蔥頭銀耳湯

食療養生湯

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

cōng tóu yín ěr tāng

2 概述

蔥頭銀耳湯以蔥頭（洋蔥）、銀耳等爲主要原料，具有強心補腦，清熱和血，補氣提神，舒張血管及降低血壓、血脂的功效，適用於高血壓、高脂血症、心臟病患者。

3 原料

蔥頭（洋蔥）250克，銀耳50克，水500毫升。

4 做法

將蔥頭洗淨切絲，銀耳泡軟，撕成小朵。上物共入鍋，中火燒開後改用文火煨至銀耳軟糯，加入冰糖，溶化即成。

5 功效

蔥頭銀耳湯具有強心補腦，清熱和血，補氣提神，舒張血管及降低血壓、血脂的功效。

中醫認爲，洋蔥具有清熱化痰、解毒殺蟲的功效。洋蔥的藥用價值很大，故宜常食。

6 適用人羣

蔥頭銀耳湯適用於高血壓、高脂血症、心臟病患者。

7 用法

每日1次，連用2周爲1個療程。

銀耳爲常用的清補珍品，常作湯羹食用，與糖合用其味更佳。

8 出處

《醫療保健湯茶譜》

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