威士忌
威士忌（Whisky）是一种谷物蒸馏酒。它是把谷物糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成的烈性酒。苏格兰威士忌讲究把酒储存在盛过西班牙雪利酒的木桶中，以吸收一些雪利酒的余香。威士忌分为纯麦威士忌、谷物威士忌和调混威士忌三种。除苏格兰外，爱尔兰、美国、加拿大等国也生产较好的威士忌。威士忌在西餐烹调中也广泛使用。
蒲湘澄
蒲湘澄为现代针灸家。四川射洪人。擅方药，尤精针灸。治病讲究辨证论治，针药并举。曾任成都中医学院针灸系主任。著有《中医实验谈》一书。