糖水海棠
糖水海棠制作方法1.去皮去籽巢(适合小苹果类)；40％氢氧化钠溶液，温度90～60秒钟条件下，以去净皮为准，去皮后立即以清水漂洗至果面无碱性后取出浸于1.5％食盐液中护色。(3)去核：按果实大小，采用口径5～60分钟后浸泡10～按大小、色泽、成熟度分开。5.排气及密封：(1)抽气密封：400～(2)排气密封：中心温度68～