白茶审评
白茶审评:外形主要评嫩度、色泽、形状和净度，内质主要评汤色、香气、滋味、叶底。嫩度评白毫银针，看芽头的肥瘦，白牡丹等则看毫心肥瘦、毫心含量以及叶质厚薄，毫心肥壮含量多、叶质肥软者为佳；形状评芽叶连枝，叶尖上跷者为佳，叶片摊开、折绉、弯曲、卷缩者差；叶底灰绿、肥嫩、匀整为好，暗杂、花红、黄张等均下。