足太阴经。功能主治：开胃、消食，健脾，补虚。治食积腹胀，泻痢。①《食疗本草》：消宿食，主中恶。③《随息居饮食谱》：开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食养之珍。
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黍茎
《*辞典》:黍茎：出处：《食疗本草》拼音名：ShǔJīnɡ别名：黍穰（《补缺肘后方》）。原形态：植物形态详黍米条。性味：《纲目》：辛，热，有小毒。功能主治：治小便不利，水肿，妊娠尿血。③《纲目》：丹黍根、茎煮汁服，利小便，止上喘。④治疮肿伤风、中水剧痛者：黍镶烧烟，熏令汗出。
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獭肉
《*辞典》:獭肉：出处：《别录》拼音名：TǎR u来源：为鼬科动物水獭的肉。性味：甘咸，寒。功能主治：治虚劳骨蒸，水肿胀满，二便秘涩，妇女经闭。②《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，营卫虚满及女子经络不通，血热，大小肠秘涩。④《医林纂要》：益阴，杀鱼虫毒。水下方寸匕，日二服。但热毒风虚胀，服之即瘥。