桃果泥
桃果泥制作方法1.原料选择：选用成熟度适中，含酸量较多，芳香味浓的果实为原料，剔除霉烂和成熟度低等不合格果。然后添加规定量的浓糖液，煮至可溶性固形物达60%时，加入淀粉糖浆及柠檬酸，继续加热浓缩至可溶性固开物达66%左右时出锅，快速装罐。3．酱体呈胶粘状，置于水面上允许徐徐流散，但不分泌汁液，无糖的结晶。