食療 養生湯
bō cài yā xuè tāng
菠菜鴨血湯可用於治療貧血以及肝氣不舒所致的胃痛，常可獲得良效。[1]
取菠菜100克燒湯，加入鴨血100克，加少量鹽調味即可。
菠菜鴨血湯可用於治療貧血以及肝氣不舒所致的胃痛，常可獲得良效。菠菜爲春天的應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用。中醫學認爲，酸甘化陰，春季宜多喫甜味食物，如紅糖、白糖、大棗、蜂蜜、山藥等，可補中養脾、化陰柔肝。早春之時還可以多喫些辛甘的食物，如蔥、蒜、韭菜等，不僅能驅散陰寒，助春陽升發，還可以殺菌防病。