玫瑰杨梅
200克玫瑰杨梅工艺流程选果→腌盐→漂水→浸糖→浓缩→第二次浓缩→曝晒→成品玫瑰杨梅制作方法1.选果：选颗粒大、饱满、色淡红或淡黄、九成熟的新鲜杨梅。4.浸糖：按新鲜杨梅50％加糖，浸1天。玫瑰杨梅质量标准1.感官指标：呈玫瑰红或棕红色，有光泽；3.微生物指标，无致病菌，无因微生物引起的发酵、发酸、酶变等现象。