消除反应
有机物在适当条件下，从分子中相邻的两个碳原子上去掉H2O、HX、H2、NH3等小分子而生成不饱和（双键或三键）化合物的反应叫消除反应（曾用名：消去反应）。消除反应主要有卤代烃脱卤化氢和醇分子内脱水反应。醇分子内脱水时，氢原子主要从羟基相邻含氢较少的碳原子上脱去。
卤化
在有机物分子中的碳原子上引入卤素原子，这种反应叫卤化。工业上氯化反应用得最多，碘化反应一般很难发生，氟化反应很难控制。通常通过间接的方法把氟原子引入有机物中。通常用取代反应（如饱和烃、芳香烃跟X2的取代反应）和加成反应（如不饱和烃跟X2、HX的加成反应）使有机物卤化。