西瓜冻
西瓜冻原料配方西瓜肉500克明胶15克白糖250克奶粉25克清水250毫升香兰素适量西瓜冻制作方法1.西瓜肉应取自九成熟的红瓤西瓜。去除瓜子，一半切成小片，一半用纱布包起来挤汁。4.取另一份胶液与西瓜汁、奶粉混和(如液色太淡，可加入适量的红色食用色素)，分别注入已盛载一半冻结明胶瓜肉液的模杯内，再放入冰箱冰冻。