碳水化合物 營養學 多糖
non starch polysaccharides[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
非澱粉多糖(non starch polysaccharides; NSP)是指除澱粉以外的所有植物性多糖[1]。
多糖(polysaccharide)是指聚合度(DP)≥10的碳水化合物[1]。包括澱粉和非澱粉多糖[1]。