山梨醇酐单月桂酸酯
山梨醇酐单月桂酸酯是油包水型乳化剂，可用于果味型饮料。理化性质：琥珀色粘稠液体，浅黄色或棕黄色小珠状或片状蜡样固体，有特殊气味，味柔和。可溶于有机溶剂，不溶于冷水，可分散于热水中。添加该乳化剂后所生产的产品，不仅改善了外观质量，同时口感细腻润滑。毒性：1.LD50大鼠口服10g/kg（bw）。