桃子酱
桃子酱工艺流程原料→切半→去皮→去核→修整→绞碎→配料→软化和浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐→入库桃子酱原料配方1.原料选择：选用水蜜桃、大白桃、早黄桃等，八成熟、无病虫、无机械损伤、无腐烂的果实。6％的氢氧化钠溶液，保持在90～热浸后的桃子立即放入清洁流水内冷却，漂洗15分钟。