相克

相克

相克为五行学说术语。借木、火、土、金、水五种物质之间互相制约和排斥的关系，来说明脏腑之间相互制约的生理现象。其次序是木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。近人习惯将相克与反常的相乘混同，如病理上的木乘土，常称为木克土。

五行学说

五行相克的次序是：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木.3．五行制化：在五行相生之中，同时寓有相克，在相克之中，同时也寓有相生。②肾生肝，（水生木）肾精能滋养肝脾不和证，即“水能生木”，当“肾水”不足时，肝木失养，病人出现“肝阳上亢”等水不涵木的病证，治疗时要滋水涵木，肝阳上亢的证候可以得到改善。

土克水

土克水指五行学说的一种相克关系。脾属土，肾属水，脾土能制约肾水，使其不致泛滥妄行的作用。战国时代，五行说颇为流行，并出现五行相生相胜的原理。相生意味着相互滋生或促进，如木生火、火生土、土生金、金生水、水生木等；相胜又称相克，意味着互相排斥或抑制，如木克土、土克水、水克火、火克金、金克木等。

五行

相生意味着相互滋生或促进，如木生火、火生土、土生金、金生水、水生木等；相胜又称相克，意味着互相排斥或抑制，如木克土、土克水、水克火、火克金、金克木等。在相互联系方面，肾水养肝木，肝血济心，心火温脾土，脾化生水谷精微上充于肺，肺清肃下行以助肾水。脾主运化制止肾水泛溢（土克水）；脾病及肝为土侮木；

健康饮食

怎样吃才能健康：《中国居民膳食指南》(2007)是根据营养学原理，紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况而制定的，是指导广大居民实践平衡膳食，获得合理营养的科学文件。有的动物性食物含胆固醇较高，特别是油炸食品如汉堡、鸡、鱼和薯条，这些食品脂肪含量高，可以引起血液中胆固醇的升高。(14)坚持体力活动。

不健康饮食

但是蛋黄和猪肝中除了含胆固醇外，还含有丰富的维生素A、维生素D、B族维生素以及铁、钙、镁等无机盐，适量摄入鸡蛋和猪肝，可以预防夜盲症、多发性神经炎、佝偻病、缺铁性贫血等疾病的发生。例如，延缓衰老的保健食品，主要适用于中老年人；俗话说“药补不如食补”，但是食补并不是将某种食物奉为灵丹妙药。

墨鱼干

2.墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效；墨鱼干适合的人群一般人群均能食用1.适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；如第二次打平后因阴雨不能立即晒干时，在下次出晒时应进行第三次打平，每次敲打时，应顺便将肉腕和头部连接处和身体对拉，使之充分伸长，每捻动肉腕使其条条圆直。

木克土

木克土指五行学说的一种相克关系。参见肝气犯脾：肝气犯脾指五行学说中也称“肝木乘脾土”。由于肝气横逆，疏泄太过，影响脾胃，以致消化机能紊乱。临床主要表现为头目眩晕、脾气急躁、胸闷胁痛、脘腹胀痛、厌食、大便泄泻、脉弦等。若主要表现为嗳气、吞酸、呕吐等犯胃症状者，则称肝气犯胃。治宜健脾疏肝或调和肝胃。

五常

五常即五行。见《素问·六元正纪大论》。《庄子·天运》：“天有六极五常。”《伤寒论·序》：“人禀五常，以有五脏。”相生意味着相互滋生或促进，如木生火、火生土、土生金、金生水、水生木等；相胜又称相克，意味着互相排斥或抑制，如木克土、土克水、水克火、火克金、金克木等。

墨鱼

每年广东2～墨鱼的选购墨鱼壳，既“乌贼板”，学名叫“乌贼骨”，也是中医上常用的药材，称“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收敛之常用中药。墨鱼适合的人群一般人群均能食用1.适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；2.脾胃虚寒的人应少吃；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；

土生金

用五行相生理论来解释内脏之间相互滋生或促进作用的关系。脾属土，肺属金，脾土旺盛，能散精上输于肺，以滋生、助长肺金。相生意味着相互滋生或促进，如木生火、火生土、土生金、金生水、水生木等；相胜又称相克，意味着互相排斥或抑制，如木克土、土克水、水克火、火克金、金克木等。

五禁

即甲乙日，无刺头；主要论述针刺治疗中五禁、五夺、五逆、五过、九宜的意义。《黄帝内经灵枢·五味》：“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。”咸味善走血分，但多食则血行凝涩，故血病不宜多食咸味。苦味善走骨，因其能助心运行水液的作用，故又称“决渎之宫”（见《黄帝内经素问·灵兰秘典论》）。

五味所禁

五味所禁为治疗学术语。《黄帝内经灵枢·五味》：“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。”马莳曰：“此言五脏之味有五禁，皆五行之相克者也。”《黄帝内经素问·宣明五气篇》又云：“辛走气，气病无多食辛；此强调“无令多食”，而非完全禁忌。故临床用药，需先辨五脏阴阳气血盛衰来调配五味。

良导络说

良导络说是经络实质假说之一。此后在验证各种疾病与通电阻抗的相互关系时，又发现了十二经络的全部形态。嗣后又在良导络的基础上根据五行学说对良导点进行了研究，证明刺激容易在古典上的相生线和相克线方向引起反应，并把这种方向称为五传导方向。而且证明了皮肤的良导点和良导络主要是由交感神经兴奋性提高而发生的。

泥鳅

功能主治补中益气，利尿除湿。3.大鳞泥鳅，含游离氨基酸的氮占总氮的15.2%，主要是谷氨酸（glutamicacid），赖氨酸（lysine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（asparticacid），组氨酸（histidine），苏氨酸（threonine），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine）和缬氧酸（valine）；性味味甘；肾经功能主治补益脾肾；

干酪

概述：奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。奶酪的营养价值：1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；

起司

概述：奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。奶酪的营养价值：1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；

鸭梨

6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。鸭梨的食疗功效梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。与鸭梨相克的食物梨忌与螃蟹、鹅肉同食。2.脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；

鸡腿

2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。

猪肉松

猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。猪肉松的营养价值猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。肥胖者、糖尿病患者忌食。与猪肉松相克的食物猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。

青萝卜

萝卜又名莱菔、罗服。2.但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。青萝卜的食疗功效萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

酸白菜

酸菜又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。

海蟹

概述蟹（Crab）乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。海蟹适合的人群一般人群均可食用1.适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；2.平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；

河鳗

河鳗的别名鳗鱼、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡河鳗使用提示每次约50克河鳗的营养价值1.鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；2.晒干后的鳗肉称为鳗鲞，食用时可用水发之，切丝入汤，味道也很好；

虾仁

虾仁适合的人群一般人群均可食用1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

蚬子

50克蚬子的营养价值1.蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；蚬子适合的人群一般人均可食用1.适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，适宜夏秋大热季节食用；2.蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食；可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。

米饭

一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。与米饭相克的食物大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

鸡蛋清

这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。婴儿不宜吃鸡蛋清。鸡蛋清的食疗功效鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。与鸡蛋清相克的食物鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

松花蛋

概述松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。松花蛋的别名皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋松花蛋的营养价值松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。

鸭蛋

概述鸭蛋Duckegg，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。2.凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效；

纳豆

概述纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆中还含有抗氧化剂组分，可通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平，有效减慢动脉粥样硬化进程；纳豆的食疗功效有改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化；与纳豆相克的食物纳豆不可与香豆素系药物同食。

龙井

概述：龙井茶是我国的第一名茶,产于浙江西湖附近的山中,以龙井村狮子峰所产最佳,素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。

绿茶

概述：绿茶是不发酵的茶叶，初制时，采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的营养价值：茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。饭后忌立即喝茶；

浓缩橘汁

橘子可选用芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。浓缩橘汁的食用量：每天一杯(约200毫升)浓缩橘汁的营养价值：橘子汁中主要含有维生素A、B族维生素、维C、维E、维P，胡萝卜素，生物素，钙、磷、钾等矿物质，糖等。具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

乌龙茶

概述：乌龙茶属于半发酵茶，制茶时，经轻度萎调和局部发酵，然后采用绿茶的制作方法，进行高温杀青，使茶叶形成“七分绿，三分红”，有“绿叶红镶边”的独特之处，其色、香、味兼有红绿花的特点。茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。(4)汤色：汤色泛青、红暗、带浊。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。

全脂牛奶粉

奶粉（Milkpowder、Powderedmilk、Driedmilk）全脂牛奶粉的食用量：每天200毫升左右即可全脂牛奶粉的营养价值：全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好；

霉干菜

浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。霉干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。霉干菜的别名：干冬菜、咸干菜、梅菜、梅干菜霉干菜的食用量：每餐10～其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。霉干菜适合的人群：一般人群均可食用与霉干菜相克的食物：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。

火克金

火克金是指五行学说的一种相克关系。说明自然界的火对金的生成、运动等有排斥和抑制作用。在中医五行学说中，心属火，肺属金，火克金是指生理上心火对肺金功能的正常发挥有调节作用。临床应用较多推演于病理上肝火过亢，加剧肺的病变。

水克火

水克火为五行理论。水克火指五行学说的一种相克关系。水气凌心为病机。指水气上逆，引起心脏的病变。由于脾肾阳虚，气化障碍，水液停留体内，不能正常排泄，产生痰饮、水肿等水气病。水气上逆，停聚胸膈影响心阳时，可致心阳不振，心气不宁，出现心悸、气促等症状。治宜温阳益气、宁心涤饮。

金克木

金克木指五行学说的一种相克关系。肺属金，肝属木，五行之中，金有克伐、制约木的作用，用以说明肺对肝的制约关系。

五胜

五胜为五行学说术语。指五行的更胜。《素问·至真要大论》：“必先五脏，疏其血气，令其调达，而致和平。”王冰注：“五胜，谓五行更胜也。先以五行寒暑温凉湿，酸咸甘辛苦相胜而法。”即治疗按五行的相克规律调治。

因形而生病

因形而生病病因学术语。指人体五行与气运五行属性不合，相克或相侮而引发疾病。《灵枢·五变》：“虽不陷下，当年有冲通，其病必起，是谓因形而生病。”

客主加临

客主加临为运气术语，指每年 值的客气六步，分别加在年年不变的主气六步之上，推测气候及疾病变化。其法以司天客气加临于主气的第三气（三之气）上，其宗五气，自然以次相加，相加后，如客主气相生，或客主同气，便为相得；《素问·五运行大论》：“气相得则和，不相得则病。”

大黄鱼

大黄鱼的别名大黄花鱼、黄鱼、大鲜、大王鱼、金龙、石首鱼、石头鱼大黄鱼使用提示每次约100克大黄鱼的营养价值1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；而小黄鱼体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼睛较小。

小黄鱼

第三个种群主要分布于东海，在浙江温州外海越冬，产卵场在长江口外佘山东北海域。2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。小黄鱼的选购大黄鱼和小黄鱼的区分：大黄鱼和小黄鱼的外行很相似，但大黄鱼个头比小黄鱼大，其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多；

生物数学

由于那些片面的、孤立的、机械的研究方法不能完全满足生物学的需要，因此，在非生命科学中发展起来的数学，在被利用到生物学的研究领域时就需要从事物的多方面，在相互联系的水平上进行全面的研究，需要综合分析的数学方法。生物学中许多处于飞跃的、临界状态的不连续现象，都能找到相应的跃变类型给予定性的解释。

蜜枣

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；

肥膘肉

肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。如果毛根白净，则不是病猪；湿热痰滞内蕴者慎服；与肥膘肉相克的食物猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

野兔肉

2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；具有补中益气、凉血解毒等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。与野兔肉相克的食物兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。

猪肘

因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。与猪肘相克的食物猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。