苹果梨脯
苹果梨脯工艺流程原料→清洗→去皮→切分除籽巢→护色→真空渗糖→糖煮→腌渍→烘烤→整型→检验→包装→成品苹果梨脯制作方法1.原料要求:果实应完全成熟,无病斑、虫蛀,不腐败,变质。原料煮沸约40分钟,要求原料含糖量达到40%以上,即可捞出转入下道工序。9.腌渍:将煮过的原料浸入高浓度糖液中,时间为20~