吐脂
吐脂又称起霜。指苍术饮片暴露稍久后，所含β-按油醇成分析出的结晶，因呈毛状，色白如脂霜，而称吐脂或起霜。
盐析
盐析是利用不同蛋白质在高浓度的盐溶液中，溶解度降低而沉淀，从而与其他成分分离的方法。这种在高分子溶液中加入大量盐，使之析出沉淀的过程，称为盐析。