低聚糖
低聚糖又称寡糖(oligosaccharide)是指聚合度(DP)为3~9的碳水化合物。水解后能生成2~10个分子单糖的糖类叫做低聚糖。低聚糖分为二糖、三糖等。在低聚糖中以二糖最重要,常见的二糖是蔗糖和麦芽糖。
寡糖
寡糖(oligosaccharide)又称低聚糖,是指聚合度(DP)为3~9的碳水化合物。