乐山香油米花糖
香油米花糖是四川省乐山地区苏稽镇名特产品，清末已畅销省内各地。筛去河沙，选出大白爆米备用。3.熬糖伴和、成型：把白糖、饴糖、猪油倒入锅内，加热熬化，同时搅拌均匀成糖浆，另外把花生仁炒酥脆、去皮和胚芽，选瓣大、色白的备用。乐山香油米花糖质量标准形态：长方形块状，表面平整。组织：松泡，不砂不化、无杂质。