辛
概述：辛：1.五味之一；2.天干的第八位；辛为金味，入通于肺，故为肺所主之味。辛味药物多入肺经，有宣肃肺气的作用，如麻黄、苏子之类。但有的辛味药亦有润燥作用，如知母、紫菀、百部等，故《内经》有“肾苦燥，急食辛以润之”之说。《黄帝内经素问·宣明五气》：“辛走气，气病无多食辛。”