菠菜鸭血汤
概述：菠菜鸭血汤可用于治疗贫血以及肝气不舒所致的胃痛，常可获得良效。中医学认为，酸甘化阴，春季宜多吃甜味食物，如红糖、白糖、大枣、蜂蜜、山药等，可补中养脾、化阴柔肝。早春之时还可以多吃些辛甘的食物，如葱、蒜、韭菜等，不仅能驱散阴寒，助春阳升发，还可以杀菌防病。